一种用于速度力量类的高蛋白营养物组合及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种用于速度力量类的高蛋白营养物组合及其制备方法，属于运动营养食品的技术领域。本发明专利技术包括以下成分：蛋白质40‑98g/L、脂肪0‑15g/L、碳水化合物98‑245g/L、肌酸2‑6g/L、谷氨酰胺7‑30g/L、β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙2‑6g/L、1,6‑二磷酸果糖0.3‑0.6g/L、牛磺酸0.5‑1.2g/L、维生素0.03‑0.41g/L、矿物质元素2.6‑11.5g/L、水适量。本发明专利技术既补充了蛋白质又补充了能量，蛋白质含量高；既含有牛磺酸、B族维生素和维生素C，又含有钠钾钙镁磷锌铁矿物质离子，解体渴抗氧化，减少肌肉疲劳，促进肌肉增长，保持运动能力，适合速度力量类人群。

A combination of high protein nutrients used in the class of velocity and strength and its preparation method

The invention discloses a high protein nutrient combination and a preparation method for the class of speed strength, which belongs to the technical field of sports nutrition food. The invention comprises the following components: protein 40, Fat 0 98g/L 15g/L, 98 245g/L, 2 carbohydrate 6g/L, creatine glutamine 7 30g/L, beta hydroxy beta methyl butyric acid 2 calcium 6g/L, 1,6 two 0.3 phosphofructokinase 0.6g/L, 0.5 1.2g/L, 0.03 taurine vitamin 0.41g/L, minerals the 2.6 elements of 11.5g/L, the amount of water. The invention can supplement the protein supplement energy, high protein content; contains taurine, vitamin B and vitamin C, and potassium sodium calcium magnesium phosphate containing zinc iron ions, the disintegration of thirst antioxidant, reducing muscle fatigue, promote muscle growth, maintain exercise capacity, speed and strength for people.

【技术实现步骤摘要】
一种用于速度力量类的高蛋白营养物组合及其制备方法
本专利技术属于运动营养食品的
，特别是指一种用于速度力量类人群使用的高蛋白营养物组合及其制备方法。
技术介绍
运动营养食品是为满足运动人群的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。它们是根据运动科学的理论知识研制和生产，从自然食物中提炼精制而成的精华营养素，容易消化吸收，并且可针对不同的体育运动有选择性的使用。现代竞技体育竞争日益激烈，对运动员体力、体能、能量动员等要求越来越高，运动员只有不断承受超负荷的刺激，才有可能迅速提高运动能力。所以，为了适应大运动量和高强度的专业化训练，仅靠平衡膳食无法满足专业训练所消耗的大量物质，必须使用功能性的运动营养补充剂来帮助运动员提高耐久力以及恢复体力和运动能力，以帮助运动员承受更大的训练压力和适应更大的额外训练应激，运动营养补充剂还可以帮助运动员提高自身内源性物质的合成水平。速度力量类运动包括短跑、跳高、球类、举重、摔跤、柔道、跆拳道、健美以及力量器械联系等。对于这类高竞技水平的运动员来说，合理的膳食营养是大强度、大运动量训练的最基本保证。然而，仅有这些是不够的，还本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于速度力量类的高蛋白营养物组合，其特征在于：每100mL所述营养物组合包括以下重量份的成分：蛋白质4.0‑9.8g、脂肪0.0‑1.5g、碳水化合物9.8‑24.5g、肌酸0.2‑0.6g、谷氨酰胺0.7‑3.0g、β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙0.2‑0.6g、1,6‑二磷酸果糖0.03‑0.06g、牛磺酸0.05‑0.12g、维生素3.10‑41.0mg、矿物质元素0.26‑1.15g、水适量。

【技术特征摘要】
1.一种用于速度力量类的高蛋白营养物组合，其特征在于：每100mL所述营养物组合包括以下重量份的成分：蛋白质4.0-9.8g、脂肪0.0-1.5g、碳水化合物9.8-24.5g、肌酸0.2-0.6g、谷氨酰胺0.7-3.0g、β-羟基-β-甲基丁酸钙0.2-0.6g、1,6-二磷酸果糖0.03-0.06g、牛磺酸0.05-0.12g、维生素3.10-41.0mg、矿物质元素0.26-1.15g、水适量。2.根据权利要求1所述的用于速度力量类的高蛋白营养物组合，其特征在于：所述蛋白质为乳清蛋白、乳清蛋白与海参肽的混合物、乳清蛋白与轻松肽的混合物；所述脂肪为植物油、鱼油、鱼油粉中的任意一种或几种，所述鱼油粉为微胶囊化的深海鱼油粉，所述深海鱼油粉为鲭鱼鱼油粉、鲱鱼鱼油粉、沙丁鱼鱼油粉、金枪鱼鱼油粉中的任意一种或几种。3.根据权利要求1所述的用于速度力量类的高蛋白营养物组合，其特征在于：所述蛋白质由乳清蛋白、海参肽和轻松肽组成，所述海参肽的添加量为1-20g/L，所述轻松肽的添加量为0.3-12.5g/L，余量为所述乳清蛋白；所述脂肪由植物油、鱼油和鱼油粉组成，所述鱼油的添加量为0-4g/L，所述鱼油粉的添加量为0-4g/L，余量为所述植物油。4.根据权利要求1所述的用于速度力量类的高蛋白营养物组合，其特征在于：所述碳水化合物为低聚麦芽糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、中链淀粉中的任意一种或几种。5.根据权利要求1所述的用于速度力量类的高蛋白营养物组合，其特征在于：所述维生素包括以下重量份的成分：维生素B10.04-0.80mg、维生素B20.04-0.40mg、维生素B120.04-0.80mg、维生素C3.0-20.0mg；所述矿物质元素包括以下重量份的元素：钙30-160mg、磷21-200mg、钾60-400mg、钠140-320mg、镁11-60mg、铁0.46-2.8mg、锌0.34-2.4mg。6.根据权利要求5所述的用于速度力量类的高蛋白营养物组合，其特征在于：所述维生素还包括维生素A24-75μgRE、维生素D0.3-2.0μg、维生素E0.42-4.0mgα-TE、维生素B60.04-0.4mg、烟酸0.42-5.0mg、叶酸12-52μg、生物素0.9-10μg、泛酸0.16-1.4mg，所述矿物质元素还包括铜0.06-0.1mg、锰0.1-0.5mg、碘4.5-15μg、硒1.5-10.4μg、钼16-25μg、铬3.2-3.6μg；所述钙的原料为磷酸氢钙、碳酸钙、葡萄糖酸钙、氯化钙、磷酸三钙、氧化钙、硫酸钙、甘油磷酸钙、L-乳酸钙、柠檬酸钙中的一种或几种，所述磷的原料为磷酸氢钙、磷酸二氢钠、磷酸二氢钾、八水合1,6-二磷酸果糖三钠盐中的一种或几种，所述钾的原料为氯化钾、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、枸橼酸钾中的一种或几种，所述钠的原料为...

【专利技术属性】
技术研发人员：尹冬丽，韩瑶，
申请(专利权)人：华仁药业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37