凤形白茶自动化制作工艺制造技术
Automatic production process of Phoenix white tea
The invention relates to the technical field of tea production, especially a process of automatic making of white tea with Phoenix shaped white tea. The first step: fixing it; the second step: third step: Tea winnowing; moisture; the fourth step: the first reason; the fifth step: second times of science; the sixth step: seventh step: drying; moisture regain; moisture regain two hours; the eighth step: ninth step: cooling, drying; packing; the utility model has the advantages that through the above steps, to automate the entire production of tea, reduce labor costs.
【技术实现步骤摘要】
凤形白茶自动化制作工艺
专利技术涉及机械
，涉及一种机器人，尤其是指一种凤形白茶自动化制作工艺。
技术介绍
安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树，茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色。现有的白茶加工工艺主要为：1/采摘，安吉白茶应分批多次早采、嫩采、勤采、净采。明前茶要求一芽一叶。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装。竹筐贮运。2/摊放，及时摊放，厚度均匀，不可翻动，避免阳光。摊放目的，一是提高安吉白茶品质。二是便于炒制，摊放时间手抓柔软为宜。3/杀青，高温杀青，先高后低，通过高温250-300℃左右，破坏酶的活性。防止红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温。投叶量：七槽每锅1.6斤，时间2分钟。4/理条，杀青后...
【技术保护点】
凤形白茶自动化制作工艺，第一步：杀青；将茶放入摆槽中，以致摆槽内茶的厚度为1‑2cm，摆槽摆动的频率为250‑300次/分，所述的摆槽与水平面的斜度为5°‑10°，摆槽长度为1.2‑1.6米，通过对摆槽底部加热，保证摆槽底部为250°‑300°的加热温度，到茶叶表面的温度为60°；第二步：茶叶风选；通过运输带，将杀青好的茶输送到风选设备内，将杂质和茶分离开；第三步：回潮；将风选好的茶放入回潮中的运输带上，该回潮中的运输带和茶一起进入密闭的箱体2‑2.5个小时，回潮中的运输带上的茶铺开的厚度为1‑2cm，再输出；第四步：第一次理条；将茶放入摆槽中，以致摆槽内茶的厚度为1‑2c...
【技术特征摘要】
1.凤形白茶自动化制作工艺，第一步：杀青；将茶放入摆槽中，以致摆槽内茶的厚度为1-2cm，摆槽摆动的频率为250-300次/分，所述的摆槽与水平面的斜度为5°-10°，摆槽长度为1.2-1.6米，通过对摆槽底部加热，保证摆槽底部为250°-300°的加热温度，到茶叶表面的温度为60°；第二步：茶叶风选；通过运输带，将杀青好的茶输送到风选设备内，将杂质和茶分离开；第三步：回潮；将风选好的茶放入回潮中的运输带上，该回潮中的运输带和茶一起进入密闭的箱体2-2.5个小时，回潮中的运输带上的茶铺开的厚度为1-2cm，再输出；第四步：第一次理条；将茶放入摆槽中，以致摆槽内茶的厚度为1-2cm，摆槽摆动的频率为250-300次/分，所述的摆槽与水平面的斜度为5°-10°，摆槽长度为1.2-1.6米；第五步：第二次理条；茶放入摆槽中，以致摆槽内茶的厚度为1-2...
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暂无相关专利
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