一种富含多种营养功能成分的植物调和油及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种富含多种营养功能成分的植物调和油，包括下列质量配比的原料：核桃仁10～20％、米糠30～40％、亚麻籽10～20％、沙棘籽10～20％、葡萄籽10～20％、红花籽10～20％与油茶籽10～20％。本发明专利技术通过多级分离超临界CO2萃取，再通过分子蒸馏技术进行精炼处理所得，含有以下多种营养成分，增加了成品油的营养价值和商品价值，并且其中的营养成分为纯天然，有利于人体吸收和利用；与将单品油混合而成的调和油不同，本发明专利技术采用超临界CO2萃取‑分子蒸馏联用技术，不仅可以最大程度提取各油料中的油脂，还能避免传统的“五脱”精炼工序，使得油脂的精炼一步到位。

A plant blend oil rich in various nutritional components and its preparation methods

The present invention discloses a kind of cooking oil is rich in a variety of nutritional and functional components of the plant, including the quality of raw materials: Walnut 10 ~ 20%, 30 ~ 40%, rice bran flaxseed 10 ~ 20%, 10 ~ 20% of sea buckthorn seed, grape seed, safflower seed 10 10 ~ 20% ~ 20% and 10 ~ 20% Camellia seed. The present invention by multistage separation supercritical CO2 extraction, and refining treatment obtained by molecular distillation technology, contains a variety of nutrients, increase oil nutritional value and commodity value, and one of the nutrients for the pure natural, help the body to absorb and use; and the oil oil mixed into a single product different, the invention adopts the supercritical CO2 extraction of molecular distillation technology, not only can the greatest degree of the oil extraction in oil, but also to avoid the traditional \five off\ refining process, the oil refining step.

【技术实现步骤摘要】
一种富含多种营养功能成分的植物调和油及其制备方法
本专利技术涉及一种食用调和油，具体涉及一种富含多种营养功能成分的植物调和油及其制备方法。
技术介绍
科技的高速发展给人们带来了方便的生活，同时也失去了大自然的原汁原味。随着人们生活水平和认知能力的提高，越来越觉得更原始的、更天然的食用油营养价值更高，能更大程度的保留油脂原始的风味。因此，茶籽油、松子油、菜籽油等天然的植物油逐渐成为了人们食用油的新选择，但是单独食用植物油，则营养成分单一，不适合长期食用。而市场上所销售的植物油或调和油，为了争取更高的经济效益，虽然原材料采用的是天然植物，但是榨取方法依然采用常规的压榨法或有机溶剂提取法和。采用常规的榨取方法进行油脂榨取，植物油中天然风味常常不能完整的保留，色泽较深，其它有效成分容易分解，部分不饱和脂肪酸容易被破坏，降低了植物油的营养价值，同时高温容易产生反式脂肪酸等有害物质。有机溶剂提取法还存在化学溶剂残留的问题。
技术实现思路
针对上述技术问题，本专利技术提供了一种富含多种营养功能成分的植物调和油及其制备方法，其含有以下营养成分：黄酮、谷维素、甾醇、木质素、胡萝卜素、原花青素、各种矿物质及本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富含多种营养功能成分的植物调和油，其特征在于，包括下列质量配比的原料：核桃仁10～20％、米糠30～40％、亚麻籽10～20％、沙棘籽10～20％、葡萄籽10～20％、红花籽10～20％与油茶籽10～20％。

【技术特征摘要】
1.一种富含多种营养功能成分的植物调和油，其特征在于，包括下列质量配比的原料：核桃仁10～20％、米糠30～40％、亚麻籽10～20％、沙棘籽10～20％、葡萄籽10～20％、红花籽10～20％与油茶籽10～20％。2.如权利要求1所述富含多种营养功能成分的植物调和油，其特征在于，其制备方法为：首先，按所述质量配比称取原材料，原材料脱壳后进行微波处理，接着，微波处理后的原材料均粉碎，混合均匀，然后加入到多级分离超临界CO2萃取设备萃取釜中，调节萃取工艺条件，萃取温度40～60℃，萃取压力30～40MPa，萃取时间1.0～3.0h，萃取完成后，超临界状态下的CO2及混合物将进入分离釜内进行减压分离，调节分离釜的工艺条件，分离釜Ⅰ温度30～60℃、分离釜Ⅰ压力10～25MPa，从分离釜Ⅰ中得植物调和油毛油；然后对植物调和油毛油进行精炼：将萃取所得的所述植物调和油毛油加入到分子蒸馏样品罐中，调节分子蒸馏工艺参数，真空度2～9Pa、蒸馏温度100～150℃、刮膜转速100～300r·min-1、进料速度20～60mL·min-1及冷凝温度30～50℃，进行精炼处理，精炼过程完成后，收集精炼后所得调和油，既得本发明所述富含多种营养功能成分的植物调和油。3.如权利要求2所述富含多种营养功能成分的植物调和油，其特征在于，所述微波处理为：脱壳后的原材料在调质机内边搅拌边缓慢加水，搅拌速度为100～150rpm，直至将原材料的质量含水量调节至9％～15％；将调节好水分含量的原材料平铺于隧道式微波炉传送带上，原材料平铺厚度为2～8cm，调节微波功率至1.5～4.5kW，微波处理2～6min，使容器内原材料的终温达到100～150℃。4.一种富含多种营养功能成分的植物调和油的制备方法，其特征在于，其步骤为：首...

【专利技术属性】
技术研发人员：林树真，林树红，谢洁梅，林小琳，余洁芝，
申请(专利权)人：广东金妮宝科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44