一种能够预防心梗、脑梗和老年痴呆的中式什锦餐的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种能够预防心梗、脑梗和老年痴呆的中式什锦餐的制作方法，其包括以下步骤：(1)用巴德维家用榨油机榨取新鲜的有机亚麻籽油；(2)将45克去脂的黑芝麻粉用破壁料理机破壁；(3)将15毫升榨好的有机亚麻籽油和15克榨油后自然产生的亚麻籽粉与破壁黑芝麻粉混合，再用破壁料理机打10秒，制作成水溶性的混合食物。本发明专利技术的有益之处在于：(1)有机亚麻籽油中含有活性的α‑亚麻酸，活性的α‑亚麻酸能够迅速降低血液中甘油三酯含量和转换成DHA，所以能够预防心梗、脑梗和老年痴呆；(2)用去脂的黑芝麻粉替代低脂的乡村奶酪，能够促进亚麻籽油被吸收，并且更适合多数国人的体质；(3)整个制作过程简单、方便、快速。

A method of making to prevent myocardial infarction, cerebral infarction and dementia Chinese mixed meal

The invention discloses a method for preparing to prevent myocardial infarction, cerebral infarction and dementia Chinese mixed meal, which comprises the following steps: (1) with Badevi home press makes fresh organic flax seed oil; (2) 45 grams of fat black sesame powder with broken cooking machine broken wall; (3) flax black sesame seed powder and broken powder mixed with 15 ml of prepared Organic Flaxseed Oil and 15 grams of oil naturally produced, and then broken cooking machine for 10 seconds, making water soluble mixed food. The invention has the advantages that: (1) organic flax seed oil contains active alpha linolenic acid, alpha linolenic acid activity can rapidly reduce blood triglyceride content and converted into DHA, so it can prevent myocardial infarction, cerebral infarction and Alzheimer's disease; (2) with black sesame powder to substitute low-fat fat Ma Village cheese, can promote the absorption of linseed oil, and is more suitable for most people of the constitution; (3) the entire production process is simple, convenient and quick.

【技术实现步骤摘要】
一种能够预防心梗、脑梗和老年痴呆的中式什锦餐的制作方法
本专利技术涉及一种食物的制作方法，具体涉及一种能够预防心梗、脑梗和老年痴呆的中式什锦餐的制作方法。
技术介绍
甘油三酯从形态上看，酷似“鸡油”，皮下的脂肪主要成分就是甘油三酯，起到保温的作用，能够直接触摸到，然而，这种状态的物质却不适合出现在血液通道中，血液中过多的甘油三酯容易诱发冠状动脉与脑部血管的堵塞，形成心梗与脑梗。因此，医学上认为，血液中的甘油三酯，越少越好，理论上来讲，如果达到0，是最干净的血液。然而，多数人并不特别重视血液甘油三酯这个重要指标，故而这种类型的高血脂被称为“隐形杀手”，原因在于，人类的血管中没有感觉神经，即便血管已经被甘油三酯高度堵塞，很多人依然没有任何不适，直到血管堵塞率达到70％以上时，才会偶尔有“胸闷”的感受。越早控制“隐形杀手”，就可以越早地避免心梗、脑梗的高发。医学上对甘油三酯的控制一般通过药物来实现，除此之外，足够强度的运动也能够逐渐减低甘油三酯，不过，运动不能停，一旦停下来，仍然会再度堆积甘油三酯。老年痴呆的发病率越来越高了，这对逐渐进入老龄社会的中国来说，是一种影响个人与家庭生活质量的疾病，而且，对这种病的预防措施的研究与推广，远远比治疗更为重要，因为大脑的神经细胞与其它细胞不同之处在于：一旦死亡，就几乎永远无法再生。所以，最好的治疗就是“预防”。国外很多机构专门针对老年痴呆患者做的头部解剖分析发现，这些患者的大脑几乎充斥着坏死的神经细胞，其生前的血液中严重缺少神经细胞的修复因子——DHA。DHA是一种存在于神经树突顶端的重要营养物质，大脑内脂肪的40％都是DHA，其主要作用就是修复受损的神经细胞，一但缺少它，无法修复的神经细胞就会渐渐成为死细胞。并且，DHA的缺失还将直接诱发短期记忆中枢海马体的萎缩，海马体的25％的营养物质都是DHA，一旦缺失就会极易诱发老年痴呆。当前的医学对预防老年痴呆尚未有行之有效的方法，其实，老年痴呆的本质，是一种因缺少Ω3系列的必需脂肪酸而引起的生理退行性改变，是营养缺失型退行性疾病的典型代表。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种能够迅速消除血液中甘油三酯、补充DHA的前体物质α-亚麻酸，从而能够预防心梗、脑梗和老年痴呆的中式什锦餐的制作方法。为了实现上述目标，本专利技术采用如下的技术方案：一种能够预防心梗、脑梗和老年痴呆的中式什锦餐的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：Step1：用专业的巴德维家用榨油机榨取新鲜的有机亚麻籽油；Step2：取45克去脂的黑芝麻粉，放入破壁料理机中，并加入温水，水量没过食材，待Step1榨好亚麻籽油后，立即启动破壁料理机，把食材打匀；Step3：取15毫升Step1榨好的有机亚麻籽油和15克榨油后自然产生的亚麻籽粉，加入到Step2的混合物中，再次启动破壁料理机，打10秒。前述的制作方法，其特征在于，在Step2中，与黑芝麻粉一同加入到破壁料理机中的还有1到2种水果和/或1到2种口感清甜的蔬菜，这些水果和/或蔬菜清洗干净、切块后放入到破壁料理机中。前述的制作方法，其特征在于，前述水果包括：苹果、橙子和香蕉。前述的制作方法，其特征在于，前述蔬菜包括：青甜椒、洋葱和甜菜根。前述的制作方法，其特征在于，在Step2中，前述温水的温度为45℃。本专利技术的有益之处在于：(1)制作出来的中式什锦餐，其可作为早餐的代餐或两餐之间的营养补充，整个制作过程简单、方便、快速，制作的成品美味、营养、新鲜、健康，老少皆宜；(2)制作出来的中式什锦餐，其含有新鲜榨取的有机亚麻籽油，有机亚麻籽油中又含有活性的α-亚麻酸，活性的α-亚麻酸能够起到迅速降低血液中甘油三酯含量的作用，从而能够预防心梗与脑梗；此外，活性的α-亚麻酸在体内会转换成DHA，DHA能够穿透血脑屏障，迅速补充大脑神经细胞所需要的必需营养，从而能够预防老年痴呆，这将会给社会节约大量的医疗支出，也会让更多人老有所康，而不必在疾病的痛苦中度过晚年；(3)制作出来的中式什锦餐，其含有去脂的黑芝麻粉，去脂的黑芝麻粉又含有较多的蛋氨酸，蛋氨酸能够促进亚麻籽油被吸收，所以预防心梗、脑梗和老年痴呆的效果很好；(4)制作出来的中式什锦餐，其用去脂的黑芝麻粉替代低脂的乡村奶酪，更适合多数国人的体质，特别是那些虚弱的病人和老人。具体实施方式以下结合具体实施例对本专利技术作具体的介绍。实施例1第一步：榨油选择有机亚麻籽，因为亚麻籽在榨油之前无法清洗，哪怕只是碰到了一丁点水，亚麻籽的表面都会立刻粘稠。因此使用有机亚麻籽的一个重要原因，是避免农药直接进入我们的体内。有机亚麻籽的种料，必须保证是非转基因的。转基因违背了自然规律，在未能确定“对人类的影响”的情况下，不能以人体为实验品。我们主张采用有机原始的亚麻籽种子，而不是转基因种子。用专业的巴德维家用榨油机低温榨取新鲜的有机亚麻籽油(需要大约50克左右的有机亚麻籽)，随榨随吃，鲜榨的亚麻籽油有一种香气，几米开外都能嗅到，口感醇厚不油腻。榨出的亚麻籽油需要在15分钟内使用掉。在榨油的过程中，可以进行第二步的操作。新鲜榨取的有机亚麻籽油是核心要素，其所含有的活性的α-亚麻酸，能够起到迅速降低血液中甘油三酯含量的作用，从而预防心梗与脑梗。此外，α-亚麻酸在体内会转换成DHA，DHA能够穿透血脑屏障，迅速补充大脑神经细胞所需要的必需营养，从而预防老年痴呆。一般的天然物理压榨的油脂都至少有着3个月的活性期，超过3个月后就多多少少开始了被氧化、光化的进程。然而亚麻籽油却没有那么长的活性期。亚麻籽油的Ω3含量高达56％，而众所周知，Ω3是不耐储存，不耐高温的，在空气中极易被氧化，因此亚麻籽油的活性期非常短，只有10-15分钟。亚麻籽油的活性期这么短，直接连皮吃却并不可取，因为绝大部分的亚麻籽不能被人体吸收，它们仅仅穿肠而过，然后排泄出去。亚麻籽的外壳非常硬且厚，倘若磨碎直接吃，基本上很难吸收，更多的是起到膳食纤维的作用，无法实现“Ω3”或者说是α-亚麻酸的好处。所以，我们用专业的巴德维家用榨油机低温榨取新鲜的有机亚麻籽油，并且保证榨出的亚麻籽油在15分钟内使用掉。第二步：食材破壁取45克去脂的黑芝麻粉，放入破壁料理机中，并加入45℃温水，水量没过食材，待Step1榨好亚麻籽油后，立即启动破壁料理机，把食材打匀。去脂的黑芝麻粉，其蛋氨酸含量较高，因蛋氨酸水溶液与亚麻籽油的融合会形成一种水溶性的脂蛋白，所以去脂的黑芝麻粉可以促进亚麻籽油被吸收。第三步：食材混合取15毫升Step1榨好的有机亚麻籽油和15克榨油后自然产生的亚麻籽粉，加入到Step2的混合物中，再次启动破壁料理机，打10秒。高转速的破壁料理机可以使亚麻籽油的长链脂肪酸与黑芝麻中的蛋氨酸更好地相容，变成水溶性的脂蛋白，把这些食材制作成水溶性的混合食物，从而更好吸收，而且没有任何油腻感。人们对亚麻籽油的传统的食用方式，很难发挥亚麻籽油的最大优势，比如，人们一般会选择凉拌蔬菜或混合果汁来食用。亚麻籽油是电子含量极高的油脂，当它与水溶性的、硫磺结构的蛋氨酸迅速融合的时候，会生成一种水溶性的、双极性的、球状的、富含氧气的脂蛋白，进入体内后，这种脂蛋白会更好的被吸收，同时能够释放出氧气来，给细胞充氧充电。而传统亚麻籽油的食用方式，则很难最大限度地发挥本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种能够预防心梗、脑梗和老年痴呆的中式什锦餐的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：Step1：用专业的巴德维家用榨油机榨取新鲜的有机亚麻籽油；Step2：取45克去脂的黑芝麻粉，放入破壁料理机中，并加入温水，水量没过食材，待Step1榨好亚麻籽油后，立即启动破壁料理机，把食材打匀；Step3：取15毫升Step1榨好的有机亚麻籽油和15克榨油后自然产生的亚麻籽粉，加入到Step2的混合物中，再次启动破壁料理机，打10秒。

【技术特征摘要】
1.一种能够预防心梗、脑梗和老年痴呆的中式什锦餐的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：Step1：用专业的巴德维家用榨油机榨取新鲜的有机亚麻籽油；Step2：取45克去脂的黑芝麻粉，放入破壁料理机中，并加入温水，水量没过食材，待Step1榨好亚麻籽油后，立即启动破壁料理机，把食材打匀；Step3：取15毫升Step1榨好的有机亚麻籽油和15克榨油后自然产生的亚麻籽粉，加入到Step2的混合物中，再次启动破壁料理机，打10秒。2.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：高艳，王乐，高晓芙，
申请(专利权)人：巴德维上海文化传播有限公司，
类型：发明
国别省市：上海,31