一种食品组合物及其用途制造技术

本发明专利技术公开了一种食品组合物及其用途。该食品组合物主要包括以下重量百分比的各组分：番薯5%～25%，薏米1%～15%，陈皮1%～15%，黄芪5%～25%，大枣5%～25%，玉米2%～22%，荞麦1%～15%，枸杞5%～25%，魔芋精粉3%～18%，大豆1%～15%。本发明专利技术针对癌症患者的特点，合理搭配食品原料，在补充营养物质的同时改善了癌症治疗期及康复期患者食欲不振、体重下降、精神状态差等问题，增加进食量，改善患者体重，使其保持良好的体力及精神状态，既可作为癌症患者在治疗、康复过程中的食品，正常人也可通过经常食用达到补充营养、强身健体的目的。

A kind of food composition and its use

The invention discloses a food composition and its use. Each of the food composition mainly includes the following points: 5% weight percent of sweet potato ~ 25%, 1% ~ 15% barley, dried orange peel 1% ~ 15%, 5% ~ 25% Astragalus, jujube 5% ~ 25%, 2% ~ 22% corn, buckwheat ranged from 1% to 15%, medlar 5% ~ 25%, 3% ~ 18% konjac flour, soybean 1% ~ 15%. The present invention according to the characteristics of cancer patients, reasonable collocation of food raw materials, improve the problem of cancer treatment in patients with anorexia, weight loss, and rehabilitation of mental state in poor nutrition and increased food intake, improve patient weight, keeping good physical and mental state, which can be used as food in cancer patients treatment and rehabilitation process, normal people can often eat to supplement nutrition, physical fitness purposes.

【技术实现步骤摘要】
一种食品组合物及其用途
本专利技术涉及保健食品
，更具体地，涉及一种食品组合物及其用途。
技术介绍
癌症患者由于肿瘤代谢产生的毒性物质的作用，早期常常会有食欲下降、厌食及早饱症状。而目前针对癌症的各种治疗手段，如手术、化疗或放疗等在杀伤癌细胞的同时，也有可能引起强烈的消化道反应，如厌食、腹胀、便秘、腹泻、呕吐等，所有这些症状都会进一步影响患者的食欲，使其进食减少，体重下降；同时患者常伴有焦虑、恐惧、失望、抑郁的现象，对患者造成巨大的精神压力，不利于治疗效果的发挥和机体的康复。我国癌症发病形势非常严峻，每6分钟就有一人被确诊为癌症，每天新增癌症患者8550人，每七到八人中就有一人死于癌症。最新医学统计显示，对癌症的综合治疗集中在治疗期(如放化疗、手术等)，仅有37％的患者进行康复期治疗，而85％的癌症患者死在康复期。癌症病人在接受完治疗之后，生理上和心理上均仍存在多种不良表现，若不及时进行调节治疗，不仅影响治疗和康复，而且可能会导致康复期患者发生癌症复发和转移，甚至使其患上重复癌。然而，目前缺少针对癌症患者治疗期及康复期的食品，无法满足癌症患者的综合需求。因此，针对于癌症患者的特殊性制备出适合癌症患者的营养食品对于癌症患者的治疗及康复具有重要意义。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服上述现有技术的不足，针对癌症患者提供一种具有温补正气、改善人体内环境作用的食品组合物，在补充营养物质的同时增加进食量，改善患者体重，使其保持良好的体力及精神状态，作为癌症患者在治疗、康复过程中的食品使用，可改善癌症治疗、康复过程中的不良表现，促进癌症患者康复，提高生存质量。本专利技术的另一目的是提供上述食品组合物的用途。本专利技术上述目的通过以下技术方案实现：一种食品组合物，包括以下重量百分比的各组分：番薯5％～25％，薏米1％～15％，陈皮1％～15％，黄芪5％～25％，大枣5％～25％，玉米2％～22％，荞麦1％～15％，枸杞5％～25％，魔芋精粉3％～18％，大豆1％～15％。优选地，所述的食品组合物，包括以下重量百分比的各组分：番薯13％～17％，薏米3％～7％，陈皮3％～7％，黄芪13％～17％，大枣13％～17％，玉米10％～14％，荞麦3％～7％，枸杞13％～17％，魔芋精粉6％～10％，大豆3％～7％。更优选地，所述的食品组合物，包括以下重量百分比的各组分：番薯15％，薏米5％，陈皮5％，黄芪15％，大枣15％，玉米12％，荞麦5％，枸杞15％，魔芋精粉8％，大豆5％。优选地，所述番薯为红心番薯或黄心番薯。进一步优选地，所述番薯选用生番薯干。优选地，所述的食品组合物，还包括药学上或食品上可接受的辅料或辅助性成分，所述辅料或辅助性成分占所述食品组合物总重量的1％～10％。优选地，所述药学上或食品上可接受的辅料或辅助性成分为党参、田七、茯苓、糊精、微粉硅胶或食用明胶中的一种或两种以上混合物。优选地，所述的食品组合物可制作成粉末状、糊状、颗粒状或块状等形状，也可制作成糕点、粥或面条类等食品形态，还可以制备成颗粒冲剂、片剂、胶囊剂或散剂等药学上的常规剂型。更优选地，所述的食品组合物为粉末状食品形态。将该食品组合物制成粉末状是为了便于储存与运输。而通常癌症患者消化道吸收并不好，制成粉末状加温水调制成液体食用可以便于患者进食，也便于患者吸收营养。另外，上述任一所述的食品组合物在制备增强生物体免疫力的食品中的应用，在制备辅助预防和/或缓解癌症的食品中的应用，以及在制备改善癌症患者治疗期或康复期体重的食品中的应用，也应在本专利技术的保护范围之内。本专利技术所述食品组合物对肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肠癌或乳腺癌等多种癌症有效。上述辅助预防和/或缓解癌症是指改善癌症患者食欲缺乏、进食量减少和体质量减轻等不良表现；对手术后、放疗后或化疗后的癌症患者尤其有效。上述改善癌症患者治疗期或康复期体重是指增加癌症患者治疗期或康复期的体重，或者减少癌症患者治疗期或康复期体重的减轻，维持体重稳定。与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：本专利技术针对癌症患者的特殊性，合理搭配食品原料，通过改善机体内环境，来改善癌症患者的食欲，解决了癌症治疗期和康复期患者、尤其术后及放化疗后患者食欲不振、体重下降、精神状态差的问题，增加进食量，改善患者体重，使其保持良好的体力及精神状态，从整体上改善机体器官功能、提高患者自身抵抗力，有助于癌症患者的治疗和康复，提高生存质量。本专利技术既可作为癌症患者在治疗、康复过程中的食品，正常人也可通过经常食用达到补充营养、强身健体的目的。具体实施方式以下结合具体实施例来进一步说明本专利技术，但实施例并不对本专利技术做任何形式的限定。除非特别说明，本专利技术采用的试剂、方法和设备为本
常规试剂、方法和设备。除非特别说明，以下实施例所用试剂和材料均为市购。实施例1一种食品组合物，包括以下重量百分比的各组分：番薯15％，薏米5％，陈皮5％，黄芪15％，大枣15％，玉米12％，荞麦5％，枸杞15％，魔芋精粉8％，大豆5％。实施例2一种食品组合物，包括以下重量百分比的各组分：番薯13％，薏米7％，陈皮3％，黄芪17％，大枣13％，玉米14％，荞麦7％，枸杞13％，魔芋精粉10％，大豆3％。实施例3一种食品组合物，包括以下重量百分比的各组分：番薯17％，薏米3％，陈皮7％，黄芪13％，大枣17％，玉米10％，荞麦3％，枸杞17％，魔芋精粉6％，大豆7％。实施例4一种食品组合物，包括以下重量百分比的各组分：番薯25％，薏米15％，陈皮15％，黄芪5％，大枣5％，玉米2％，荞麦8％，枸杞5％，魔芋精粉18％，大豆1％，糊精1％。实施例5一种食品组合物，包括以下重量百分比的各组分：番薯5％，薏米2％，陈皮2％，黄芪25％，大枣25％，玉米3％，荞麦15％，枸杞5％，魔芋精粉12％，大豆3％，微粉硅1％，食用明胶2％。实施例6一种食品组合物，包括以下重量百分比的各组分：番薯5％，薏米1％，陈皮1％，黄芪12％，大枣5％，玉米22％，荞麦1％，枸杞25％，魔芋精粉3％，大豆15％，党参5％，田七4％，茯苓1％。以上实施例中，薏米、陈皮、黄芪、大枣、枸杞、党参、田七和茯苓满足《中华人民共和国药典》(2015年版)质量标准，番薯、玉米、荞麦、魔芋精粉和大豆满足相关的食品标准和卫生标准。以上实施例所提供的食品组合物适用于癌症患者，可制作成粉末状、糊状、颗粒状或块状等形状，也可制作成糕点、粥或面条类等食品形态，还可以可通过其他常规工艺，配合食品添加剂可以制成药剂学上所说的多种剂型，如颗粒冲剂、片剂、胶囊剂或散剂等保健食品。实施例7对癌症患者的影响研究在某医院就诊人员中挑选300例病理切片证实为肝癌的患者，年龄为25～65岁，其中男性150名，女性150名。300例在行癌症外科手术、放疗或化疗后处于康复期的肝癌患者，分为A、B两组，A组为对照组，只给予一般支持疗法(常规输注葡萄糖、氨基酸、电解质，但不包括蛋白类制剂)，B组为试验组，在给予一般支持治疗的基础上加服按照本申请实施例1所提供的原料组成配比且通过常规工艺制得食品，温开水冲服，每天2次，每次24g，连服1个月。服用前后比较食疗效果：①进食量：计算患者每天进食饭量，增加>25％为者显著增加食欲，增加10％本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品组合物，其特征在于，包括以下重量百分比的各组分：番薯5%～25%，薏米1%～15%，陈皮1%～15%，黄芪5%～25%，大枣5%～25%，玉米2%～22%，荞麦1%～15%，枸杞5%～25%，魔芋精粉3%～18%，大豆1%～15%。

【技术特征摘要】
1.一种食品组合物，其特征在于，包括以下重量百分比的各组分：番薯5%～25%，薏米1%～15%，陈皮1%～15%，黄芪5%～25%，大枣5%～25%，玉米2%～22%，荞麦1%～15%，枸杞5%～25%，魔芋精粉3%～18%，大豆1%～15%。2.根据权利要求1所述的食品组合物，其特征在于，包括以下重量百分比的各组分：番薯13%～17%，薏米3%～7%，陈皮3%～7%，黄芪13%～17%，大枣13%～17%，玉米10%～14%，荞麦3%～7%，枸杞13%～17%，魔芋精粉6%～10%，大豆3%～7%。3.根据权利要求1所述的食品组合物，其特征在于，包括以下重量百分比的各组分：番薯15%，薏米5%，陈皮5%，黄芪15%，大枣15%，玉米12%，荞麦5%，枸杞...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙沈平，
申请(专利权)人：孙沈平，
类型：发明
国别省市：广东,44