青稞玫瑰鲜花饼及其制备方法技术
Highland barley rose flower cake and its preparation method
The present invention discloses barley rose flower cake, by weight included: 29.1 flour, barley flour 7.3, butter 21.8, sugar 3.6, honey 0.6, salt 0.12 copies, 0.005 copies of sodium dehydroacetate, potassium sorbate 0.01, winter Chengdu 4.2 copies, 3.378 copies of puffed powder, rose flower 33.78, vegetable oil 3.378, water 8.6. The invention uses highland barley powder and rose as the core raw material, and combines rose and highland barley, which is more balanced and rich in nutrition under the synergistic effect. By specific ratio, the taste of the invention is better, and overcomes the problem of poor taste of highland barley.
【技术实现步骤摘要】
青稞玫瑰鲜花饼及其制备方法
本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及青稞玫瑰鲜花饼及其制备方法。
技术介绍
现在食品的种类越来越繁多，鲜花饼是市面上尤其更加多，比如百合鲜花饼、玫瑰鲜花饼等，但是大多数的鲜花饼因配方、加工工艺、用料等因素存在口感不好以及营业价值不高等问题，有些还加入了大量的食品添加剂，这样对人体的健康也有害。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服以上存在的技术问题，提供了青稞玫瑰鲜花饼。为实现上述目的，本专利技术的技术方案是以下述方式实现的：青稞玫瑰鲜花饼，所述青稞玫瑰鲜花饼按重量份数计包含：面粉：28.6-29.1份，青稞粉：7.1-7.3份，酥油：21.2-21.8份，糖粉：3.3-3.6份，蜂蜜：0.5-0.6份，食盐：0.11-0.12份，脱氢乙酸钠：0.004-0.005份，山梨酸钾：0.01份，冬蓉：4-4.2份，膨化粉：3.376-3.378份，玫瑰花：33.75-33.78份，植物油：3.375-3.378份，水：8.4-8.6份。优选地，所述青稞玫瑰鲜花饼按重量份数计包含：面粉：29.1份，青稞粉：7.3份，酥油：21.8份，糖粉：3....
【技术保护点】
青稞玫瑰鲜花饼，其特征在于，所述青稞玫瑰鲜花饼按重量份数计包含：面粉：28.6‑29.1份，青稞粉：7.1‑7.3份，酥油：21.2‑21.8份，糖粉：3.3‑3.6份，蜂蜜：0.5‑0.6份，食盐：0.11‑0.12份，脱氢乙酸钠：0.004‑0.005份，山梨酸钾：0.01份，冬蓉：4‑4.2份，膨化粉：3.376‑3.378份，玫瑰花：33.75‑33.78份，植物油：3.375‑3.378份，水：8.4‑8.6份。
【技术特征摘要】
1.青稞玫瑰鲜花饼，其特征在于，所述青稞玫瑰鲜花饼按重量份数计包含：面粉：28.6-29.1份，青稞粉：7.1-7.3份，酥油：21.2-21.8份，糖粉：3.3-3.6份，蜂蜜：0.5-0.6份，食盐：0.11-0.12份，脱氢乙酸钠：0.004-0.005份，山梨酸钾：0.01份，冬蓉：4-4.2份，膨化粉：3.376-3.378份，玫瑰花：33.75-33.78份，植物油：3.375-3.378份，水：8.4-8.6份。2.根据权利要求1所述的青稞玫瑰鲜花饼，其特征在于，所述青稞玫瑰鲜花饼按重量份数计包含：面粉：29.1份，青稞粉：7.3份，酥油：21.8份，糖粉：3.6份，蜂蜜：0.6份，食盐：0.12份，脱氢乙酸钠：0.005份，山梨酸钾：0.01份，冬蓉：4.2份，膨化粉：3.378份，玫瑰花：33.78份，植物油：3.378份，水：8.6份。3.根据权利要求1所述的青稞玫瑰鲜花饼，其特征在于，所述青稞玫瑰鲜花饼按重量份数计包含：面粉：28.6份，青稞粉：7.1份，酥油：21.2份，糖粉：3.3份，蜂蜜：0.5份，食盐：0.11份，...
【专利技术属性】
技术研发人员：贺鲁婧，鲁洪琴，贺世民，侯桂兰，倪立群，
申请(专利权)人：青海旭峰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：青海,63
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