【技术实现步骤摘要】
圆周带水箱的汤面锅
本技术涉及厨具
,具体是圆周带水箱的汤面锅。
技术介绍
汤面锅主要用于饮食行业汤面,普通汤面锅只能单纯用于汤面,一锅一用,不附带烧热水的水箱,但餐饮业每天需用大量热水,比如饮用、洗刷、保洁等,若想用热水,需备用烧水机、或炉子烧开水,工序繁杂,成本高;而且,在汤面过程中,随着耗水量的不断加大,需要向汤面锅内加水,但普通汤面锅加入的是冷水,而汤面锅内的水必须烧开才能汤面,烧开需一段时间等待,影响汤面质量及效率。
技术实现思路
为克服现有技术的不足,本技术的专利技术目的在于提供一种圆周带水箱的汤面锅,以解决在汤面的同时又能烧开水的问题。为实现上述专利技术目的,本技术汤锅的外部设有水箱,烟气道绕在汤锅的外壁,浸在水箱中,汤锅的底部装有燃气炉盘,炉芯罩在燃气炉盘上,烟气通道连接炉芯和烟气道,燃气炉盘通过烟气道对水箱进行加热,水箱内的热水通过水箱出水口流入汤锅内,用于汤面。所述烟气道内接通有风机管道,风机连接在风机管道上;烟气道为两个及以上,通过烟气道通管贯通。所述水箱的上部接通有水箱出水管。所述水箱出水管包括水箱出水管一、水箱出水管二与水箱出水管三,水箱出水管一与水箱出水管二之间通过接头一连接,水箱出水管二与水箱出水管三通过接头二连接,水箱出水管一与水箱相通;水箱出水管一可绕其中心相对水箱自转,水箱出水管二可绕其中心相对接头一自转,水箱出水管三可绕其中心相对接头二自转,水箱出水管三的端部为水箱出水口;所述水箱的上表面焊接有箱盖。所述水箱分别与水箱进水口、水箱底部的水箱排水口相通,水箱进水口、水箱排水口上分别设有进水阀门、排水阀门一。所述汤锅与汤 ...
【技术保护点】
一种圆周带水箱的汤面锅,其特征在于:汤锅(1)的外部设有水箱(2),烟气道(3)绕在汤锅(1)的外壁,浸在水箱(2)中,汤锅(1)的底部装有燃气炉盘(18),炉芯(19)罩在燃气炉盘(18)上,烟气通道(22)连接炉芯(19)和烟气道(3),燃气炉盘(18)通过烟气道(3)对水箱(2)进行加热,水箱(2)内的热水通过水箱出水口(23)流入汤锅(1)内,用于汤面。
【技术特征摘要】
1.一种圆周带水箱的汤面锅,其特征在于:汤锅(1)的外部设有水箱(2),烟气道(3)绕在汤锅(1)的外壁,浸在水箱(2)中,汤锅(1)的底部装有燃气炉盘(18),炉芯(19)罩在燃气炉盘(18)上,烟气通道(22)连接炉芯(19)和烟气道(3),燃气炉盘(18)通过烟气道(3)对水箱(2)进行加热,水箱(2)内的热水通过水箱出水口(23)流入汤锅(1)内,用于汤面。2.根据权利要求1所述的圆周带水箱的汤面锅,其特征在于:所述烟气道(3)内接通有风机管道(5),风机(6)连接在风机管道(5)上;烟气道(3)为两个及以上,通过烟气道通管(4)贯通。3.根据权利要求1所述的圆周带水箱的汤面锅,其特征在于:所述水箱(2)的上部接通有水箱出水管。4.根据权利要求3所述的圆周带水箱的汤面锅,其特征在于:所述水箱出水管包括水箱出水管一(13)、水箱出水管二(15)与水箱出水管三(17),水箱出水管一(13)与水箱出水管二(15)之间通过接头一(14)连接,水箱出水管二(15)与水箱出水管三(17)通过接头二(16)连接,水箱出水管一(13)与水箱(2)相通;水箱出水管一(13)可...
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