一种丝状真菌发酵用发酵罐制造技术

本实用新型专利技术提供了一种丝状真菌发酵用发酵罐，包括罐体，罐体外顶端的进料口、底部的放料管，固定在罐体上方的电机以及竖直设置的搅拌轴，所述电机的输出端与搅拌轴的上端连接固定，搅拌轴的下端穿入所述罐体内并垂直延伸至罐体下部的搅拌轴限位轴承上；搅拌轴自上而下依次设有多层搅拌桨和菌丝体剪切桨；菌丝体剪切桨外设有剪切网；剪切网通过其上部的固定支架与罐体相连；固定支架中心位置设有搅拌轴限位轴承。本丝状真菌发酵用发酵罐结构简单，能够避免丝状真菌发酵过程中絮状菌团和致密大菌丝球的形成，使菌丝更分散，在粘度较大的发酵过程中也可以有效对菌丝进行剪切，有利于营养物质和氧气吸收，加快发酵过程及提高发酵产率。

A fermenting tank for filamentous fungus fermentation

The utility model provides a filamentous fungus fermentation fermentation tank, comprising a tank discharge tube feeding tank top and bottom of the mouth in vitro, fixed in the tank above the motor and arranged vertically in the stirring shaft, the output end of the motor is fixedly connected with the upper end of the lower end of the stirring shaft, stirring shaft penetrates into the mix the tank body and the vertical extension to the tank bottom stirring shaft limit bearing; the stirring shaft from top to bottom is provided with a plurality of stirring blades and mycelium shear blade; mycelium shear paddle is shear; shear fixing bracket of the upper part of the network is connected with the tank body; fixed support center are provided with a stirring shaft limit bearing. The fungal fermentation fermentation tank has the advantages of simple structure, can avoid the formation of flocculent bacteria during fermentation of filamentous fungi and large dense mycelium, the mycelium is more dispersed, in the process of large viscosity fermentation can also be effective to cut the hypha, is conducive to the absorption of nutrients and oxygen, accelerate the fermentation process and improve the yield of fermentation.

【技术实现步骤摘要】
一种丝状真菌发酵用发酵罐
本技术属于生物发酵设备领域，具体涉及一种用于丝状真菌发酵的发酵罐。
技术介绍
丝状真菌是产生抗生素、有机酸、酶、色素、激素等多种代谢产物的重要微生物，在医药、食品、农业以及环保等发酵工业上应用十分广泛，是工业发酵产品的主要贡献者之一。大型发酵罐液体发酵，丝状真菌孢子萌发出菌丝及菌丝延长的过程中，在孢子聚集及搅拌桨叶的搅拌作用下菌丝会相互缠绕形成菌丝球或菌丝团。菌丝球若大小适中，发酵液传质效果好，菌丝体生长旺盛，目标代谢产物合成效率高。但现实生产中，菌丝一方面极易形成絮状的菌丝团，增加发酵液黏度，形成假塑型流体，降低物质、氧气在发酵液中的传递效率，影响发酵产物产量；另一方面菌丝体还易形成过于紧密的大菌丝球，菌球过大，菌球内部营养物质、氧气传递受阻，会导致内部出现营养匮乏及缺氧状态，造成团块内部菌丝体发生自溶现象，影响菌丝体生长及产物合成。因此，防止发酵过程中菌丝结团、结大球是丝状真菌发酵所面临的共性问题，一般采用提高动力条件的方法，像提高搅拌剪切力，加大空气流量等，但该类方法会导致能耗增高，变相提高产品成本，不适用于大规模推广。
技术实现思路
针对目前常规发酵罐中本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种丝状真菌发酵用发酵罐，包括罐体，罐体外顶端的进料口、底部的放料管，固定在罐体上方的电机以及竖直设置的搅拌轴，所述电机的输出端与搅拌轴的上端连接固定，其特征在于，搅拌轴的下端穿入所述罐体内并垂直延伸至罐体下部的搅拌轴限位轴承上；所述搅拌轴自上而下依次设有多层搅拌桨和菌丝体剪切桨；所述菌丝体剪切桨外设有空心圆柱状剪切网，菌丝体剪切桨外缘与剪切网有间隙；所述剪切网通过其上部的固定支架与罐体相连；所述固定支架中心位置设有搅拌轴限位轴承。

【技术特征摘要】
1.一种丝状真菌发酵用发酵罐，包括罐体，罐体外顶端的进料口、底部的放料管，固定在罐体上方的电机以及竖直设置的搅拌轴，所述电机的输出端与搅拌轴的上端连接固定，其特征在于，搅拌轴的下端穿入所述罐体内并垂直延伸至罐体下部的搅拌轴限位轴承上；所述搅拌轴自上而下依次设有多层搅拌桨和菌丝体剪切桨；所述菌丝体剪切桨外设有空心圆柱状剪切网，菌丝体剪切桨外缘与剪切网有间隙；所述剪切网通过其上部的固定支架与罐体相连；所述固定支架中心位置设有搅拌轴限位轴承。2.根据权利要求1所述的丝状真菌发酵用发酵罐，其特征在于，菌丝体剪切桨外缘与剪切网间隙距离为2-10mm。3.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：张晓元，刘飞，郝荣华，朱希强，张林军，凌沛学，
申请(专利权)人：山东省药学科学院，
类型：新型
国别省市：山东,37