一种黄精的加工方法技术

一种黄精的加工方法，包括黄精的清洗、蒸制、烘干过程，黄精的蒸制过程采用木制的蒸桶，所述蒸桶放置在盛有水的蒸锅内，所述蒸桶内放置木制蒸架，黄精平铺在所述木制蒸架上。本发明专利技术的蒸制过程采用木制的蒸桶，利用木制器具的吸水性及透气性，可保证蒸桶在使用过程中，贴近蒸桶附近的黄精也不会因为过度失水而出现蒸焦或蒸糊的现象，而且由于使用了木制的蒸架，可使黄精在蒸制过程中黄精底部的含水量处于一个动态平衡状态，黄精体内的一部分水分被蒸出，然后又能及时通过蒸架吸收一部分水蒸气，保证黄精的蒸制过程实际上可以达到蒸煮完美结合的效果，使蒸制过程完美的保留了黄精的营养成分，保证黄精的品相、口感均较好。

A processing method of yellow semen

A processing method of polygonatum, including cleaning, polygonatum steaming and drying process, the steaming process of Polygonatum by steaming barrels of wood, the steaming bucket placed there is water in the steamer Sheng, the steaming bucket placed wooden rack, yellow Jingping shop in the wooden rack on. The steaming process of the invention adopts steam barrels made of wood, with wooden utensils and water permeability, can ensure the steam barrel during use, close to the steam Polygonatum nearby bucket not because of excessive loss of water and steam or coke paste phenomenon, and because the use of wooden rack, can make Huang Jing in the steaming process of Polygonatum at the bottom of the water content in a dynamic equilibrium state, polygonatum body part of the water is distilled, and then promptly through the steaming rack absorb part of water vapor, ensure the steaming process of p.sibiricum can actually achieve the perfect combination of the effect of cooking, steaming process perfect the retention of nutrients of Polygonatum polygonatum, ensure the product phase, taste good.

【技术实现步骤摘要】
一种黄精的加工方法
本专利技术涉及一种加工方法，特别是一种黄精的加工方法。
技术介绍
黄精是一种名贵的中药材，主治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、体倦乏力、口干食少、精血不足、内热消渴等症，中药材大都是生药，多附有泥土和其他异物，或有异味，或有毒性，或潮湿不宜于保存等，经过一定的炮制处理，可以达到使药材纯净、矫味、降低毒性和干燥而不变质的目的。黄精的加工过程主要包括清洗、蒸煮、捻揉、切片、烘干等，其中蒸煮工艺对黄精制品的品相、口感及营养价值等起着至关重要的作用，现有技术中关于黄精的蒸煮工艺也有不少的报道，但是现有技术大多采用金属器皿盛放黄精，金属器皿盛放黄精在蒸煮过程中，因金属器皿的不透气性，会导致金属器皿附近的黄精温度过高而导致黄精被蒸焦的现象出现，进而导致黄精不能食用或影响黄精的口感，品相也受影响，也不利于黄精内营养物质的存留。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有技术的上述不足而提供一种黄精的加工方法，它通过改善黄精的蒸制工艺，可保证加工完成的黄精口感较好、品相佳、营养存留量高，操作方便，成本较低。本专利技术的技术方案是：一种黄精的加工方法，包括黄精的清洗、蒸制、烘干过程，黄精的蒸制过程采本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黄精的加工方法，包括黄精的清洗、蒸制、烘干过程，其特征在于：黄精的蒸制过程采用木制的蒸桶，所述蒸桶放置在盛有水的蒸锅内，所述蒸桶内放置木制蒸架，黄精平铺在所述木制蒸架上。

【技术特征摘要】
1.一种黄精的加工方法，包括黄精的清洗、蒸制、烘干过程，其特征在于：黄精的蒸制过程采用木制的蒸桶，所述蒸桶放置在盛有水的蒸锅内，所述蒸桶内放置木制蒸架，黄精平铺在所述木制蒸架上。2.根据权利要求1所述的黄精的加工方法，其特征在于：所述蒸桶包括桶体和桶盖，所述桶体为上、下底均为开放式的圆柱形结构，所述桶体上设置锥形木制桶盖。3.根据权利要求2所述的黄精的加工方法，其特征在于：所述蒸桶的底面直径小于蒸锅的开口直径。4.根据权利要求1所述的黄精的加工方法，其特征在于：所述木制蒸架的中部设有圆形缺口。5.根据权利要求4所述的黄精的加工方法，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨建花，
申请(专利权)人：湖南神农林下中药开发有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43