一种预约式中央厨房的供餐系统技术方案

一种预约式中央厨房的供餐系统，包括物料集中采购备货并且分时间段生产作业的中央厨房、应用在客户移动设备上并且具有分时间段预约功能的APP客户端、用于接收APP客户端上的订餐信息的中央处理器以及将中央厨房生产的菜肴定时配送给客户的配送单元，所述中央厨房的生产作业受控于中央处理器。本供餐系统采用集中化采购、分时间段预约订餐、不同级别厨师特定加工和统一定时配送的供餐新模式，改变了传统网络订餐模式（即不同餐厅分别进行供餐服务，其卫生、服务品质、成本都存在差异），使得供餐的卫生程度和服务品质得到大大地提高，而且菜肴制作成本也相对比较低。每个中央厨房以县级行政区或者地级城市为单位，实现全国覆盖，便于推广使用。

An appointment system for a central kitchen

A central kitchen dining reservation system, including the central kitchen, application materials and centralized procurement stocking production period and has the time reservation function of APP client, APP client for receiving the ordering information in the central processor and distribution unit will produce regular distribution of central kitchen dishes to customers customers in the mobile device, the central kitchen production is controlled by the central processor. The feeding system adopts centralized procurement, the time period of the new meal reservation mode ordering, different levels of specific processing and cook unified timing distribution, change the traditional mode of network ordering (i.e. different restaurant separately for the meal service, the health, quality of service, cost differences exist in the feeding of Health). And the degree of service quality has been greatly improved, and the food production cost is also relatively low. Each central kitchen is based on a county or prefecture level city to achieve national coverage and facilitate the promotion and use of the kitchen.

【技术实现步骤摘要】
一种预约式中央厨房的供餐系统
本专利技术涉及供餐系统，具体地是指一种预约式中央厨房的供餐系统，其可广泛应用在现代化城市。
技术介绍
订餐是指客人向餐饮店预约订好餐位或酒席、宴会。订餐分为电话订餐、面谈订餐和网络订餐等多种形式。以网络订餐为例，随着网络和电子信息的普及，凸显出网络订餐的便利性。比如，如果公司要预订今天中午的一顿经理宴会，只要从计算机记录中调出参加宴会人员的个人档案，进入网络系统，输入参加宴会的人数、宴会地点、消费标准、个人口味、喜好以及忌口等，网络上就会出现可选择餐厅的名称；选中后进入该餐厅目录，查询餐厅菜品介绍；最后通过网络订餐、点菜，注明就餐时间、上菜顺序以及付款方式等即可。但现有网络订餐模式比较传统而且不够新颖，不同的餐厅进行供餐服务，使得供餐服务比较零散化，而且卫生程度和服务质量也参差不齐，而且菜肴制作成本也相对比较高。
技术实现思路
本专利技术提供了一种预约式中央厨房的供餐系统，其目的在于主要克服现有网络订餐模式比较传统，供餐服务比较零散化，而且卫生程度和服务质量也参差不齐等问题。为了解决上述技术问题，本专利技术的技术方案如下：一种预约式中央厨房的供餐系统，包括物本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种预约式中央厨房的供餐系统，其特征在于：包括物料集中采购备货并且分时间段生产作业的中央厨房、应用在客户移动设备上并且具有分时间段预约功能的APP客户端、用于接收APP客户端上的订餐信息的中央处理器以及将中央厨房生产的菜肴定时配送给客户的配送单元，所述中央厨房的生产作业受控于中央处理器。

【技术特征摘要】
1.一种预约式中央厨房的供餐系统，其特征在于：包括物料集中采购备货并且分时间段生产作业的中央厨房、应用在客户移动设备上并且具有分时间段预约功能的APP客户端、用于接收APP客户端上的订餐信息的中央处理器以及将中央厨房生产的菜肴定时配送给客户的配送单元，所述中央厨房的生产作业受控于中央处理器。2.如权利要求1所述的一种预约式中央厨房的供餐系统，其特征在于：还包括用于给客户提供就餐场所的无人餐厅，该无人餐厅的餐食由所述中央厨房提供配送。3.如权利要求1所述的一种预约式中央厨房的供餐系统，其特征在于：所述中央厨房可以分时间段生产早餐、午餐和晚餐，并且早餐、午餐和晚餐均配有营养师、普通厨师和特级厨师，该营养师、普通厨师和特级厨师可供客户通过APP客户端选择服务。4.如权利要求3所述的一种预约式中央厨房的供餐系统，其特征在于：所述早餐、午餐和晚餐均为免加工的熟食成品和/或需要再加热即食的新鲜半成品。5.如权利要求1所述的一种预约式中央厨房的供餐系统，其特征在于：还包括用于给客户进行线...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨千莹，杨永梁，
申请(专利权)人：沙县五丰电子科技有限公司，
类型：发明
国别省市：福建,35