菠萝蜜蛋糕制造技术

本发明专利技术公开了一种菠萝蜜蛋糕，由以下重量份数的组份组成：菠萝蜜粉3‑5份、鸡蛋18‑20份、麦芽糖5‑7份、面粉8‑10份、泡打粉0.3‑0.5份、大豆油1‑3份、绿茶粉3‑5份、红薯粉3‑5份、薏米粉3‑5份、炼奶1‑1.5份、奶粉0.5‑0.7份、水0.3‑0.8份。本发明专利技术提供的菠萝蜜蛋糕使用的原料少，原料常见且价格低廉，而且，制作时所使用的设备简单，家用烘箱或家用小型蛋糕机即可完成制作，能达到出烤箱即食，不使用额外添加剂，更健康营养。

Jackfruit cake

【技术实现步骤摘要】
菠萝蜜蛋糕
本专利技术涉及食品加工
更具体地说，本专利技术涉及一种菠萝蜜蛋糕。
技术介绍
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。市场中，菠萝蜜口味的蛋糕的制备方法较少，且大多成分复杂、成本高、步骤繁多不适合家庭制作食用。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。本专利技术还有一个目的是提供一种成本低、方法简单的菠萝蜜蛋糕。为了实现根据本专利技术的这些目的和其它优点，提供了一种菠萝蜜蛋糕，由以下重量份数的组份组成：菠萝蜜粉3-5份、鸡蛋18-20份、麦芽糖5-7份、面粉8-10份、泡打粉0.3-0.5份、大豆油1-3份、绿茶粉3-5份、红薯粉3-5份、薏米粉3-5份、炼奶1-1.5份、奶粉0.5-0.7份、水0.3-0.8份。一种如根据权利要求1所述的菠萝蜜蛋糕的制作方法，，包括以下步骤：a、将鸡蛋打入搅拌盆中，然后在所述搅拌盆中加入菠萝蜜粉、麦芽糖、炼奶、绿茶粉、红薯粉、薏米粉、奶粉，进本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种菠萝蜜蛋糕，其特征在于，由以下重量份数的组份组成：菠萝蜜粉3‑5份、鸡蛋18‑20份、麦芽糖5‑7份、面粉8‑10份、泡打粉0.3‑0.5份、大豆油1‑3份、绿茶粉3‑5份、红薯粉3‑5份、薏米粉3‑5份、炼奶1‑1.5份、奶粉0.5‑0.7份、水0.3‑0.8份。

【技术特征摘要】
1.一种菠萝蜜蛋糕，其特征在于，由以下重量份数的组份组成：菠萝蜜粉3-5份、鸡蛋18-20份、麦芽糖5-7份、面粉8-10份、泡打粉0.3-0.5份、大豆油1-3份、绿茶粉3-5份、红薯粉3-5份、薏米粉3-5份、炼奶1-1.5份、奶粉0.5-0.7份、水0.3-0.8份。2.一种如根据权利要求1所述的菠萝蜜蛋糕的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：a、将鸡...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴绍玲，
申请(专利权)人：吴绍玲，
类型：发明
国别省市：湖北,42