The utility model discloses an energy-saving three door steam cabinet, the technical proposal is separated into three rooms including three door steam cabinet, and any side is arranged on the three door on the left and the right sides of the cabinet body production pipe, the steam producing pipe is provided with three and three thereof. One room communicated with the steam holes, and the steam hole near the bottom of the steaming chamber, the inner wall of the pipe production is rotatablely connected with the steam to open and closed hole sealing plate, the sealing plate is hinged with extends the production pipe for receiving external force and drives the seal in the rotation of opening or closing the steam holes of the push-pull mechanism; the utility model has the advantages of easy steam hole to open and close the advantages of the operation.
【技术实现步骤摘要】
节能型三门蒸柜
本技术涉及蒸柜
,更具体地涉及节能型三门蒸柜。
技术介绍
随着科技的迅速发展,各行各业都由电控制的机器代替原有的人工劳动,蒸柜便是其中之一。目前,各酒店、饭店、大排档、小型饮食店等都有广泛使用蒸柜。现有市场流行的蒸柜主要有电蒸柜和燃气蒸柜。其中电蒸柜一般包括柜体、承物架和蒸汽发生装置,其中蒸汽发生装置包括电热管、盛水盆、产汽管和加热元件,产汽管的进水端与盛水盆的底部下水口相接,出汽端与柜体内腔相通,加热元件设置在产汽管内或与产汽管设置在一起,其主要工作原理是采用电热管加热盛水盆内的水至沸腾产生蒸汽,用蒸汽消毒或者蒸煮食物。但是这种结构的电蒸柜因加热的水量大,故预热时间长,出蒸汽慢,耗电量大,从而造成浪费,同时还存在结构设计不完善,功能比较单一的不足,从而直接影响了它的推广应用。另外,现有商用厨具中用的比较多的燃气蒸柜,其燃烧器多数采用加压送风的燃烧方式,它对燃烧器的要求是均匀的扩大加热面积,一般是燃烧板,燃烧的时候需要鼓风机加压送风,如此一来,燃烧空气与燃气之间的混合不充分,火力不均匀,燃烧效率低,而且鼓风机还会产生较大的噪声。鉴于此,所属领域的技术人员进行了相关的研发和技术拓展,并取得了一定的突破。如授权公告号为CN202636610U的中国技术专利公开了一种环保燃气三门蒸柜,其包括内部固定有水胆的底座,水胆使用不锈钢加工,与水及蒸汽接触的部分全部采用不锈钢材质,受热面积大、热效率高,具有在保证所需蒸汽量的情况下,蒸汽用量大大节约的优点。水胆上固定有对着水胆口喷火的引射大气式低压燃烧器,专门设计的引射大气式低压燃烧器的炉头与水胆火管 ...
【技术保护点】
节能型三门蒸柜,包括分隔有三个蒸室(21)的三门柜体(2)、以及设于所述三门柜体(2)的左右两侧的任意一侧的产汽管(4),所述产汽管(4)上开设有三个与三个所述蒸室(21)一一连通的蒸汽孔(41),且所述蒸汽孔(41)靠近所述蒸室(21)的底部,其特征是:所述产汽管(4)的内壁上转动连接有用于打开和封闭所述蒸汽孔(41)的封板(5),所述封板(5)上铰接有延伸出所述产汽管(4)以用于接受外力并驱使所述封板(5)转动使其打开或封闭所述蒸汽孔(41)的推拉机构(6)。
【技术特征摘要】
1.节能型三门蒸柜,包括分隔有三个蒸室(21)的三门柜体(2)、以及设于所述三门柜体(2)的左右两侧的任意一侧的产汽管(4),所述产汽管(4)上开设有三个与三个所述蒸室(21)一一连通的蒸汽孔(41),且所述蒸汽孔(41)靠近所述蒸室(21)的底部,其特征是:所述产汽管(4)的内壁上转动连接有用于打开和封闭所述蒸汽孔(41)的封板(5),所述封板(5)上铰接有延伸出所述产汽管(4)以用于接受外力并驱使所述封板(5)转动使其打开或封闭所述蒸汽孔(41)的推拉机构(6)。2.根据权利要求1所述的节能型三门蒸柜,其特征是:贯穿所述封板(5)开设有在所述封板(5)封闭所述蒸汽孔(41)时与所述蒸汽孔(41)错位的通孔(51)。3.根据权利要求1至2任意一项所述的节能型三门蒸柜,其特征是:所述推拉机构(6)包括铰接于所述封板(5)的第一连杆(61)、铰接于所述第一连杆(61)并延伸出所述产汽管(4)的第二连杆(62)、以及套接在所述第二连杆(62)的端部的手柄(65)。4.根据权利要求3所述的节能型三门蒸柜,其特征是:所述第二连杆(62)包括相互...
【专利技术属性】
技术研发人员:徐东玲,
申请(专利权)人:深圳市徐氏鹏建实业有限公司,
类型:新型
国别省市:广东,44
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