一种橘红玫瑰花茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种橘红玫瑰花茶，由以下重量份的组分组成：橘红片20‑35份，甜茶15‑30份，玫瑰花45‑55份。将橘红干果依次经蒸汽回润、切片、蜂蜜水雾化、低温真空干燥得到所述橘红片；将上述所得橘红片和玫瑰花与甜茶混合即得所述橘红玫瑰花茶。本发明专利技术方法可有效保存橘红总黄酮、柚皮苷、野漆树苷等有效成分，且利用蜂蜜水掩盖橘红辛苦味道，改善口感；本发明专利技术的花茶，汤色淡黄色，清澈明亮，具有玫瑰花香味，口感纯正，回甘快。具有较好的降火、调理血气，养颜美容，止咳化痰，润喉保健功效，具有较好的推广应用价值。

A red rose tea and preparation method thereof

【技术实现步骤摘要】
一种橘红玫瑰花茶及其制备方法
本专利技术属于保健茶制备
，特别是一种橘红玫瑰花茶及其制备方法。
技术介绍
橘红，为芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培变种的干燥外层果皮。辛、苦，温。归肺、脾经。有清热燥湿的功效。橘红对人体的副作用较低，既可以当做治病的中药材，也可以作为日常饮用茶。橘红因其良好的药用功效，用于治疗咳嗽、痰症，日常生活中，橘红也可以用于消油腻、醒酒等。甜茶，为虎耳草科植物腊莲绣球HydrangeastrigosaRehd.或伞形绣球H.angustipetalaHayata的幼叶。内含有的茶多酚、甜茶素、硒、锗等物质。性味甘、凉，归经，除具备普通绿茶的功效外同时还具有防治心血管疾病、预防中风、防癌作用、预防牙齿疾病等药效。玫瑰花味甘微苦、性温，含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失调，调气血，利尿，缓和肠胃神经，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。日常生活中，人们也经常将橘红片和菊花或金银花等一起泡茶，用于治疗风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、哎恶痞闷的保健饮品。但是，所使用的橘红片一般是常用的加工方法，即将橘红果浸泡软化一段时间后，取出晾干再切片，这样橘红片的有效成分损失较大，泡制的茶汤色泽差。且由于橘红味辛、冲，口感不佳。影响橘红的品质和使用。目前，并未发现有将橘红、甜茶和玫瑰花一起制成保健花茶的先例。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种能有效保存橘红总黄酮、柚皮苷、野漆树苷的有效成分，茶汤色泽纯正，清澈明亮，具有玫瑰香香味，改善橘红辛苦味道，口感纯正，回甘快；具有降火、调理血气，养颜美容，止咳化痰，润喉保健功效的橘红玫瑰花茶及其制备方法。本专利技术采用如下技术方案解决上述技术问题：一种橘红玫瑰花茶，由以下重量份的组分组成：橘红片20-35份，甜茶15-30份，玫瑰花45-55份。所述的一种橘红玫瑰花茶的制备方法，将橘红干果依次经蒸汽回润、切片、蜂蜜水雾化、低温真空干燥得到所述橘红片；将上述所得橘红片和玫瑰花与甜茶混合即得所述橘红玫瑰花茶。所述橘红片的制备方法步骤如下：1)橘红干果选择：选择无发霉和无虫蛀的橘红干果，水份含量为9.0～12.0％；2)回润：将步骤1)的橘红干果在真空、水蒸汽环境中回润，真空度≦-0.09Mpa，处理时间30min；水蒸汽温度25.0℃～35.0℃；3)切片：将步骤2)所得的橘红干果切片，厚度0.5mm；4)雾化添加蜂蜜水∶按重量比蜂蜜∶水＝1∶20～25配制蜂蜜水，将蜂蜜水雾化，循环渗透步骤3)所得的橘红片；处理温度30℃～35℃,湿度30～50％；雾化时间30～40min；5)低温真空干燥：将步骤4)所得的橘红片在30.0℃～35.0℃真空干燥，真空度-0.10Mpa，干燥处理时间1.5～2.0h，干燥后橘红片水份含量为9.0～12.0％。本专利技术的有益效果：本专利技术橘红玫瑰花茶，经雾化添加蜂蜜水的橘红片能有效保存橘红总黄酮、柚皮苷、野漆树苷等有效成分。本专利技术的花茶，能掩盖橘红辛苦味道，改善口感，改善橘红原有的温燥；汤色金黄色，清澈明亮，伴有淡淡玫瑰香，茶汤口感纯正，回甘快。具有降火、调理血气，养颜美容，止咳化痰，润喉保健功效，具有较好的推广应用价值。具体实施方式以下结合具体实施例对本专利技术的具体实施方式作详细说明，但不对本专利技术权利要求保护范围的限制。实施例1一种橘红玫瑰花茶，由以下重量份的组分混和而成：橘红片25份，甜茶25份，玫瑰花50份。所述橘红片的制备方法步骤如下：1)橘红干果选择：选择无发霉和无虫蛀的橘红干果，水份含量为9.0～12.0％；2)回润：将步骤1)的橘红干果在真空、水蒸汽环境中回润，真空度≦-0.09Mpa，处理时间30min；水蒸汽温度25.0℃～35.0℃；3)切片：将步骤2)所得的橘红干果切片，厚度0.5mm；4)雾化添加蜂蜜水∶按重量比蜂蜜∶水＝1∶20～25配制蜂蜜水，将蜂蜜水雾化，循环渗透步骤3)所得的橘红片；处理温度30℃～35℃,湿度30～50％；雾化时间30～40min；5)低温真空干燥：将步骤4)所得的橘红片在30.0℃～35.0℃真空干燥，真空度-0.10Mpa，干燥处理时间1.5～2.0h，干燥后橘红片水份含量为9.0～12.0％。本实施例花茶，汤色金黄色，清澈明亮，玫瑰香浓郁，茶汤口感纯正，回甘快。具有较好的降火、调理血气，养颜美容，止咳化痰，润喉的效果。实施例2一种橘红玫瑰花茶，由以下重量份的组分混和而成：橘红片20份，甜茶50份，玫瑰花30份。所述橘红片的制备方法同实施例1。本实施例花茶，汤色金黄色，清澈明亮，伴有淡淡玫瑰香，茶汤口感纯正，回甘快。具有一定降火，调理血气，养颜美容，止咳化痰，润喉的效果。实施例3一种橘红玫瑰花茶，由以下重量份的组分混和而成：橘红片35份，甜茶45份，玫瑰花20份。所述橘红片的制备方法同实施例1。本实施例花茶，汤色暗黄色，清澈明亮，玫瑰花香淡，茶汤口感偏苦。止咳化痰，润喉的效果良好，且具有一定的降火、调理血气，养颜美容功效。实施例4一种橘红玫瑰花茶，由以下重量份的组分混和而成：橘红片30份，甜茶55份，玫瑰花15份。所述橘红片的制备方法同实施例1。本实施例花茶，汤色暗黄色，清澈明亮，玫瑰香偏淡，茶汤口感偏苦。具有较好的降火、调理血气，养颜美容，止咳化痰，润喉的最佳。实施例5一种橘红玫瑰花茶，由以下重量份的组分混和而成：橘红片25份，甜茶55份，玫瑰花20份。所述橘红片的制备方法同实施例1。本实施例花茶，汤色淡黄色，清澈明亮，玫瑰花香浓郁。调理血气，养颜美容最佳，并兼具良好的止咳化痰，润喉功效。上述实施例1-5的所述玫瑰花为市售成品玫瑰花茶，甜茶为市售成品叶类甜茶。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种橘红玫瑰花茶，其特征在于，由以下重量份的组分组成：橘红片20‑35份，甜茶15‑30份，玫瑰花45‑55份。

【技术特征摘要】
1.一种橘红玫瑰花茶，其特征在于，由以下重量份的组分组成：橘红片20-35份，甜茶15-30份，玫瑰花45-55份。2.如权利要求1所述的一种橘红玫瑰花茶的制备方法，其特征在于，将橘红干果依次经蒸汽回润、切片、蜂蜜水雾化、低温真空干燥得到所述橘红片；将上述所得橘红片和玫瑰花与甜茶混合即得所述橘红玫瑰花茶。3.如权利要求2所述的一种橘红玫瑰花茶的制备方法，其特征在于，所述橘红片的制备方法步骤如下：1)橘红干果选择：选择无发霉和无虫蛀的橘红干果，水份含量为9.0～12.0％；2)回润：将步骤1)的橘红干果...

【专利技术属性】
技术研发人员：马旦梅，王伟红，江泽权，彭彩宏，陈广兰，江金玲，周正辉，肖维，
申请(专利权)人：广西天然润宝健康产业有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45