一种保健蜂蜜粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种保健蜂蜜粉及其制备方法，涉及蜂蜜加工技术领域。本发明专利技术由以下原料按重量份制备而成：蜂蜜5000、蜂胶200、天麻75‑80、枸杞子44‑46、茯苓34‑36、黄芪28‑32、淮山28‑32、党参17‑19、五味子12‑15。本发明专利技术制备方法包括备料、水提醇沉法制取中药提取液、提取蜂胶液、混合均质、真空冷冻干燥、粉碎过筛。本发明专利技术在蜂蜜中添加中药提取液和蜂胶液，再经冻干后制成蜂蜜粉。其制备方法中采用水提醇沉法提取中药有效成分，利用乙醇溶解结合吸附剂吸附过滤的方法使蜂胶脱铅脱蜡，既高效提取了有效成分，又兼顾了蜂蜜粉的食用口感。本发明专利技术具有营养价值丰富、保健效果优异、吸收利用率高的特点。

A kind of health honey powder and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种保健蜂蜜粉及其制备方法
本专利技术涉及蜂蜜加工
，尤其涉及一种保健蜂蜜粉及其制备方法。
技术介绍
蜂蜜具有较高的药理作用和营养价值，在制药、医疗和食品加工领域都有广泛的应用。但是，蜂蜜易受季节和温度的影响，夏季温度过高，导致蜂蜜中大部分还原糖发酵转化成酸，贮存时间有限；冬季过冷，蜂蜜易出现不完全结晶，影响其冲调性与品质均一性，这给蜂蜜的运输、贮藏和食用带来诸多不便。针对蜂蜜的储藏和运输问题，美国率先研制出以天然蜂蜜为主要原料的蜂蜜粉，将蜂蜜固体化可以提高蜂蜜的稳定性、安全性和卫生程度。授权公告号为CN102524625B的中国专利技术专利公开了一种蜂蜜晶态粉的制备方法，包括蜂蜜困酿，搅拌罐搅拌，过滤罐过滤，真空冷冻干燥机冻干处理，粉磨机研磨粉碎，分袋包装，干燥恒温库保存。该蜂蜜晶态粉便于携带、储存，但营养价值单一。授权公告号为CN1055836C的中国专利技术专利公开了一种鲜汁天麻密保健品及其制备方法，主要原料包括蜂王浆、蜂蜜、果汁、鲜汁天麻、鲜三七和蜂胶，利用特殊消毒、制液等工艺制作口服液、保健饮料和冻干胶囊等。该专利技术营养价值和保健效果有明显提高。但是，利用新鲜天麻、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健蜂蜜粉，其特征在于是由以下按重量份的原料制备而成：蜂蜜5000、蜂胶200、天麻75‑80、枸杞子44‑46、茯苓34‑36、黄芪28‑32、淮山28‑32、党参17‑19、五味子12‑15。

【技术特征摘要】
1.一种保健蜂蜜粉，其特征在于是由以下按重量份的原料制备而成：蜂蜜5000、蜂胶200、天麻75-80、枸杞子44-46、茯苓34-36、黄芪28-32、淮山28-32、党参17-19、五味子12-15。2.如权利要求1所述的一种保健蜂蜜粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1)备料:按重量份分别取蜂蜜5000份、蜂胶200份、天麻75-80份、枸杞子44-46份、茯苓34-36份、黄芪28-32份、淮山28-32份、党参17-19份、五味子12-15份；取全部天麻切薄片，进行干燥处理，备用；取全部枸杞子、黄芪、党参、茯苓、五味子、淮山混合后经粉碎机粉碎至4-8目的颗粒，进行干燥处理，备用；2)水提醇沉法制取中药提取液a.水提，取步骤1中颗粒状的枸杞子、黄芪、党参、茯苓、五味子、淮山，以及片状的天麻混合，加去离子水煎煮、过滤3次；将经过3次过滤的滤液合并、减压浓缩至浓度为1.5-1.8g/ml，制得浓缩滤液A；b.第一次醇沉，上一步骤得到的浓缩滤液A在高速搅拌下缓慢加入6倍体积的70％乙醇，静置24小时后过滤，滤液减压浓缩至浓度2.8-3g/ml，制得浓缩滤液B；c.第二次醇沉，上一步骤得到的浓缩滤液B在高速搅拌下缓慢加入6倍体积的90％乙醇，静置24小时后过滤，制得浓缩滤液C；d.去除乙醇，上一步骤得到的浓缩滤液C经减压蒸馏回收乙醇后制得中药提取液；3)提取蜂胶液a.溶解，取步骤1的全部蜂胶进行冷冻粉碎，粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋怀树，
申请(专利权)人：雅安蒋氏蜜蜂园有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51