薏苡非淀粉类葡聚糖的制备方法技术

薏苡非淀粉类葡聚糖的制备方法，属于食品科学与工程领域。薏苡多糖是多种功效的重要成分之一，但还没有提取薏苡多糖的非淀粉类葡聚糖的报道。薏苡葡聚糖的提取步骤如下：先将薏苡粉加入脂溶剂沉淀或离心，收集沉淀物，去除薏苡脂；然后在沉淀物中加入热水浸提多糖；浓缩浸提液；两轮添加淀粉酶，去除淀粉；加入蛋白酶去除蛋白质；浓缩后获得粗多糖；粗多糖过层析柱，获得聚合度不同的葡聚糖。利用本发明专利技术制备的薏苡非淀粉葡聚糖，可作为生产成口服液、胶囊等保健食品的原料。

【技术实现步骤摘要】
薏苡非淀粉类葡聚糖的制备方法
：本项专利技术的薏苡非淀粉类葡聚糖的制备方法，属于食品科学与工程的

技术介绍
：薏苡的种仁具有多种功效，是重要的药食同源的谷物之一。其中，薏苡多糖是多种功效的重要成分之一，但薏苡多糖的非淀粉类葡聚糖还没有提取成功的报道。
技术实现思路
：本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：先将薏苡粉加入脂溶剂沉淀或离心，收集沉淀物，去除薏苡脂；然后在沉淀物中加入热水浸提多糖；浓缩浸提液；两轮添加淀粉酶，去除淀粉；加入蛋白酶去除蛋白质；浓缩后获得粗多糖；粗多糖过层析柱，获得聚合度不同的葡聚糖。利用本专利制备的薏苡非淀粉葡聚糖，可作为生产成口服液、胶囊等保健食品的原料。具体实施方式：实施方式1(1)薏苡粉脱脂：1份薏苡粉用10份正己烷作回流溶剂，在提取器中回流2小时去除薏苡脂；取出脱脂的薏苡粉，冷却曝气去除正己烷；(2)浸提多糖：1份脱脂薏苡粉，加入20份70摄氏度热水浸提2小时；3000转/分钟离心；收集上清浸提液；(3)浓缩浸提液：在90摄氏度下旋蒸、浓缩浸提液；(4)去除淀粉：1000份浓缩浸提液中加3份α-淀粉酶，在60摄氏度下30分钟，降解薏苡中淀粉本文档来自技高网...

【技术保护点】
薏苡非淀粉类葡聚糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)薏苡粉脱脂：1份薏苡粉用1‑100份正己烷作回流溶剂，在提取器中回流1‑5小时去除薏苡脂；取出脱脂的薏苡粉，冷却曝气去除正己烷；(2)浸提多糖：1份脱脂薏苡粉，加入2‑100份50‑100摄氏度热水浸提0.1‑10小时；1000‑6000转/分钟离心或1‑10个大气压下抽滤；收集浸提液；(3)浓缩浸提液：在80‑100摄氏度下旋蒸、浓缩浸提液；(4)去除淀粉：1000份浓缩浸提液中加1‑10份α‑淀粉酶，在30‑80摄氏度下10‑150分钟，降解薏苡中淀粉；然后在其溶液中加1‑10份糖化酶，在30‑80摄氏度下处理10‑150分钟；...

【技术特征摘要】
1.薏苡非淀粉类葡聚糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)薏苡粉脱脂：1份薏苡粉用1-100份正己烷作回流溶剂，在提取器中回流1-5小时去除薏苡脂；取出脱脂的薏苡粉，冷却曝气去除正己烷；(2)浸提多糖：1份脱脂薏苡粉，加入2-100份50-100摄氏度热水浸提0.1-10小时；1000-6000转/分钟离心或1-10个大气压下抽滤；收集浸提液；(3)浓缩浸提液：在80-100摄氏度下旋蒸、浓缩浸提液；(4)去除淀粉：1000份浓缩浸提液中加1-10份α-淀粉酶，在30-80摄氏度下10-150分钟，降解薏苡中淀粉；然后在其溶液中加1-10份糖化酶，在30-80摄氏度下处理10-150分钟；(5)去除蛋白质：制备质量分数为4∶1的氯仿∶正丁醇去蛋白质试剂；取100份去淀粉溶液加入1-5份去蛋白质试剂，震荡10-100分钟；取上清液，如此重复前述去蛋白质的步骤2-6次；(6)制备粗多糖：旋蒸浓缩上清液，以除去有机溶剂；1份该浓缩...

【专利技术属性】
技术研发人员：李兴林，焦颖亮，么敬霞，杨鹤，杨伟伟，殷亚楠，肖天剑，张坚，杨冰雪，马磊，向浩，
申请(专利权)人：天津科技大学，
类型：发明
国别省市：天津,12