The invention provides a liquid fermentation wine lees feed preparation and feeding method, suitable for breeding pigs, hens, and ruminant animal feed. The present invention by liquid fermentation dregs, distillation residue, wheat bran, rice bran, germinated brown rice, raspberry, mushroom, Chinese medicine dregs as raw material, and through adding the beneficial microorganism Bacillus natto producing biological fermented feed. The fermented wine lees feed, make full use of distillation residue heat curing, gelatinization material, and achieve the inactivation and killing bacteria; while using the separation of enzyme in fresh distiller's grains saccharification, the original strain of single cell protein (SCP) production, reduce emissions, waste residue and environmental pollution treasure.
【技术实现步骤摘要】
一种液态生料发酵酿酒酒糟饲料制备方法及饲喂方法
本专利技术涉及为一种饲料的制备方法,特别是一种液态生料发酵酿酒酒糟饲料制备方法及其饲喂方法。
技术介绍
当前生料白酒发酵兴起,在发酵结束后,为了追求产酒率,往往将发酵醪中的固体、液体一同蒸馏,之后将酒渣和废液排放,不但浪费原料,且污染环境,也有将废渣废液冷却后用于发酵饲料,但是未利用蒸馏液的余热。专利技术CN103074284A公开一种发酵菌液、液态白酒糟发酵饲料及其发酵方法。发酵菌液为经扩大培养得到的乳酸杆菌、枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌以及产朊假丝酵母菌的菌液按预设比例混合液。将所述发酵菌液与液体全价饲料按3~5%wt接种,并调整水分为68~72%,充分混合成液体状,装入密封器并密封、发酵。经过本专利技术所述发酵菌液发酵得到的液态白酒糟发酵饲料在常温下保存的保质期在6个月以上。本专利技术所述液态白酒糟发酵饲料更易于消化,并且菌体活性损失小,使用效果理想,该菌种配比及全价料配方平衡了必要氨基酸,适合商品猪断奶后的全部生长阶段。上述专利技术是针对液态白酒酒糟进行发酵生产生物饲料,是鲜酒糟与扩培后的发酵种子液混合发酵,并未利用白酒在蒸馏后的余热,所进行的工艺为生料饲料发酵。有鉴于此,可将液态白酒发酵醪液经过固液分离再进行蒸馏,固体酒渣中淀粉含量较低,而蛋白含量相对较高,同时还含有大量的活体酵母,和大量具有活性的生物酶,包括淀粉酶、蛋白酶、果胶酶、纤维素酶等。而蒸馏后的液体温度达到95-100℃,为高品位热能物料,不但温度高,总热量也很大,丢弃可惜,可以用来对待发酵原料的加热、熟化、糊化、灭酶。
技术实现思路
本专利技 ...
【技术保护点】
一种液态生料发酵酿酒酒糟饲料的制备方法,其特征是步骤如下:(1)重量百分比的原料成分如下:大米粉14‑20,玉米粉10‑16,高粱粉30‑36,糯米粉12‑16,小麦粉6‑8;(2)将上述原料混合并加入3倍粮重的水及0.05‑0.1%粮重的酒曲,然后进行常规的液态白酒生料发酵,当无气泡冒出、渣液分层后,发酵结束,首先利用虹吸法吸出上层清液,剩余的糊状物利用螺杆挤压法进行固液分离,得到醪液与渣滓;挤压分离醪液与虹吸的清液用于蒸馏白酒;未蒸馏的渣滓作为待发酵饲料的酵母和酶制剂使用;(3) 醪液与清液蒸馏后的残液,趁100℃热度直接与同质量的麦麸、米糠混合料混拌并保温3小时,达到灭菌熟化的作用,混合料的麸皮与米糠重量比例为2:1,之后自然冷却到35℃;(4)将干燥后的树莓叶、陈皮、荷叶、桑叶粉碎成混合料粉待用;四者的重量比例为1:2:0.5:1;将北虫草菌糠、发酵树莓酒渣、山里红按重量比例2:1:1打成混合料浆待用;将发芽糙米利用湿法粉碎成发芽糙米粉;(5)将步骤2中的渣滓、步骤3中的混合料、步骤4中的混合料粉和混合料浆按的重量比例20:65:3:12混合成混合物料,同时加入混合物料重量比0 ...
【技术特征摘要】
1.一种液态生料发酵酿酒酒糟饲料的制备方法,其特征是步骤如下:(1)重量百分比的原料成分如下:大米粉14-20,玉米粉10-16,高粱粉30-36,糯米粉12-16,小麦粉6-8;(2)将上述原料混合并加入3倍粮重的水及0.05-0.1%粮重的酒曲,然后进行常规的液态白酒生料发酵,当无气泡冒出、渣液分层后,发酵结束,首先利用虹吸法吸出上层清液,剩余的糊状物利用螺杆挤压法进行固液分离,得到醪液与渣滓;挤压分离醪液与虹吸的清液用于蒸馏白酒;未蒸馏的渣滓作为待发酵饲料的酵母和酶制剂使用;(3)醪液与清液蒸馏后的残液,趁100℃热度直接与同质量的麦麸、米糠混合料混拌并保温3小时,达到灭菌熟化的作用,混合料的麸皮与米糠重量比例为2:1,之后自然冷却到35℃;(4)将干燥后的树莓叶、陈皮、荷叶、桑叶粉碎成混合料粉...
【专利技术属性】
技术研发人员:金承范,刘洋,张良,
申请(专利权)人:辽宁爱普罗斯饲料有限公司,
类型:发明
国别省市:辽宁,21
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