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一种加速酒醇化反应的方法技术

技术编号:1703743 阅读:404 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术公开了一种加速酒醇化反应的方法,其特征在于取5nm~50nm的光催化剂材料涂抹在玻璃管壁上,或其它透明材料上,或鹅卵石、陶瓷球、玻璃球、钢球材料和类似形状的材料表面上,并经高温处理,然后冷却,与酒制品接触,在太阳光或荧光灯的照射下,对酒类进行醇化反应。本发明专利技术是利用纳米催化剂材料在接受太阳光或荧光灯等发出的紫外线时形成电子及电子束生成有强烈氧化作用的-OH及O↑[-2],在合适的温度下对酒制品进行反应、氧化分解酒中不良香气成分的同时,迅速转化成酸和醇,使酒香变为更醇和可口,从而缩短制酒的醇化生产周期,降低酒的生产成本,并保证酒的内在品质。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种加速酒醇化反应的方法,其特征在于取5nm~50nm的光催化剂材料涂抹在玻璃管壁上,或其它透明材料上,或鹅卵石、陶瓷球、玻璃球、钢球材料和类似形状的材料表面上,并经高温处理,然后冷却,与酒制品接触,在太阳光或荧光灯 的照射下,对酒类进行醇化反应。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:李哲云
申请(专利权)人:李哲云
类型:发明
国别省市:22[中国|吉林]

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