牛粪的处理方法技术

本发明专利技术公开了一种牛粪的处理方法，其包括如下步骤：(1)预脱水：将牛粪脱水至水分百分含量为50～60％；(2)预发酵：向牛粪中添加蕈状芽孢杆菌和枯草杆菌后预发酵；(3)配料：向发酵罐中添加中药药渣、石灰、菌糠组成的辅料后混合搅拌均匀；(5)主发酵：向发酵罐中添加由纤维素降解菌、木聚糖降解菌、EM菌组成的发酵菌剂后进行主发酵；(6)干燥：采用红外线干燥至牛粪的水分百分含量为5～10％。本发明专利技术的牛粪处理方法得到的产物可直接用于食用菌的栽培，处理方法简便、效率高、实用性强。

【技术实现步骤摘要】
牛粪的处理方法
本专利技术涉及畜牧业
，具体涉及牛粪的处理方法。
技术介绍
牛粪中含有丰富的营养价值，其含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氨浸出物，且含有丰富的钙、磷、维生素A1、B1、B2、B12、维生素C、维生素K、叶酸、泛酸、胆碱、叶黄素。其中，牛粪中的粗蛋白和粗纤维含量较高。牛粪有很多用途，具有极高的价值，如将牛粪发酵腐熟后做有机肥，将牛粪发酵后用于养猪、还将牛粪用作食用菌的培养基质或育苗土、或将牛粪用于置于沼气池中发酵后用于发电或生活燃气。由于牛粪中还含有草籽，用作农家肥会长出杂草，故很多种植户不愿将牛粪用作农家肥而愿意将牛粪用作食用菌的栽培基质。牛粪具有较高的粗纤维和丰富矿物质和菌菇所需的营养物质，以牛粪作为培育基质培育的食用菌长势好，味道鲜美。但是未经处理的牛粪具有水分高，蛋白质等含氮物质丰富，含有寄生虫和致病菌等特点。目前，牛粪用作食用菌培养基质的处理工艺主要是将牛粪干燥后与其他的营养物质混合后制得，此工艺虽解决牛粪水分高的问题，但是牛粪中的粗纤维未被降解，利用率不高，且还含有寄生虫和致病菌；若将牛粪发酵则牛粪中蛋白质等含氮高分子物质可降解成食用菌可直接吸收利用的氮，导致牛粪中含氮量过高，高氮的牛粪同样不利用食用菌的生长。
技术实现思路
本专利技术克服了现有的将牛粪作用食用菌的培养基质的处理工艺中，不是粗纤维难以利用就是牛粪含氮量高，不利于食用菌生长，培育基质含有致病菌和寄生虫等的技术问题，提供一种牛粪的处理方法及用于牛粪处理的发酵罐。为解决上述问题，本专利技术采取如下技术方案：一种牛粪的处理方法，其包括如下步骤：(1)预脱水：将未处理过的牛粪置于发酵罐中脱去水分至牛粪水分百分含量为50～60％；(2)预发酵：向牛粪中添加微生物菌剂后于35～40℃下发酵5～7h；所述的微生物菌剂由蕈状芽孢杆菌和枯草杆菌组成；所述的微生物菌剂的添加量为牛粪质量的1～5％；(3)配料：向发酵罐中添加由质量份的中药药渣10～15份、石灰1～5份、菌糠20～30份组成的辅料后混合搅拌均匀；所述的中药药渣由柴胡、枳壳、白芷、绞股蓝、薄荷、水菖蒲、桂皮、大黄组成；(5)主发酵：向发酵罐中添加由纤维素降解菌、木聚糖降解菌、EM菌组成的发酵菌剂后继续于45～50℃下发酵3～5h；所述的发酵菌剂的添加量为牛粪质量的0.1～0.5％；(6)干燥：再采用红外线干燥至牛粪的水分百分含量为5～10％；所述的红外线功率为20～25kw，所述的红外线波长为200～500um,所述红外线辐照时间为60～80min。优选的，所述的纤维素降解菌、木聚糖降解菌、EM菌的活菌数数量之比为1:2～5:5～9。优选的，所述的牛粪与辅料的质量之比为5～10:1。蕈状芽孢杆菌和枯草杆菌，在水分百分含量为50～60％的牛粪中繁殖好，蕈状芽孢杆菌和枯草杆菌可将牛粪中的含氮有机物降解成多肽、氨基酸、氨基糖等含氮化合物，进而又将含氮化合物脱氨基变成氮气，有效的减少牛粪中的氮，减少牛粪的肥力；避免牛粪发酵后因肥力过高食用菌产生烧苗现象。本专利技术中采用的中药药渣的药性和主要活性物质如下：柴胡：性微寒、味苦、辛、归肝经、胆经，具有疏肝利胆、疏气解郁、散火之功效；柴胡主要含有柴胡皂苷、甾醇，挥发油(柴胡醇、丁香酚等)，脂肪酸(油酸、亚麻油酸、棕榈酸、硬脂酸等)和多糖、黄酮、多元醇、香豆素、微量元素等。枳壳：枳壳性苦、辛、酸、温，具有理气宽中、行滞消胀的功效；枳壳中含有个中挥发油和黄酮甙。白芷：性温，味辛，气芳香，微苦；祛风湿，活血排脓，生肌止痛。主要含有异欧前胡素、欧前胡素、佛手柑内酯、珊瑚菜素、氧化前胡素。绞股蓝：味甘、苦，性微寒；能益气，安神，降血压，清热解毒，止咳祛痰；主要含有绞股蓝糖甙、甾醇类和黄酮类化合物。薄荷：味辛，性凉，具有疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气之功效；主要含有薄荷脑和薄荷醇以及薄荷醛。水菖蒲：性温，味辛、苦；开窍，化痰，健胃，醒神；主要含有含α-、β-细辛醚、顺甲基异丁香酚、甲基丁香酚、菖蒲烯二醇、菖蒲螺烯酮、水菖蒲酮、菖蒲螺酮、菖蒲大牯牛儿酮、菖蒲酮。桂皮：味辛甘、性热，入肾、脾、膀胱经；有补元阳，暖脾胃，除积冷，通脉止痛和止泻的功效；桂皮中含有多种挥发油如桂皮醛、丁香油酚等。大黄：味苦，性寒，具有泻热通肠，凉血解毒，逐瘀通经。大黄主要含有蒽醌甙及双蒽酮甙、脂肪酸、草酸钙、葡萄糖、果糖和淀粉。中药药渣除了含有纤维素、半纤维素、蛋白质、氨基酸等食用菌所需的碳质和氮质之外，为食用菌提供丰富的营养物质外，中药药渣还含有丰富的黄铜类、醇类化合物、挥发油、生物碱、皂甙、萜类化合物、脂肪酸、多糖等生物活性化合物，其中柴胡中的柴胡皂苷、脂肪酸、多糖，枳壳中黄铜甙、白芷中的欧前胡素、欧前胡素、佛手柑内酯、珊瑚菜素、氧化前胡素、绞股蓝糖甙以及大黄中的葡萄糖、果糖和淀粉为纤维素降解菌、木聚糖降解菌、EM菌提供丰富的生物活性物质，可作为食用菌发酵底物，促进纤维素降解菌、木聚糖降解菌、EM菌的生长繁殖和新陈代谢，同时这些生物活性物质还可促进发酵菌分泌各种酶，促进牛粪的发酵；同时柴胡、枳壳、薄荷、水菖蒲和桂皮含有丰富的挥发油，挥发油具有趋避蚊虫的作用，为食用菌提供适宜的生长环境。本专利技术的另一目的在于提供一种食用菌培育基质，其由上述的牛粪处理方法制备得到。本专利技术的另一目的在于提供一种上述牛粪处理方法所用的发酵罐，所述发酵罐为卧式发酵罐，包括罐体；隔板，所述隔板可拆卸的设于所述罐体内并将所述罐体隔开分为脱水室和发酵室；所述脱水室顶部设有第一进料口，所述脱水室与隔板相对的端面活动设置有压板；所述压板与外置的第一电机连接；所述脱水室靠近隔板一侧的底部设置有出水口；所述出水口设置有滤网；所述发酵室顶部设置有第二进料口，底部设置有出料口；所述发酵室内壁固定设有两块红外线辐射板，两块所述红外线辐射板竖向且相对设置；所述的发酵室顶面设置有通风口；所述的通风口的边缘设有用于遮挡通风口的活动挡板；所述发酵室内部设置有转轴；所述的转轴穿过与所述隔板相对的端面连接第二电机；所述的转轴上设有若干组搅拌叶片，每组搅拌叶片由若干叶片组成；所述的搅拌叶片与所述转轴垂直设置。进一步的，所述的发酵室内部还设有温度传感器，所述发酵室外壁设置有控制仪；所述的控制仪通过导线分别与所述温度传感器、所述红外线辐射板连接。进一步的，所述的罐体为圆柱体。优选的，所述的转轴上设有6组搅拌叶片，每组搅拌叶片由3个搅拌叶片组成。优选的，所述的转轴上设有6组搅拌叶片，所述的每组搅拌叶片由4个长度不同搅拌叶片组成。优选的，所述的转轴上设有6组搅拌叶片，每组搅拌叶片由3个搅拌叶片组成；所述的搅拌叶片尾部设有与叶片垂直的铁片。本专利技术与现有技术相比较具有以下有益效果：(1)本专利技术的牛粪处理方法先将牛粪去除部分水分，适宜的水分有利于牛粪的发酵；其次采用蕈状芽孢杆菌和枯草杆菌对牛粪进行预发酵，去除牛粪中部分氮素，减低发酵后的牛粪肥力，有利于食用菌生长；再次在对牛粪进行配料，配置成食用菌培育的基质，其中，添加的中药药渣有利于发酵菌的发酵，同时还为食用菌提供丰富的营养物质和无虫害的生长环境；(2)本专利技术在发酵过程中添加纤维素降解菌、木聚糖降解菌、EM菌对牛粪进行短时间发酵，牛粪中的氮质和碳质未被发酵腐化成有机肥，食本文档来自技高网...

【技术保护点】
牛粪的处理方法，其特征在于，其包括如下步骤：(1)预脱水：将未处理过的牛粪置于发酵罐中脱去水分至牛粪水分百分含量为50～60％；(2)预发酵：向牛粪中添加微生物菌剂后于35～40℃下发酵5～7h；所述的微生物菌剂由蕈状芽孢杆菌和枯草杆菌组成；所述的微生物菌剂的添加量为牛粪质量的1～5％；(3)配料：向发酵罐中添加由质量份的中药药渣10～15份、石灰1～5份、菌糠20～30份组成的辅料后混合搅拌均匀；所述的中药药渣由柴胡、枳壳、白芷、绞股蓝、薄荷、水菖蒲、桂皮、大黄组成；(5)主发酵：向发酵罐中添加由纤维素降解菌、木聚糖降解菌、EM菌组成的发酵菌剂后继续于45～50℃下发酵3～5h；所述的发酵菌剂的添加量为牛粪质量的0.1～0.5％；(6)干燥：再采用红外线干燥至牛粪的水分百分含量为5～10％；所述的红外线功率为20～25kw，所述的红外线波长为200～500um,所述红外线辐照时间为60～80min。

【技术特征摘要】
1.牛粪的处理方法，其特征在于，其包括如下步骤：(1)预脱水：将未处理过的牛粪置于发酵罐中脱去水分至牛粪水分百分含量为50～60％；(2)预发酵：向牛粪中添加微生物菌剂后于35～40℃下发酵5～7h；所述的微生物菌剂由蕈状芽孢杆菌和枯草杆菌组成；所述的微生物菌剂的添加量为牛粪质量的1～5％；(3)配料：向发酵罐中添加由质量份的中药药渣10～15份、石灰1～5份、菌糠20～30份组成的辅料后混合搅拌均匀；所述的中药药渣由柴胡、枳壳、白芷、绞股蓝、薄荷、水菖蒲、桂皮、大黄组成；(5)主发酵：向发酵罐中添加由纤维素降解菌、木聚糖降解菌、EM菌组成的发酵菌剂后继续于45～50℃下发酵3～5h；所述的发酵菌剂的添加量为牛粪质量的0.1～0.5％；(6)干燥：再采用红外线干燥至牛粪的水分百分含量为5～10％；所述的红外线功率为20～25kw，所述的红外线波长为200～500um,所述红外线辐照时间为60～80min。2.根据权利要求1所述的牛粪处理方法，其特征在于，所述的纤维素降解菌、木聚糖降解菌、EM菌的活菌数数量之比为1:2～5:5～9。3.根据权利要求1所述的牛粪处理方法，其特征在于，所述的牛粪与辅料的质量之比为5～10:1。4.一种食用菌培育基质，其特征在于，其由权利要求1-3任一所述的牛粪处理方法制备得到。5.一种权利要求1-3任一所述的牛粪处理方法所用的发酵罐，所述发酵罐为卧式发酵罐，其特征在于，包括罐体；...

【专利技术属性】
技术研发人员：李均裕，
申请(专利权)人：李均裕，
类型：发明
国别省市：广西,45