保健啤酒制造技术

保健啤酒，由麦芽、大米、灵芝、冬虫夏草、莲子芯、菊花、金银花、蜂蜜、酒花、优质水酿制而成，按重量计其配比为：麦芽１．５－３份、大米５００份、灵芝１．５－３份、冬虫夏草１．５－３份、莲子芯１．５－３份、菊花１．５－３份、金银花１．５－３份、蜂蜜１．５－３份、酒花１５０－３００份、优质水２０００－３５００份。由上述成份制成的保健啤酒，其味清香芬芳，味苦而爽、饮后能生津止渴、强身健体，有泻心火、止咳化痰、清热解毒、健脾养胃、补肺益肾、肾虚健脑之功能，并包含人体易吸收的糖、维生素、矿物质、有机酸、酶等营养成份，啤酒精：浓度２．８％－３．２％ｍ／ｍ，麦计浓度：１３－１６度。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于啤酒类，具体地说涉及—种保健啤酒。啤酒是以麦芽、大米(或其它辅料)及酒花为原料，在特定的工艺条件下，经生物工程酿制而成的含低度酒精的饮料。由于其富邻含营养，每升啤酒发热量达140千焦耳，啤酒中含有10多种人体所需的维生素，其营养成分又易被人体吸收，况且还有消暑解渴、利尿解毒的作用，因此，深受消费者的喜爱。近年来随着人民生活水平的不断提高，消费者的消费心理发生了巨大变化，保健意识越来越被人重视，对啤酒的要求也越来越多样化，在啤酒酿制过程中，添加诸如螺旋藻、枸子、党参、生姜等等保健食品，于是就出现了人们常说的保健型啤酒了。保健啤酒具有饮后干净、不留余味、苦味小、颜色浅、杀口力强等特点，适合近年来消费者饮食结构的变化，消费量也正逐年增加。随着科学技术的飞速发展，近年来国内外保健啤酒方兴未艾，使得啤酒市场不断向优质、多样化发展。本专利技术的目的就是要提供—种新型的保健啤酒。保健啤酒，其特征在于由麦芽、大米、灵芝、冬虫夏草、莲子芯、菊花、金银花、蜂蜜、酒花、优质水酿制而成，按重量计其配比为麦芽1.5-3份、大米500份、灵芝1.5-3份、冬虫夏草1.5-3份、莲子芯1.5-本文档来自技高网...

【技术保护点】
保健啤酒，其特征在于：由麦芽、大米、灵芝、冬虫夏草、莲子芯、菊花、金银花、蜂蜜、酒花、优质水酿制而成，按重量计其配比为：麦芽１．５－３份、大米５００份、灵芝１．５－３份、冬虫夏草１．５－３份、莲子芯１．５－３份、菊花１．５－３份、金银花１．５－３份、蜂蜜１．５－３份、酒花１５０－３００份、优质水２０００－３５００份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋知昆，
申请(专利权)人：蒋知昆，
类型：发明
国别省市：44[中国|广东]