利用气流烹饪的烹饪设备制造技术

本发明专利技术涉及一种食物烹饪设备，所述食物烹饪设备包括：离心涡轮，所述离心涡轮被布置用于在烹饪空间中产生气流；蒸汽排放口，所述蒸汽排放口被布置用于朝向所述设备的外部排放存在于所述烹饪空间中的蒸汽；其特征在于，所述排放口在其通过表面的任何点上具有法线方向，所述法线方向具有至少一个沿着圆的切线方向的非零分量，所述圆以所述离心涡轮为中心并且通过所述排放口的中心。

Cooking equipment used to cook with air

The present invention relates to a food cooking equipment, the food cooking apparatus includes: centrifugal turbine, the centrifugal turbine is arranged for generating airflow in the cooking space; steam outlet, the steam outlet is arranged for steam toward the external equipment emissions present in the cooking space; features is that the vent in the through any point on the surface of a normal direction, the normal direction of the at least one circle along the tangential direction of the non-zero components, the circle in the center of the centrifugal turbine and through the discharge port of the center.

【技术实现步骤摘要】
利用气流烹饪的烹饪设备
本专利技术一般涉及一种家用烹饪设备、并且尤其是气流式便携或可搬运的烹饪设备。
技术介绍
在现有技术中已知对流或气流式烹饪设备，诸如在文献WO2012032449A1中介绍的。然而，该设备尤其具有的缺点是提供一种复杂的内部结构，而不能因此有效地排出在食物烹饪时产生的水蒸汽。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服上述现有技术的缺点并尤其首先提供一种具有简单内部结构的气流式烹饪设备，并且所述烹饪设备允许有效地排出存在于该设备的烹饪空间中的水蒸汽。为此，本专利技术的第一方面涉及一种食物烹饪设备，所述食物烹饪设备包括：-离心涡轮，所述离心涡轮被布置用于在烹饪空间中产生气流，-蒸汽排放口，所述蒸汽排放口被布置用于朝向设备的外部排放存在于烹饪空间中的蒸汽，其特征在于，所述排放口在其通过表面的任何点上具有法线方向，所述法线方向具有至少一个沿着圆的切线方向的非零分量，所述圆以所述离心涡轮为中心并且通过所述排放口的中心。根据本实施方式的烹饪设备包括排放口，该排放口形成朝向设备外部的导管的上游端部，以便允许水蒸汽从烹饪空间排出。排放口的定向选择为使得在离心涡轮的出口具有切向分量的气流冲本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食物烹饪设备，所述食物烹饪设备包括：‑离心涡轮(2)，所述离心涡轮被布置用于在烹饪空间中产生气流，‑蒸汽排放口(1)，所述蒸汽排放口被布置用于朝向所述设备的外部排放存在于所述烹饪空间中的蒸汽，其特征在于，所述排放口(1)在其通过表面的任何点上具有法线方向(N)，所述法线方向具有至少一个沿着圆(C)的切线方向(T)的非零分量，所述圆以所述离心涡轮(2)为中心并且通过所述排放口(1)的中心。

【技术特征摘要】
2016.06.15 FR 16555571.一种食物烹饪设备，所述食物烹饪设备包括：-离心涡轮(2)，所述离心涡轮被布置用于在烹饪空间中产生气流，-蒸汽排放口(1)，所述蒸汽排放口被布置用于朝向所述设备的外部排放存在于所述烹饪空间中的蒸汽，其特征在于，所述排放口(1)在其通过表面的任何点上具有法线方向(N)，所述法线方向具有至少一个沿着圆(C)的切线方向(T)的非零分量，所述圆以所述离心涡轮(2)为中心并且通过所述排放口(1)的中心。2.根据上一权利要求所述的烹饪设备，其特征在于，所述排放口(1)在其通过表面的任何点上具有法线方向(N)，所述法线方向相对于所述圆(C)的切线方向(T)以一角度(α2)定向，所述角度(α2)在110°至125°的范围内，并且更优选地在110°至118°的范围内，所述圆以所述离心涡轮(2)为中心并且通过所述排放口(1)的中心。3.根据上述权利要求中任一项所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备包括蒸汽排放管(13)，所述蒸汽排放管布置在所述排放口(1)和所述烹饪设备的外部之间并且具有纵向方向，所述排放口(1)在其通过表面的任何点上具有法线方向(N)，所述法线方向相对于所述蒸汽排放管(13)的纵向方向以一角度定向，所述角度在20°至35°的范围内，并且更优选地在20°至28°的范围内。4.根据上一权利要求所述的烹饪设备，其特征在于，所述排放口(1)和/或所述排放管(13)直接由限定所述烹饪空间的隔板形成。5.根据上述权利要求中任一项所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪空间...

【专利技术属性】
技术研发人员：尼古拉斯·穆尔，杰雷米·奎纳德，
申请(专利权)人：SEB公司，
类型：发明
国别省市：法国,FR