蜂王浆制品的制备以及保存方法技术

本发明专利技术涉及一种蜂王浆制品的制备以及保存方法，其中蜂王浆制品的制备方法包括以下步骤，制作产浆框：产浆框由若干隔条制得，每个隔条上间隔1‑2cm制作一个台基，每个产浆框上设置60‑80个台基；移虫：每个台基中涂覆一层蜂王浆，并移入蜜蜂幼虫，在蜂箱中并排放入4‑5个产浆框；制取蜂王浆：蜂箱中的蜜蜂向台基中注蜂王浆的同时，分泌蜂蜡将台基加高形成王台；60‑72h之后，产浆框从蜂箱中取出；收集蜂王浆：蜂王浆占王台体积的3/4‑4/5时，移出或者不移出蜜蜂幼虫，王台从产浆框上分离得到蜂王浆制品。在蜂王浆制品的王台内灌注成熟蜜，王台封口；封口的王台浸入成熟蜜中保存。蜂王浆制品具有高活性、便于存放的优点。

Preparation and preservation of royal jelly products

The invention relates to a royal jelly products preparation and preservation methods, the royal jelly products preparation method comprises the following steps: making jelly jelly box box is composed of a plurality of spacers were prepared, each bar on the interval of 1 2cm create a platform, each producing 60 pulp box set 80 a platform; larva: coating a layer of each platform and into the royal jelly, bee larvae in the hive and discharged into the 4 5 jelly box; preparation of royal jelly: hive bees to Logefil injection of royal jelly at the same time, will produce a wax base to form 60 heightening Wang Taiwan; 72h after the jelly box out from the hive; collection of royal jelly: royal jelly for Wang Taiwan volume 3/4 4/5, removed or not removed from the bee larvae, Wang Taiwan from the milk producing frame isolated from royal jelly products. In the royal jelly products of royal jelly perfused with mature honey, Wang Tai was sealed, and the king platform of the seal was immersed in mature honey. The royal jelly products have the advantages of high activity and easy to store.

【技术实现步骤摘要】
蜂王浆制品的制备以及保存方法
本专利技术涉及蜂王浆制备储存领域，更具体的说，它涉及一种蜂王浆的制备以及保存方法。
技术介绍
蜂王浆是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。蜂王浆中含有丰富的氨基酸以及维生素，增加人体免疫力，逐渐受到消费者的青睐。常规的蜂王浆的提取方法包括：制作王台，在王台中移入幼虫，经过48-65h的群峰哺育后，王台中充满蜂王浆。移出幼虫，将蜂王浆从王台中吸出收集。由于蜂王浆容易氧化，对空气中的微尘敏感，因此，蜂王浆的保存保鲜方法非常关键。申请公布号为CN106666330A的中国专利公开了一种极鲜蜂王浆的冷冻方法和全程冷链工艺，该专利中蜂王浆的保存方法主要为冷冻的方式：取出的蜂王浆在9-68s内快速降温至-196—-40℃进行速冻。速冻的蜂王浆在-30—-10℃冷冻保存。常规的蜂王浆的储存方法均为在不同温度下速冻或者慢冻，以使蜂王浆在储存过程中延缓活性的缺失。但是在实际取用蜂王浆的过程中，冷冻的蜂王浆需要融化取出。在反复取用的过程中，需要经过多次解冻-冷冻的过程。反复冻融的过程中，蜂王浆的活性会下降。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供及一种蜂王浆制品的制备方法，其具有高活性、便于存放的优点。本专利技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种蜂王浆制品的制备方法，包括以下步骤：制作产浆框：产浆框由若干隔条制得，每个隔条上间隔1-2cm制作一个台基，每个产浆框上设置60-80个台基；移虫：每个台基中涂覆一层蜂王浆，并移入蜜蜂幼虫，在蜂箱中并排放入4-5个产浆框；制取蜂王浆：蜂箱中的蜜蜂向台基中注蜂王浆的同时，分泌蜂蜡将台基加高形成王台；60-72h之后，产浆框从蜂箱中取出；收集蜂王浆：蜂王浆占王台体积的3/4-4/5时，移出或者不移出蜜蜂幼虫，王台从产浆框上分离得到蜂王浆制品。采用以上技术方案，预先在产浆框上间隔设置台基，并限定产浆框中台基的数量以及每个蜂箱中的产浆框数量。一方面，方便蜜蜂喂食每个王台中的幼虫，提高成功率。另一方面，蜜蜂在每个台基中分泌蜂王浆比较集中，每个王台中的蜂王浆量比较多，后期取下王台，王台作为蜂王浆的天然存储器，无需从王台中将蜂王浆取出，直接食用，减少从王台中取出蜂王浆时，损失较多蜂王浆。产浆框60-72h取出后，产浆框从蜂箱中取出，此时，蜂王浆并未完全填满王台，蜂王浆与王台上端开口之间留有间隙，便于后期密封保存。幼虫与蜂王浆黏在一起，可以选择取出或者不取出蜜蜂幼虫，最终从产浆框上分离得到的蜂王浆制品有两种，其中一种包括王台，王台内储存蜂王浆；另外一种包括王台，王台内储存蜂王浆和蜜蜂幼虫。进一步地，台基开口朝下放入蜂箱中，台基的高度为1-1.5cm。采用以上技术方案，蜂箱要保持良好通风状态，台基开口朝向放入蜂箱中，利于台基以及后期形成王台的空腔内空气流通，减少其中的水分含量。进一步地，台基由食用蜡或者蜂蜡做成。采用以上技术方案，王台与产浆框分离时，将台基完全割下。台基，以及台基后期形成的王台均可以直接食用，健康安全。优选地，产浆框由木头或者塑料制成。本专利技术的另一目的在于提供一种蜂王浆制品的保存方法，其具有常温延长蜂王浆的保存，保持蜂王浆活性的优点。本专利技术的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：由以上方法制得的蜂王浆制品中的王台内灌注成熟蜜，王台封口；封口的王台浸入成熟蜜中保存。采用以上技术方案，从蜂箱中刚取出的王台比较柔软，蜂王浆的未注满王台，蜂王浆与王台上端面之间的空腔内注入成熟蜜，排出王台内的空气，减少蜂王浆与空气接触，延缓蜂王浆被氧化。王台内注满蜂王浆之后，王台的开口处直接捏紧即可实现封口，再将整个王台放入成熟蜜中密封保存，成熟蜜还具有很好的抗菌效果。蜂王浆隔绝空气常温保存，无需冷冻。进一步地，成熟蜜的波美度至少为42度。采用以上技术方案，波美度在42度以上的成熟蜜，含水量在20％以下，其本身具有很好的抗菌性，且不容易变质。使用成熟蜜保存蜂王浆，保留蜂王浆活性，以免其在保存过程中氧化变质。进一步地，成熟蜜灌注在王台取出1-10min之内完成。采用以上技术方案，产浆框取出后，在王台内灌注成熟蜜，减少蜂王浆与空气接触时间。进一步地，保存温度为10-30℃。优选地，保存温度为10-20℃。采用以上技术方案，蜂王浆处于室温下即可长期保存，蜂王浆在成熟蜜的保护下，延缓氧化。由于蜂王浆本身味道酸涩、并略带辛辣，在使用时，从成熟蜜中取出王台，即可直接与成熟蜜一起食用，风味更佳。综上所述，本专利技术具有以下有益效果：1、本专利技术的蜂王浆制品成功率较高，新鲜的蜂王浆直接储存在王台内。王台由台基，以及密封分泌的蜂蜡组成。整个王台和蜂王浆一起食用，减少取出蜂王浆的工序，进而减少蜂王浆在取出过程中的损失。2、本专利技术的蜂王浆制品保存时间长久，蜂王浆未填满王台就取出，在王台剩余的空间内注满成熟蜜，减少蜂王浆与空气的接触面积，王台开口密封。并将王台浸没在成熟蜜中保存，进一步减少蜂王浆与空气的接触面积；增大蜂王浆与成熟蜜的接触面积，提高蜂王浆的抗菌性。3、本专利技术制得的蜂王浆制品具有较好的风味，成熟蜜除起到保鲜的作用外，还可以调节蜂王浆的风味，适合大众口味。附图说明图1为产浆框放入蜂箱的结构示意图；图2为产浆框的结构示意图；图3为图2中A部分的放大图；图中，1、蜂箱；2、产浆框；21、外框；22、隔条；3、王台；31、台基；32、蜂蜡台。具体实施方式以下结合附图和实施例对本专利技术做进一步解释。实施例一：一种蜂王浆制品的制备方法，包括以下步骤：制作产浆框：产浆框2包括外框21，以及固定在外框21内的四个平行的隔条22组成，外框21和隔条22均采用木头制成(如图1和图2所示)。每个隔条22上间隔1cm使用蜂蜡制作一个台基31，每个隔条22上制作15个台基31，台基31的直径为1.5cm，台基31的高度为1cm；移虫：每个台基31中涂覆一层蜂王浆，并均移入1只蜜蜂幼虫，在蜂箱1中并排放入4个产浆框2，产浆框2放入蜂箱1时，台基31开口朝下，产浆框2之间的间隔为3cm；制取蜂王浆：产浆框2放入蜂箱1后，蜂箱1中的蜜蜂向台基31中注蜂王浆喂食蜜蜂幼虫；蜜蜂在喂食蜜蜂幼虫时，同时分泌蜂蜡形成蜂蜡台32将台基31加高形成王台3(如图3所示)，多余的蜂王浆储存在王台3内；60h之后，产浆框2从蜂箱1中取出；收集蜂王浆：蜂王浆占王台3体积的3/4，不移出蜜蜂幼虫，整个王台3从产浆框2上分离得到蜂王浆制品。实施例二：一种蜂王浆制品的制备方法，包括以下步骤：制作产浆框：产浆框2包括外框21，以及固定在外框21内的四个平行的隔条22组成，外框21和隔条22均采用塑料制成。每个隔条22上间隔2cm使用食用蜡制作一个台基31，每个隔条22上制作20个台基31，台基31的直径为1.5cm，台基31的高度为1.5cm；移虫：每个台基31中涂覆一层蜂王浆，并均移入1只蜜蜂幼虫，在蜂箱1中并排放入5个产浆框2，产浆框2放入蜂箱1时，台基31开口朝下，产浆框2之间的间隔为3cm；制取蜂王浆：产浆框2放入蜂箱1后，蜂箱1中的蜜蜂向台基31中注蜂王浆喂食蜜蜂幼虫；蜜蜂在喂食蜜蜂幼虫时，同时分泌蜂蜡形成蜂蜡台32将台基31加高形成王台3，多余的蜂王浆储存在王台3内；72h之后本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蜂王浆制品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：制作产浆框：产浆框（2）由若干隔条（22）制得，每个隔条（22）上间隔1‑2cm制作一个台基（31），每个产浆框（2）上设置60‑80个台基（31）；移虫：每个台基（31）中涂覆一层蜂王浆，并移入蜜蜂幼虫，在蜂箱（1）中并排放入4‑5个产浆框（2）；制取蜂王浆：蜂箱（1）中的蜜蜂向台基（31）中注蜂王浆的同时，分泌蜂蜡将台基（31）加高形成王台（3）；60‑72h之后，产浆框（2）从蜂箱（1）中取出；收集蜂王浆：蜂王浆占王台（3）体积的3/4‑4/5时，移出或者不移出蜜蜂幼虫，王台（3）从产浆框（2）上分离得到蜂王浆制品。

【技术特征摘要】
1.一种蜂王浆制品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：制作产浆框：产浆框（2）由若干隔条（22）制得，每个隔条（22）上间隔1-2cm制作一个台基（31），每个产浆框（2）上设置60-80个台基（31）；移虫：每个台基（31）中涂覆一层蜂王浆，并移入蜜蜂幼虫，在蜂箱（1）中并排放入4-5个产浆框（2）；制取蜂王浆：蜂箱（1）中的蜜蜂向台基（31）中注蜂王浆的同时，分泌蜂蜡将台基（31）加高形成王台（3）；60-72h之后，产浆框（2）从蜂箱（1）中取出；收集蜂王浆：蜂王浆占王台（3）体积的3/4-4/5时，移出或者不移出蜜蜂幼虫，王台（3）从产浆框（2）上分离得到蜂王浆制品。2.根据权利要求1所述的蜂王浆制品的制备方法，其特征在于：台基（31）开口朝下放入蜂箱（1）中，台基（31）的高度为1-1.5c...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘然，刘富海，宋平，陈振强，
申请(专利权)人：北京天宝康高新技术开发有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11