一种蜂王浆及其制备方法技术

技术编号:9161355 阅读:210 留言:0更新日期:2013-09-19 11:23
本发明专利技术涉及一种蜂王浆,所述蜂王浆为油包水型蜂王浆微囊,所述蜂王浆微囊由水相原料、油相原料在乳化剂的存在下,经过微囊化得到;其中,所述水相原料为鲜液态蜂王浆。本发明专利技术提供的微囊形式的蜂王浆改善了蜂王浆的风味和口感,在-18℃条件下形成的冰晶小,易于取用,且能够最大限度地保证鲜王浆的功效活性成分不受损失。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种蜂王浆,其特征在于,所述蜂王浆为油包水型蜂王浆微囊,所述蜂王浆微囊由水相原料、油相原料在乳化剂的存在下,经过微囊化得到;其中,所述水相原料为鲜液态蜂王浆。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:田海霞黄冀东李育强
申请(专利权)人:北京知蜂堂蜂产品有限公司
类型:发明
国别省市:

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