The utility model discloses a noodle processing system comprises a stove body, stove, stove body and the table are arranged at the left side of the two stove, two stove in the front and rear ends of the table, two are respectively arranged on the stove two pot, a water head is fixed on the front end of the pot edge out on tap the water outlet in the pan, the tap water inlet is connected with the water flow through the valve. The utility model of the stove body are arranged at the left side of table two stove, water can be placed in a pot on the stove, braised noodles first in the water boiled, in this way, it can be stewed noodles with flour boiled away, the boiled braised noodles to another the head of the stove pot with the soup to cook the noodles with braised has no flour, to ensure the purity of the soup, in addition, due to the water has boiled to half cooked, boiled in soup in a relatively short time, harmful substances, not easy to produce the soup and noodle time will reduce, reduce customer waiting time.
【技术实现步骤摘要】
烩面加工炉灶系统
本技术涉及一种用于炉灶系统,尤其涉及一种烩面加工炉灶系统。
技术介绍
烩面是一种特色面食,广受喜爱,烩面的口感取决于面片制作过程以及汤头,在其中汤头在口感中起到的作用比较大,因此,保证汤头的纯正度是非常重要的。通常情况下,烩面的煮制过程一般是这样的:将汤头放置在汤锅中,煮沸,加入烩面条煮熟,但是,由于烩面条上不可避免的会沾有面粉,这将会给汤头带来异物,同时,烩面条因为沾有面粉而影响烩面的爽滑感,最终,影响烩面口味,另外,生面条放置在汤锅中进行煮,蒸煮时间较长,汤中容易产生有害物质,而且做面时间也会较长,客户的等待时间会较长。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种烩面加工炉灶系统,以解决现有技术中的因烩面条上不可避免的会沾有面粉,会给汤头带来异物,同时,烩面条因为沾有面粉而影响烩面的爽滑感,最终,影响烩面口味的问题。为了实现以上目的,本技术采用如下技术方案:一种烩面加工炉灶系统,包括灶体,灶体的台面的左侧设置有两个灶头,两个灶头处在台面的前后两端,两个灶头上分别设置有两口锅具,处于前端的锅具的边沿上固定有水龙头,水龙头的出水口朝向锅具内,水龙头的进水口通过流量阀与水源相连。所述的灶体的前端右侧通过灶头设置有汤头储存锅。所述的汤头储存锅为筒状锅。所述的汤头储存锅凹设在灶体内,汤头储存锅的上沿凸出于灶体的台面之上。所述的灶体的前端于对应锅具的左侧设置有废水槽,废水槽的底部通过污水管与下水道相连。本技术的灶体的台面的左侧设置有两个灶头,可以在一个灶头上的锅里放置清水,烩面条先在清水中煮,这样一来,就可以将烩面条上沾着的面粉煮掉,将煮至半熟的烩面条捞到另外 ...
【技术保护点】
一种烩面加工炉灶系统,其特征在于:包括灶体,灶体的台面的左侧设置有两个灶头,两个灶头处在台面的前后两端,两个灶头上分别设置有两口锅具,处于前端的锅具的边沿上固定有水龙头,水龙头的出水口朝向锅具内,水龙头的进水口通过流量阀与水源相连。
【技术特征摘要】
1.一种烩面加工炉灶系统,其特征在于:包括灶体,灶体的台面的左侧设置有两个灶头,两个灶头处在台面的前后两端,两个灶头上分别设置有两口锅具,处于前端的锅具的边沿上固定有水龙头,水龙头的出水口朝向锅具内,水龙头的进水口通过流量阀与水源相连。2.根据权利要求1所述的烩面加工炉灶系统,其特征在于:所述的灶体的前端右侧通过灶头设置有汤头储存锅。...
【专利技术属性】
技术研发人员:李斌,
申请(专利权)人:郑州市饮食有限责任公司,
类型:新型
国别省市:河南,41
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