一株高产耐氧化低温葡萄糖氧化酶的黑曲霉制造技术
Aspergillus niger with high yield and low temperature and low temperature glucose oxidase
The invention belongs to the field of bioengineering technology, in particular to a Aspergillus niger Producing Low Temperature glucose oxidase and its production method. The Aspergillus niger Aspergillus niger (Aspergillu Niger) CH870, the preservation number is CGMCC No.14138. Above 2300U/ml the enzyme activity of fermented broth glucose oxidase fermentation of this strain, the glucose oxidase produced by pH2.0 stable in the range of 8, the optimal reaction temperature is 20 DEG C, and has good stability, oxidation resistance, 30mmol hydrogen peroxide conditions, residual enzyme activity was 100% 200mmol; under the condition of hydrogen peroxide, residual activity 90.8%, wide application.
【技术实现步骤摘要】
一株高产耐氧化低温葡萄糖氧化酶的黑曲霉
：本专利技术属于生物工程
，特别涉及一种耐氧化性提高的低温葡萄糖氧化酶及其生产方法。
技术介绍
：葡萄糖氧化酶(GOD)能够专一地将β-D-葡萄糖氧化成葡萄糖酸和过氧化氢，葡萄糖氧化酶在食品、医药及生物等领域都有着广泛的应用。由于葡萄糖氧化酶能够催化葡萄糖消耗氧气，产生葡萄糖酸和过氧化氢，所以它在食品行业中应用非常广泛，主要表现在以下四个方面：去除食品中残留的葡萄糖、脱氧、杀菌、测定食品中葡萄糖含量。葡萄糖氧化酶作为新型的绿色酶制剂，在1999年被国家列为12种被允许使用的饲料添加剂之一。葡萄糖氧化酶促生长的作用机理是：在动物饲料中添加的葡萄糖氧化酶能具有抗氧化的功能，能够清除掉牲畜应激状态下在肠道上皮细胞产生的大量自由基，来保护肠道上皮细胞的完整性。医学上尿糖试纸用来测定糖尿病人尿液中的葡萄糖含量，原理是根据葡萄糖氧化酶酶促反应产生过氧化氢，过氧化氢被过氧化氢酶进一步分解可以产生水和氧，氧将试纸上的还原型并且无色邻联甲苯胺染料氧化为蓝色物质，蓝色物质生成量与葡萄糖浓度成比例，将试纸颜色的深浅与标准色板比较，判断尿中葡...
【技术保护点】
一株高产低温葡萄糖氧化酶的黑曲霉，其特征在于，所述黑曲霉为黑曲霉(Aspergillu niger)CH870，保藏编号为CGMCC No.14138。
【技术特征摘要】
1.一株高产低温葡萄糖氧化酶的黑曲霉，其特征在于，所述黑曲霉为黑曲霉(Aspergilluniger)CH870，保藏编号为CGMCCNo.14138。2.采用权利要求1所述的黑曲霉生产葡萄糖氧化酶的方法，其特征在于，具体如下：(1)种子罐培养：罐压0.05-0.08MPa，培养温度30℃，通风量30m3/h，搅拌转速180r/min，pH控制7.0；培养至菌体染色深、粗壮，无杂菌，结束培养；(2)发酵罐培养罐压0.05-0.08Mpa，培养温度30℃，搅拌转速300r/min，pH控制6.5-7.0；通风量：0-40h为30m3/h，40-58h为45m3/h，58h-放罐为40m3/h；当pH升至7.0时，开始补料，控制pH在6.5-7....
【专利技术属性】
技术研发人员：王兴吉，郭庆文，贾仁洁，张杰，刘文龙，
申请(专利权)人：山东隆科特酶制剂有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。