一种土豆去皮清洗切丝装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种土豆去皮清洗切丝装置，属于食品加工机械领域，包括切丝机构、去皮清洗机构、推料机构和传动机构；去皮清洗机构包括内筒、辊筒和旋转盘，辊筒位于内筒内部，辊筒上设有螺旋片，内筒内壁和辊筒外壁都设有毛刷，辊筒下端固定连接有内轴，旋转盘位于辊筒下端，旋转盘固定在内轴上，内筒内壁上端沿其周向布置有环形喷淋管，环形喷淋管底部均布有高压喷头；切丝机构包括外筒和固定设置在外筒内的切丝筒，切丝筒的上端直径大于下端直径，切丝筒下端固定连接有外轴，内轴和外轴连接传动机构，内轴嵌套在外轴内。本发明专利技术能够实现土豆的去皮、清洗和切丝的功能，简化了土豆的去皮、切丝处理过程，大大提高了工作效率。

A shredding device for cleaning the skin of a potato

The invention discloses a device for cleaning shredded potatoes peeled, which belongs to the field of food processing machinery, including cutting mechanism, peeling cleaning mechanism, a pushing mechanism and a transmission mechanism; skin cleaning mechanism comprises an inner barrel, drum and rotating disc, the internal roller is located inside the cylinder, a spiral sheet is provided with the roller on the inner wall of the inner barrel and the outer wall of the roller. Have a brush roller, the lower end is fixedly connected with the inner shaft, rotating disc is positioned on the lower roller, a rotating disc is fixed on the inner shaft and the inner wall of the inner barrel is arranged along the circumferential direction of the annular spray pipe, the bottom annular spray pipe is evenly distributed with high pressure nozzle; the cutting mechanism comprises an outer cylinder and fixedly arranged on the shredding barrel outside cylinder. The upper cylinder is greater than the diameter, cutting bottom diameter, cutting cylinder is fixed at the lower end is connected with an outer shaft, inner shaft and the outer shaft is connected with the transmission mechanism, the inner shaft is embedded in the outer shaft. The invention can realize the function of peeling, cleaning and cutting of the potato, simplifying the peeling and cutting process of the potato, and greatly improving the working efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种土豆去皮清洗切丝装置
本专利技术属于食品加工机械领域，具体涉及一种土豆去皮清洗切丝装置。
技术介绍
土豆作为人们日常生活中的食品，因其丰富的营养价值，以及良好的味觉享受，而受到人们的喜爱。土豆加工前需要进行去皮处理，目前土豆去皮的方法有很多种，如手工去皮、化学方法去皮、生物酶法去皮、高温蒸汽去皮、机械切削去皮、机械摩擦去皮。上述加工方法分别存在以下优缺点：（1）手工去皮：土豆清洗后，用菜刀或者特别设计的刀具削皮或者清洁球（钢丝材质）摩擦达到去皮效果，去皮效果非常好，但是费时费力，劳动强度太大，适合非常少量的去皮工作；（2）化学方法去皮：把土豆置于碱性液体（一般为NaOH溶液）中，适当处理使其果皮被腐蚀溶解，从而达到分离效果，去皮效果好，损伤小，但是产生的污水较多且有害，需要特殊处理后才能排放；（3）生物酶法去皮：利用果胶酶的分解作用，在适当的条件下产生作用分解土豆果皮可以达到去皮效果；（4）高温蒸汽去皮：经过高温水蒸气处理，迅速冷却，土豆皮与果肉分离。此法损失小，口味好，土豆皮可回收利用；（5）机械切削去皮：把土豆两端固定两个共线的轴端，随轴旋转，用锋利的刀具切削去皮。此法要求土豆外形较规则，去皮损失较大，工作效率低；（6）机械摩擦去皮：利用土豆相互之间，土豆与摩擦因数较大、接触面较大的内筒内壁、驱动装置之间的摩擦力，把土豆皮磨削掉，同时用水流在重力的作用下把废果皮等杂物冲洗掉。机械摩擦去皮的加工方法优点明显，去皮效果好，效率高，是现在成品去皮机的主要加工方式。土豆去皮后需要进一步的加工，通常是切成丝状，但是土豆切制成丝非常不方便。现在通常使用的切丝板，需要通过人手抓住土豆将其压在切丝板上来回移动，土豆从切丝孔中穿出后形成土豆丝，但是当大部分土豆被摩擦成丝后，剩下的部分体积很小，来回移动时人手容易被擦伤，因此通常会将剩下的小部分丢弃，造成原料浪费。现有土豆加工机械大都功能单一，只能实现单独方面的加工处理，比如只能进行去皮或者切丝，而土豆在加工过程中还需要进行清洗，因此使得土豆的去皮、清洗、切丝过程变得繁杂，不仅耗费时间，而且使用不方便。专利申请公布号为CN104643881A的专利技术公开一种去皮桶，它包括电机，毛刷，转动棒，盖子，桶体，隔层，开关，电机位于桶体内部隔层下，并与转动棒相连接，毛刷位于桶体内壁及转动棒上，盖子为单独个体并盖在桶体上，开关位于桶体下方并用于控制电机的开关。该专利技术的转动棒通过电机带动转动，桶体不会转动，因此土豆堆积在桶体内，不会随着转动棒转动而分散开，转动棒上的毛刷只能对堆积的土豆外面进行去皮，对土豆之间不能进行去皮，因此去皮效果不好。专利申请公布号为CN106695913A的专利技术公开一种用于切土豆丝的设备，包括工作台，工作台的中间设有送料皮带，送料皮带上设有送料滑块，送料皮带的两侧对称设有切丝单元，两切丝单元间形成一个锐角；切丝单元包括切丝板，切丝板上均匀分布有切丝孔，切丝板的一端设有铰座，铰座经连接柱与工作台连接，切丝板的另一端设有指针；工作台上还设有长形槽，长形槽与紧固件连接，紧固件与切丝板连接；工作台上还设有调节刻度，调节刻度与指针位置对应。该专利技术切出的土豆丝均匀，但是一次只能对一个土豆进行切丝操作，工作效率低，由于土豆通过送料滑块上的定位针进行定位，因此不能对土豆进行完全的切丝，最后会剩余一小部分不能切丝。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的是针对现有技术的不足，提供一种土豆去皮清洗切丝装置,能够实现土豆的去皮、清洗和切丝的功能，简化了土豆的去皮、切丝处理过程，大大提高了工作效率，且去皮效果好，去皮的过程中能够对土豆进行清洗，土豆切丝均匀，能够将土豆完全切除成丝，避免原料浪费。为达到上述目的，本专利技术采用以下技术方案：一种土豆去皮清洗切丝装置，包括设置在支架上方的切丝机构，设置在切丝机构内部的去皮清洗机构，设置在切丝机构下方的推料机构，以及固定在支架底部的传动机构；去皮清洗机构包括固定在支架上的内筒、辊筒和旋转盘，辊筒位于内筒内部，辊筒上设有螺旋片，内筒内壁和辊筒外壁都设有毛刷，辊筒下端固定连接有内轴，内轴连接传动机构，旋转盘位于辊筒下端，旋转盘的直径小于内筒内壁直径，旋转盘固定在内轴上，内筒内壁上端沿其周向布置有环形喷淋管，环形喷淋管底部均布有高压喷头，环形喷淋管外接水源，内筒的筒壁上设有第一出料口，第一出料口位于旋转盘所在水平面上方，内筒底部设有废料出口；切丝机构包括固定在支架上的外筒和固定设置在外筒内的切丝筒，切丝筒上设有切丝孔，切丝筒的上端直径大于下端直径，切丝筒下端封闭，切丝筒下端固定连接有外轴，外轴连接传动机构，外筒底部设有第二出料口，内轴嵌套在外轴内。所述推料机构包括连接杆和推料板，推料板通过连接杆与外轴连接，推料板的外缘与外筒内壁相配合。所述传动机构包括第一电动机、第二电动机、第一大带轮、第二大带轮、第一小带轮和第二小带轮，第一电动机的输出轴与第一小带轮连接，第一小带轮通过皮带与第一大带轮连接，第一大带轮与外轴连接；第二电动机的输出轴与第二小带轮连接，第二小带轮通过皮带与第二大带轮连接，第二大带轮与内轴连接。所述第一大带轮、第二大带轮、第一小带轮和第二小带轮都为V带轮，大带轮和小带轮通过V带连接。所述废料出口通过排污管连接储水容器，储水容器内设有过滤网，储水容器被过滤网分隔成上腔体和下腔体，上腔体与排污管连接，下腔体与水泵连接，水泵与环形喷淋管通过循环水管连接，循环水管上设有过滤器。本专利技术的有益效果是：（1）本专利技术的去皮清洗机构包括固定在支架上的内筒、辊筒和旋转盘，辊筒位于内筒内部，辊筒上设有螺旋片，内筒内壁和辊筒外壁都设有毛刷，辊筒下端固定连接有内轴，内轴连接传动机构，通过传动机构带动内轴转动，从而使辊筒转动，使放入内筒内的土豆在螺旋片的作用下不断旋转向下运动，旋转向下运动的同时与内筒内壁和辊筒外壁上的毛刷发生摩擦，从而达到去皮效果；（2）旋转盘位于辊筒下端，旋转盘固定连接在内轴上，旋转盘的直径小于内筒内壁直径，使得旋转盘边缘与内筒内壁之间留有供磨削掉的土豆皮和其它杂质通过的间隙，土豆向下运动落到旋转盘上后，去皮后的土豆能够在旋转盘的旋转作用下从第一出料口自动排出，方便出料；（3）内筒内壁上部沿其周向布置有环形喷淋管，环形喷淋管底部均布有高压喷头，环形喷淋管外接水源，机器运动的同时环形喷淋管上的高压喷头内有清水从上方喷出，能够对内筒进行均匀喷淋，一方面对去皮后的土豆进行有效清洗，另一方面把磨削掉的土豆皮和其它杂质从废料出口排出；（4）切丝机构包括固定在支架上的外筒和固定设置在外筒内的切丝筒，切丝筒上设有切丝孔，切丝筒的上端直径大于下端直径，切丝筒下端封闭，切丝筒下端固定连接有外轴，外轴连接传动机构，外筒底部设有第二出料口，从去皮清洗机构的第一出料口排出的土豆进入切丝筒与内筒之间形成的切丝通道内，第一电动机带动切丝筒转动，土豆在离心力的作用下与切丝筒接触，从而通过切丝筒上的切丝孔切成土豆丝并落入到外筒下端，切丝均匀，随着切丝土豆的体积变小，土豆会向切丝通道底部滑落，切丝筒的上端直径大于下端直径，土豆在切丝通道底部时，切丝筒仍能够对土豆进行切丝，直至土豆完全变成土豆丝，从而避免了原料的浪费；（5）内轴嵌套在外轴内，在同一轴线设置两个转动自由度，以本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种土豆去皮清洗切丝装置，其特征在于：包括设置在支架上方的切丝机构，设置在切丝机构内部的去皮清洗机构，设置在切丝机构下方的推料机构，以及固定在支架底部的传动机构；去皮清洗机构包括固定在支架上的内筒、辊筒和旋转盘，辊筒位于内筒内部，辊筒上设有螺旋片，内筒内壁和辊筒外壁都设有毛刷，辊筒下端固定连接有内轴，内轴连接传动机构，旋转盘位于辊筒下端，旋转盘的直径小于内筒内壁直径，旋转盘固定在内轴上，内筒内壁上端沿其周向布置有环形喷淋管，环形喷淋管底部均布有高压喷头，环形喷淋管外接水源，内筒的筒壁上设有第一出料口，第一出料口位于旋转盘所在水平面上方，内筒底部设有废料出口；切丝机构包括固定在支架上的外筒和固定设置在外筒内的切丝筒，切丝筒上设有切丝孔，切丝筒的上端直径大于下端直径，切丝筒下端封闭，切丝筒下端固定连接有外轴，外轴连接传动机构，外筒底部设有第二出料口，内轴嵌套在外轴内。

【技术特征摘要】
1.一种土豆去皮清洗切丝装置，其特征在于：包括设置在支架上方的切丝机构，设置在切丝机构内部的去皮清洗机构，设置在切丝机构下方的推料机构，以及固定在支架底部的传动机构；去皮清洗机构包括固定在支架上的内筒、辊筒和旋转盘，辊筒位于内筒内部，辊筒上设有螺旋片，内筒内壁和辊筒外壁都设有毛刷，辊筒下端固定连接有内轴，内轴连接传动机构，旋转盘位于辊筒下端，旋转盘的直径小于内筒内壁直径，旋转盘固定在内轴上，内筒内壁上端沿其周向布置有环形喷淋管，环形喷淋管底部均布有高压喷头，环形喷淋管外接水源，内筒的筒壁上设有第一出料口，第一出料口位于旋转盘所在水平面上方，内筒底部设有废料出口；切丝机构包括固定在支架上的外筒和固定设置在外筒内的切丝筒，切丝筒上设有切丝孔，切丝筒的上端直径大于下端直径，切丝筒下端封闭，切丝筒下端固定连接有外轴，外轴连接传动机构，外筒底部设有第二出料口，内轴嵌套在外轴内。2.根据权利要求1所述的土豆去皮清洗切丝装置，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯宪章，王振，魏永强，蒋志强，
申请(专利权)人：郑州航空工业管理学院，
类型：发明
国别省市：河南,41