The invention discloses a supervision system and method for the introduction of a catering enterprise in a university, which belongs to the management system field. The scheme is carried out by the university logistics group, the government food and Drug Administration and university teachers and students, using the network transmission mode, through the mobile terminal, the monitor information is collected to the regulatory platform, and the user terminal is designed, through the client connection and access to the regulatory platform. College logistics group to the introduction of regular inspection of social catering enterprises, government food and Drug Supervision Bureau on inspection, data management and optimization of food regulatory process specification, data entry regulation to reduce the labor intensity of staff, more direct, fast food management supervision object information, promote the catering industry informatization.
【技术实现步骤摘要】
一种高校对引入餐饮企业的监管系统和方法
本专利技术涉及管理系统领域,更具体地说,涉及一种高校对引入餐饮企业的监管系统和方法。
技术介绍
餐饮行业监管人员的检查主要是以食品安全各环节管理、饭菜价格、服务态度、食品原材料定点采购情况、满意度测评及投诉建议来衡量社会餐饮企业是否合格达标。然而,传统的检查方式人力物力有限,检查效率低下且容易出错等,易造成整个餐饮行业的规模化发展和整体服务水平的降低。因此随着资讯软、硬体技术的发展与通讯网络的发达,传统的餐饮监管已朝向全面电子化的方向迈进,使过去传统餐饮行业监管上的缺憾皆可借助当今科技寻求改善,达到餐饮监管更为方便、更有效率。中国专利申请,申请号201310686955.2,公开日2014年3月26日,公开了基于物联网的餐厨监控装置,包括主控计算机、设置在运输车上的车载监控装置和安全监控装置,车载监控装置包括运输车分控计算机、车载定位装置、车载通信装置、设置在货箱内的数字车载称重器以及用以读取货物匹配的条形码的条码读取器,车载定位装置包括GPS定位装置或远程视频监控装置,安全监控装置包括安全控制计算机、与电动隔离门相连接的隔离门控制器、警报器和传感器组,传感器组包括烟雾温度传感器、有毒有害气体传感器以及远红外发射接收装置。此专利技术使用简单方便,能够对餐饮业物流状态、安全环境以及餐具等财产的安全进行全面监控,从而提高了餐饮业的安全管理的高效性,降低经营的成本。但是无法对整体系统进行监管和评价,监管具有局限性。
技术实现思路
1.要解决的技术问题针对现有技术中存在的传统的检查方式人力物力有限,检查效率低下且容易出错等,易限 ...
【技术保护点】
一种高校对引入餐饮企业的监管系统,其特征在于:由高校后勤集团监管器、政府食品药品监督局监管器、社会餐饮企业监管器、高校师生监管器、控制终端、数据库服务器和餐饮监管中心平台组成;其中高校后勤集团监管器、政府食品药品监督局监管器、社会餐饮企业监管器和高校师生监管器都包括有无线通信模块、微处理器、电源、摄像机和信息录入器;微处理器分别连接对应监管器中的无线通信模块、电源、摄像机和信息录入器;餐饮监管中心平台包括无线通讯模块和数据库服务器;无线通讯模块和数据库服务器连接;高校后勤集团监管器、政府食品药品监督局监管器、社会餐饮企业监管器和高校师生监管器中的无线通信模块与餐饮监管中心中的数据库服务器通过无线通信,并通过控制终端显示。
【技术特征摘要】
1.一种高校对引入餐饮企业的监管系统,其特征在于:由高校后勤集团监管器、政府食品药品监督局监管器、社会餐饮企业监管器、高校师生监管器、控制终端、数据库服务器和餐饮监管中心平台组成;其中高校后勤集团监管器、政府食品药品监督局监管器、社会餐饮企业监管器和高校师生监管器都包括有无线通信模块、微处理器、电源、摄像机和信息录入器;微处理器分别连接对应监管器中的无线通信模块、电源、摄像机和信息录入器;餐饮监管中心平台包括无线通讯模块和数据库服务器;无线通讯模块和数据库服务器连接;高校后勤集团监管器、政府食品药品监督局监管器、社会餐饮企业监管器和高校师生监管器中的无线通信模块与餐饮监管中心中的数据库服务器通过无线通信,并通过控制终端显示。2.根据权利要求1所述的一种高校对引入餐饮企业的监管系统,其特征在于:所述的信息录入器包括文本数据录入器和相机,采集文本数据和图片数据。3.根据权利要求1所述的一种高校对引入餐饮企业的监管系统,其特征在于:控制终端为PC端或PAD端。4.根据权利要求1所述的一种高校对引入餐饮企业的监管系统,其特征在于:餐饮监管中心平台包括使用者控制模组单元、管理者控制模组单元和至少一个资料库,高校后勤集团监管器,政府食品药品监督局监管器,社会餐饮企业监管器和高校师生监管器通过使用者终端网络链接使用者控制模组单元;管理者通过管理者终端网络链接管理者控制模组单元,资料库储存使用者控制模组单元和管理者控制模组单元的信息。5.根据权利要求4所述的一种高校对引入餐饮企业的监管系统,其特征在于:使用者控制模组包含有高校后勤集团检查单元,政府食品药品监督局检查单元,社会餐饮企业自查单元...
【专利技术属性】
技术研发人员:邰伟鹏,韩军书,吴冬冬,钱兢新,
申请(专利权)人:安徽工大信息技术有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽,34
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