一种鲜熊胆汁白酒及其生产方法技术

一种鲜熊胆汁白酒及其生产方法，制作鲜熊胆汁白酒的原料按质量比为：30～60度酒精度的食用白酒94～96％、鲜熊胆汁3.5～5％、山楂0.1～0.2％、佛手0.1～0.2％、桃仁0.15～0.25％、小蓟0.05～0.15％、决明子0.05～0.15％、栀子0.03～0.06％、甘草0.02～0.05％、低聚果糖0.01～0.04％。本发明专利技术生产的鲜熊胆汁白酒保肝利胆功效好、无毒副作用、质量好且稳定、口感好。

A fresh bear bile liquor and its production method

A fresh bear bile liquor and its production method, production of fresh bear bile liquor raw materials by weight ratio of 30 to 60 degrees wine precision of edible liquor 94 ~ 96%, 3.5 ~ 5% fresh bear bile and hawthorn 0.1 ~ 0.2%, 0.1 ~ 0.2%, bergamot peach 0.15 ~ 0.25%, 0.05 ~ 0.15%, 0.05 Cassia thistle ~ 0.15%, 0.03 ~ 0.06%, gardenia licorice 0.02 ~ 0.05%, 0.01 ~ 0.04% fructooligosaccharides. The fresh bear bile liquor produced by the invention has good effect, no side effect, good quality, good stability and good taste.

【技术实现步骤摘要】
一种鲜熊胆汁白酒及其生产方法
本专利技术属于保健酒及其制备方法
，具体涉及一种鲜熊胆汁白酒及其生产方法。
技术介绍
保健酒主要用于调节人体生理机能，以保健、养生、健体为目的，满足消费者的嗜好。随着人们生活水平的提高，保健酒的市场需求也不断增大。目前市场上保健酒的种类繁多，作用功效各不相同。但现有的保健酒大都是采用粮食酿制的白酒浸泡中药材制成，通过白酒的浸泡将中药材的有效成分浸出，浸泡过程多为一次浸泡，中药材有效成分浸出能力有限，药效不能充分发挥。另一方面，使用的中药材原料配伍复杂，一些中药材的成分具有相克作用，会降低保健酒本身的功效。目前市场上有各种各样的熊胆酒产品，配方和制作方法各有不同。有的是用白酒和熊胆粉直接兑制的熊胆酒，其功效单一且口感不好。有的是以白酒和熊胆粉为主要原料，另加一些其他中药材和辅料，经泡制和勾兑工艺制成。仅以白酒和熊胆粉直接兑制的熊胆酒，熊胆粉加入量过少，起不到应有的保健功效，加入量稍多，熊胆粉中的蛋白、支链成分等又会形成沉淀，而泡制了中药材成分制成的熊胆酒中出现沉淀的现象更为严重，影响产品外观及质量。为消除沉淀现象，生产厂家常用盐析等化学方法解决沉淀问本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鲜熊胆汁白酒，其特征在于，制作鲜熊胆汁白酒的原料按质量比为：30～60度酒精度的食用白酒94～96％、鲜熊胆汁3.5～5％、山楂0.1～0.2％、佛手0.1～0.2％、桃仁0.15～0.25％、小蓟0.05～0.15％、决明子0.05～0.15％、栀子0.03～0.06％、甘草0.02～0.05％、低聚果糖0.01～0.04％。

【技术特征摘要】
1.一种鲜熊胆汁白酒，其特征在于，制作鲜熊胆汁白酒的原料按质量比为：30～60度酒精度的食用白酒94～96％、鲜熊胆汁3.5～5％、山楂0.1～0.2％、佛手0.1～0.2％、桃仁0.15～0.25％、小蓟0.05～0.15％、决明子0.05～0.15％、栀子0.03～0.06％、甘草0.02～0.05％、低聚果糖0.01～0.04％。2.根据权利要求1所述的一种鲜熊胆汁白酒，其特征在于，所述鲜熊胆汁是指从人工饲养亚洲黑熊体内取出后置于冷库，在零下10℃～12℃冷藏不超过三日的鲜熊胆汁。3.如权利要求1或2所述的一种鲜熊胆汁白酒的生产方法，其特征在于，生产方法如下：(1)配料：按质量比称取30～60度酒精度的食用白酒94～96％、鲜熊胆汁3.5～5％、山楂0.1～0.2％、佛手0.1～0.2％、桃仁0.15～0.25％、小蓟0.05～0.15％、决明子0.05～0.15％...

【专利技术属性】
技术研发人员：张东璧，邢耀东，王建恒，楚冬梅，
申请(专利权)人：云南天佑熊业制药有限公司，
类型：发明
国别省市：云南,53