一种绿片茶加工设备制造技术

本发明专利技术提供了一种绿片茶加工设备，包括网板装置、杀青装置、揉捻装置、烘干装置和炒干机；所述网板装置、杀青装置、揉捻装置、烘干装置、炒干机通过传送带依次连接；所述网板装置上装有冷凝器、PID控制器和计时器；所述杀青装置上装有PID控制器、加热板、冷凝器和计时器。本发明专利技术对杀青温度、时间进行精确控制，提高了茶叶杀青效率，有效的破坏鲜叶中的酶活性，防止叶片变红，并提高了酶解效率，降低茶叶苦涩味，提高营养物质的溶出率，有效的降低叶片的碎末率，提高叶片的香气和色泽，且设备为一体化设计，能准确控制温度、时间和比例，使用更加方便快捷，节约了人力物力，利于推广。

A green tea processing equipment

The invention provides a green tea processing equipment, including screen device, fixing device, rolling device, a drying device and drying machine; the screen device, fixing device, rolling device, a drying device and a roasting machine are connected by a belt conveyor; the screen device is provided with a condenser, PID controller and timer; the fixing device is provided with a PID controller, a heating plate, a condenser and a timer. The precise control of the heating temperature and time, improve the tea water removing efficiency, effective destruction of enzyme activity in fresh leaves, prevent leaf reddening and improve enzymolysis efficiency, reduce the bitter taste of tea, improve the dissolution rate of nutrients, reduce the rate of broken end of leaves, increase leaf the aroma and color, and equipment for the integrated design, can accurately control the temperature, time and the ratio of the use of more convenient, saving manpower, conducive to the promotion of.

【技术实现步骤摘要】
一种绿片茶加工设备
本专利技术涉及一种绿片茶加工设备，属于制茶设备

技术介绍
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多；绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的；绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶；其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶；绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点；中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。目前，随着人们的生活水平不断提高，对绿茶的需求也在增加，然而在一些传统绿茶加工方法中，为了追求其外观品质，进而使得绿茶在加工过程中营养物质丢失过多，涩味较重，产品的品质下降。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术提供了一种绿片茶加工设备，该绿片茶加工设备解决了传统茶汤色较暗沉，香味不纯或者滋味平淡的问题，加工出来的茶口感好，汤色本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种绿片茶加工设备，包括网板装置(1)、杀青装置(2)、揉捻装置(3)、烘干装置(4)和炒干机(5)，其特征在于：所述网板装置(1)、杀青装置(2)、揉捻装置(3)、烘干装置(4)、炒干机(5)通过传送带依次连接；所述网板装置(1)上装有冷凝器、PID控制器和计时器；所述杀青装置(2)上装有PID控制器、加热板、冷凝器和计时器；所述揉捻装置(3)上装有PID控制器，烘干装置(4)上装有PID控制器和加热板，炒干机(5)上设有温度传感器。

【技术特征摘要】
1.一种绿片茶加工设备，包括网板装置(1)、杀青装置(2)、揉捻装置(3)、烘干装置(4)和炒干机(5)，其特征在于：所述网板装置(1)、杀青装置(2)、揉捻装置(3)、烘干装置(4)、炒干机(5)通过传送带依次连接；所述网板装置(1)上装有冷凝器、PID控制器和计时器；所述杀青装置(2)上装有PID控制器、加热板、冷凝器和计时器；所述揉捻装置(3)上装有PID控制器，烘干装置(4)上装有PID控制器和加热板，炒干机(5)上设有温度传感器。2.如权利要求1所述的绿片茶加工设备，其特征在于：所述网板装置(1)上PID控制器设置的温度为15～18℃，计时器设置的时间为6～8h，当温度为常温时，计时器设置的时间为135～150min。3.如权利要求1所述的绿片茶加工设备，其特征在于：所述杀青装置(2)上PID控制器设置的初始温度为85～90℃，设置第一次杀青的温度为305～330℃，第二次杀青的温度为...

【专利技术属性】
技术研发人员：张行顺，
申请(专利权)人：普定县和权茶叶专业合作社，
类型：发明
国别省市：贵州,52