The invention discloses a phenolic hydroxyl fatty acid DPPH free radical scavenger and a preparation method and application. The method comprises the following steps: (1) the montmorillonite, unsaturated fatty acid and phenol under inert gas mixed reaction, obtained a mixture containing phenolic hydroxyl fatty acid; (2) steps (1) the mixture after cooling, washing, filtration, the filtrate of vacuum distillation to obtain mixture containing phenol. Hydroxy fatty acid; (3) step (2) mixture obtained by hydrogenation, containing phenolic hydroxyl and saturated fatty acid mixture; (4) the step (3) the mixture of molecular distillation, have phenolic hydroxyl fatty acid DPPH free radical scavenger. The method is simple, efficient and environment-friendly. The prepared phenol hydroxyl fatty acid DPPH radical scavenger has the advantages of good thermal stability, no volatilization failure, less toxic and side effects, and high DPPH free radical scavenging rate. It has good application prospects.
【技术实现步骤摘要】
一种酚羟基脂肪酸DPPH自由基清除剂及其制备方法与应用
本专利技术涉及DPPH自由基清除剂领域,具体涉及一种酚羟基脂肪酸DPPH自由基清除剂及其制备方法与应用。
技术介绍
脂肪酸及其烷基酯是各种组合物如润滑剂、聚合物、溶剂、化妆品等的组成部分,它通常经过水解植物或者动物来源的甘油三酸酯获得。天然甘油三酸脂是甘油与具有10-24个碳原子的一般为直链的偶数羧酸形成的酯。最常见的是具有12、14、16或18个碳原子的脂肪酸。这些脂肪酸是饱和的或是含有一个或多个不饱和键。长直链饱和脂肪酸(C10:0和更高级的)在室温下为固体,这使它们在许多应用中难以处理,而不饱和长直链脂肪酸如油酸在室温下为液体,因此易于处理,但由于双键的存在而不稳定。一类改性长直链不饱和脂肪酸的方法是将其骨架异构化成支链脂肪酸,如将酚羟基在一个或多个任意位置与碳链主链相连。支链脂肪酸与直链不饱和脂肪酸的性能在许多方面都相似,但没有不稳定的缺点,且在常温下为液体,因此,对于许多应用,支链脂肪酸比直链脂肪酸更理想。比如针对目前人工合成的抗氧化剂热稳定性差,易挥发失效,毒副作用较大,抗氧化效率低,抑菌效果差的问题,本专利技术提供了一种将支链脂肪酸作为抗氧化剂用于DPPH自由基清除的制备方法。其方法简单,反应速度快,无需后处理,所制备的酚羟基脂肪酸碳链上的酚羟基官能团是极好的氢或电子供体,能提供一个H质子使DPPH形成稳定的DPPH-H分子,其枝接于脂肪酸长碳链上,形成的酚类游离基中间体的共振非定域作用,难以引发新的游离基或链反应,是一种优良的DPPH自由基清除剂。
技术实现思路
本专利技术的首要目的在于提 ...
【技术保护点】
一种酚羟基脂肪酸DPPH自由基清除剂的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)将蒙脱土、不饱和脂肪酸、苯酚加入高压反应釜中,密封,充惰性气体保护,加热反应,得到含有酚羟基脂肪酸的混合物;(2)待步骤(1)所得混合物冷却后,洗涤,过滤,将所得滤液进行减压蒸馏,得到含酚羟基加成不饱和脂肪酸的混合物;(3)步骤(2)所得混合物经加氢,得到含酚羟基加成饱和脂肪酸的混合物;(4)将步骤(3)所得含酚羟基加成饱和脂肪酸的混合物进行分子蒸馏,得酚羟基脂肪酸DPPH自由基清除剂。
【技术特征摘要】
1.一种酚羟基脂肪酸DPPH自由基清除剂的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)将蒙脱土、不饱和脂肪酸、苯酚加入高压反应釜中,密封,充惰性气体保护,加热反应,得到含有酚羟基脂肪酸的混合物;(2)待步骤(1)所得混合物冷却后,洗涤,过滤,将所得滤液进行减压蒸馏,得到含酚羟基加成不饱和脂肪酸的混合物;(3)步骤(2)所得混合物经加氢,得到含酚羟基加成饱和脂肪酸的混合物;(4)将步骤(3)所得含酚羟基加成饱和脂肪酸的混合物进行分子蒸馏,得酚羟基脂肪酸DPPH自由基清除剂。2.如权利要求1所述的制备方法,其特征在于:步骤(1)所述不饱和脂肪酸还可以由不饱和脂肪酸的烷基酯代替。3.如权利要求2所述的制备方法,其特征在于:所述不饱和脂肪酸为油酸、亚油酸、亚麻酸、月桂油酸、棕榈油酸、花生油酸、油酸甲酯和亚油酸甲酯中的一种以上。4.如权利要求1所述的制备方法,其特征在于:步骤(...
【专利技术属性】
技术研发人员:严宗诚,董青,陈砺,陈义文,
申请(专利权)人:华南理工大学,
类型:发明
国别省市:广东,44
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