一种O2O餐饮商店的运营方法及其运营系统技术方案

本发明专利技术公开了一种O2O餐饮商店的运营方法，该O2O餐饮商店运营方法的运营系统，包括移动终端模块、触控屏幕终端、座位选择模块、座位锁定模块、餐桌识别模块、通信模块和人体红外感知模块。本方法结合了原有的外卖软件，采用物联网技术，基于IEEE.802.15.4 标准协议，新增了到线下餐厅预约选座就餐的功能，满足顾客即到即吃的愿望，同时顾客根据餐厅座位布局情况，择优选取餐厅就餐，解决线下就餐拥挤、难找座位和排队难的问题，给顾客带来很多便捷；本发明专利技术使就餐场合更智能化、规范化和秩序化，有利于改变人们就餐零散化，本发明专利技术相对于外卖，能有效减少白色污染，提高社会的文明程度，适用范围广，具有良好的社会效益。

【技术实现步骤摘要】
一种O2O餐饮商店的运营方法及其运营系统
本专利技术涉及餐饮领域，具体是一种O2O餐饮商店的运营方法。
技术介绍
科技的发展给人类的衣食住行带来了很大的变化，大大降低了社会的人力、物力和财力的消耗，但是生活中任然有改进的地方。就餐饮行业来说，基于美团、饿了么的外卖行业异军突起，受到了很多人的青睐，尤其是年轻人。但是实际上，由于外卖数量的庞大，造成了交通堵塞，交通事故也显著增加，顾客往往需要等候多时才能如愿就餐，以及考虑到食品安全问题，还是有很多人选择到线下餐厅里就餐。但是到餐厅里就餐依然有不足的地方，就高校食堂而言，由于饭点学生人数多，学生们不仅苦于排队等候时间长，人群拥挤，而且对于结队供餐的人很难找到能够坐在一起就餐的座位。如果用书包等物品占座，不仅造成财物不安全，而且也会干扰其他人选座就餐，座位利用率不高，这就为人们用餐带来了不便。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种O2O餐饮商店的运营方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种O2O餐饮商店的运营方法，具体步骤如下：步骤一，a表示提前预约的时间上线，b表示预约时间点后的座位锁定时间，c表示离开座位到座位状态变化的时间，t0表示没有预约的人就坐时间点，t1表示下单时间点，t2表示预约就餐时间点，t3表示预约的顾客实际达到餐厅的时间，t4表示实际离开座位的时间；步骤二，t2-t1<=a,则允许预约，下单结束后座位开始处于锁定状态，指示灯闪烁，工作人员根据顾客的菜单，将饭菜放到指定座位上，等待顾客就餐；步骤三，当O2O系统中的人没有选中同一张桌子时，不会造成矛盾，系统正常运行，当不同的人对同一张桌子操作时，需要根据操作的时间来判别，即若t0<t1，线下人就坐有效，若t0>t1,则预约有效，指示灯闪烁，系统将座位的状态变换反馈到终端；步骤四，若t3<t2+b，表示顾客在有效时间内到达，扫码就坐，座位解锁，并将座位状态信息反馈到web页面；步骤五，若t3>t2+b，表示预约的人未到，系统自动解锁，返回到闲置状态；步骤六，若t4<c，表示顾客只是片刻离开，或者存在新顾客立即就做的可能，web页面的座位显示依然处于正在使用状态；步骤七，若t4>c,座位状态变换到闲置状态，可供新的顾客预约或者现场顾客选择就坐。作为本专利技术进一步的方案：所述O2O餐饮商店运营方法的运营系统，包括移动终端模块、触控屏幕终端、座位选择模块、座位锁定模块、餐桌识别模块、通信模块和人体红外感知模块，移动终端模块用于选择定外卖或者提前预约a分钟到实体商店就餐，触控屏幕终端位移餐厅内，触控屏幕终端用于显示整个餐厅座位布局和现场顾客选择座位就坐，座位选择模块分别与移动终端模块和触控模块终端电连接，座位选择模块用于在web页面上显示各个商店实际的座位布局，座位选择模块与通信模块电连接，通信模块分别与座位锁定模块、餐桌识别模块和人体红外感知模块电连接，座位锁定模块用于在预约点的前后一段时间锁定该座位，餐桌识别模块采用一个嵌入餐桌的、用于扫二维码和条形码的两寸扫码仪器端口，人体红外感知模块用于准确的判断当前位置是否有人正在使用，并将实际信息反馈到移动终端模块的页面中，通信模块采用以太网和蓝牙相结合的形式。作为本专利技术再进一步的方案：人体红外感知模块采用了基于人体特定波长（10μm）红外线的HC-SR501。作为本专利技术再进一步的方案：两寸扫码仪器端口处还设置有一个闪烁指示灯和一个警铃。作为本专利技术再进一步的方案：该系统包括后台控制端，后台控制端设置在餐厅内并且后台控制端用于对系统刷新。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本方法结合了原有的外卖软件，采用物联网技术，基于IEEE.802.15.4标准协议，新增了到线下餐厅预约选座就餐的功能，满足顾客即到即吃的愿望，同时顾客根据餐厅座位布局情况，择优选取餐厅就餐，解决线下就餐拥挤、难找座位和排队难的问题，给顾客带来很多便捷；本专利技术使就餐场合更智能化、规范化和秩序化，有利于改变人们就餐零散化，本专利技术相对于外卖，能有效减少白色污染，提高社会的文明程度，适用范围广，具有良好的社会效益。附图说明图1为O2O餐饮商店的运营方法的模块结构示意图。图2为O2O餐饮商店的运营方法中餐桌识别和人体识别时的示意图。图3为O2O餐饮商店的运营方法的运行流程图。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。一种O2O餐饮商店的运营方法，具体步骤如下：步骤一，a表示提前预约的时间上线，b表示预约时间点后的座位锁定时间，c表示离开座位到座位状态变化的时间，t0表示没有预约的人就坐时间点，t1表示下单时间点，t2表示预约就餐时间点，t3表示预约的顾客实际达到餐厅的时间，t4表示实际离开座位的时间；步骤二，t2-t1<=a,则允许预约，下单结束后座位开始处于锁定状态，指示灯闪烁，工作人员根据顾客的菜单，将饭菜放到指定座位上，等待顾客就餐；步骤三，当O2O系统中的人没有选中同一张桌子时，不会造成矛盾，系统正常运行，当不同的人对同一张桌子操作时，需要根据操作的时间来判别，即若t0<t1，线下人就坐有效，若t0>t1,则预约有效，指示灯闪烁，系统将座位的状态变换反馈到终端；步骤四，若t3<t2+b，表示顾客在有效时间内到达，扫码就坐，座位解锁，并将座位状态信息反馈到web页面；步骤五，若t3>t2+b，表示预约的人未到，系统自动解锁，返回到闲置状态；步骤六，若t4<c，表示顾客只是片刻离开，或者存在新顾客立即就做的可能，web页面的座位显示依然处于正在使用状态；步骤七，若t4>c,座位状态变换到闲置状态，可供新的顾客预约或者现场顾客选择就坐。本专利技术的工作原理是：顾客通过移动终端模块查看美食和和店铺，提供了外卖和预约线下就餐两种方式。而预约线下就餐方式只能提前a分钟预约，以防用户无限次预约而导致系统错乱。这a分钟用于线下工作人员处理订单，即工作人员根据顾客的要求把餐饮送到指定座位上等待顾客的到来，同时顾客可以将这a分钟花费在路途上，节约了用户的就餐时间。触控屏幕终端是餐厅所部署的设备，线下顾客不仅可以通过移动终端模块选座，还可以通过餐厅的触控屏幕终端选择座位，选择完毕后，系统打印条形码，此外触控屏幕终端的屏幕也会实时显示座位分布情况。座位选择模块中，点餐完毕后顾客可以在座位预选页面上点击想坐的地方，该座位页面有三种颜色来区分物理层餐桌的三种状态，即闲置、预约锁定和正在使用，并且座位的布局根据实际店铺的桌位安排情况部署，顾客在预约完成后，移动终端模块会反馈餐桌的序列号和一个二维码，对于触控屏幕终端，就会打印条形码，针对有些顾客在餐厅里已经打好餐却因人多嘈杂而不好找座位的情况，移动终端模块允许顾客跳过点餐环节而直接到选座的页面。餐桌识别模块上镶嵌着一个两寸扫码仪器端口，且每个座位都有序列号，序列号方便顾客寻找座位，扫码仪扫描系统通过反馈给客户的二维码和条形码来校验顾客身份，对于高校食堂和工厂食堂可以选择一卡通来实现餐桌识别，同时此设备可拆卸，凭店主意愿设置。座位锁定模块采用了锁定技术，即在锁定时间内，其他用户不能对此座位进行任何操作，直至座位锁定解除本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种O2O餐饮商店的运营方法，其特征在于，具体步骤如下：步骤一，a表示提前预约的时间上线，b表示预约时间点后的座位锁定时间，c表示离开座位到座位状态变化的时间，t0表示没有预约的人就坐时间点，t1表示下单时间点，t2表示预约就餐时间点，t3表示预约的顾客实际达到餐厅的时间，t4表示实际离开座位的时间；步骤二，t2‑t1<=a,则允许预约，下单结束后座位开始处于锁定状态，指示灯闪烁，工作人员根据顾客的菜单，将饭菜放到指定座位上，等待顾客就餐；步骤三，当O2O系统中的人没有选中同一张桌子时，不会造成矛盾，系统正常运行，当不同的人对同一张桌子操作时，需要根据操作的时间来判别，即若t0<t1，线下人就坐有效，若t0>t1,则预约有效，指示灯闪烁，系统将座位的状态变换反馈到终端；步骤四，若t3<t2+b，表示顾客在有效时间内到达，扫码就坐，座位解锁，并将座位状态信息反馈到web页面；步骤五，若t3>t2+b，表示预约的人未到，系统自动解锁，返回到闲置状态；步骤六，若t4<c，表示顾客只是片刻离开，或者存在新顾客立即就做的可能，web页面的座位显示依然处于正在使用状态；步骤七，若t4>c,座位状态变换到闲置状态，可供新的顾客预约或者现场顾客选择就坐。...

【技术特征摘要】
1.一种O2O餐饮商店的运营方法，其特征在于，具体步骤如下：步骤一，a表示提前预约的时间上线，b表示预约时间点后的座位锁定时间，c表示离开座位到座位状态变化的时间，t0表示没有预约的人就坐时间点，t1表示下单时间点，t2表示预约就餐时间点，t3表示预约的顾客实际达到餐厅的时间，t4表示实际离开座位的时间；步骤二，t2-t1<=a,则允许预约，下单结束后座位开始处于锁定状态，指示灯闪烁，工作人员根据顾客的菜单，将饭菜放到指定座位上，等待顾客就餐；步骤三，当O2O系统中的人没有选中同一张桌子时，不会造成矛盾，系统正常运行，当不同的人对同一张桌子操作时，需要根据操作的时间来判别，即若t0<t1，线下人就坐有效，若t0>t1,则预约有效，指示灯闪烁，系统将座位的状态变换反馈到终端；步骤四，若t3<t2+b，表示顾客在有效时间内到达，扫码就坐，座位解锁，并将座位状态信息反馈到web页面；步骤五，若t3>t2+b，表示预约的人未到，系统自动解锁，返回到闲置状态；步骤六，若t4<c，表示顾客只是片刻离开，或者存在新顾客立即就做的可能，web页面的座位显示依然处于正在使用状态；步骤七，若t4>c,座位状态变换到闲置状态，可供新的顾客预约或者现场顾客选择就坐。2.根据权利要求1所述的O2O餐饮商店的运营方法的运营系统...

【专利技术属性】
技术研发人员：李娟，周抒，
申请(专利权)人：李娟，
类型：发明
国别省市：江苏,32