【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种畜禽用脱毛剂及其使用方法，尤其是一种符合食品安全的、可用于畜禽在机械脱毛后剩余小毛的去除的复合畜禽脱毛剂及其制备方法和用法。
技术介绍
目前，我国畜类加工中的猪头、猪蹄等部位的小毛难以去除；在禽类加工中，脱去羽毛后拔除小毛的工序也特别费时费力。许多加工者往往采取松香拔毛，但松香在加热时会持续释放出有毒物质，它可以通过皮层渗透并残留在动物体内，危害消费者身体健康，国家已明文规定严禁使用松香脱毛。国外对食品级脱毛剂的研究几乎没有报道，国内有研究用石蜡为材料，但实际应用效果存在争议。因此，研制开发一种符合食品安全的新型复合畜禽脱毛剂具有非常重要的现实意义。为了使消费者吃到安全放心的畜禽产品，又要保持产品干净无毛的整洁外观，我们选取食品级石蜡、蔗糖乙酸酯异丁酸脂、食品级松香甘油脂及其他食品添加剂为研究对象，对符合食品安全的脱毛剂开展了广泛深入的研究，并最终研制成功一种符合食品安全的新型复合畜禽脱毛剂，具有脱毛率高、安全无毒、使用方便等特点。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对目前畜禽产品脱毛过程缺乏安全、卫生、符合食品要求的脱毛剂的问题，提供一种符合食...
【技术保护点】
一种复合畜禽脱毛剂，其特征是它由松香甘油脂、动物油脂、石蜡配制而成，它们的重量比为： 松香甘油酯７５～９５％动物油脂３～１５％石蜡２～１０％。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘军昌，王院华，赵宁，常忠义，祝义亮，
申请(专利权)人：南京雨润食品有限公司，
类型：发明
国别省市：84[中国|南京]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。