一种去除果实蜡质层的方法及装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及果蔬制品领域，具体而言，涉及一种去除果实蜡质层的方法及装置。一种去除果实蜡质层的装置，其包括激光器、可转动设置的扫描振镜或高速棱镜，激光器与扫描振镜或高速棱镜对应，激光器发射的激光束能通过扫描振镜或高速棱镜照射至果实表面，从而去除果实表面的蜡质层。一种去除果实蜡质层的方法，其包括以下步骤：激光器发射的激光束通过可旋转的扫描振镜或高速棱镜清除果实的蜡质层。激光器发射的激光束能通过可转动设置的高速棱镜或扫描振镜照射至果实表面，使果实表面的蜡质层与果实表皮分离。本发明专利技术提供的去除果实蜡质层的方法能够去除果实表面的蜡质层，且能保证鲜果表皮的完整。

Method and device for removing wax layer of fruit

The present invention relates to the field of fruit and vegetable products, in particular, relates to a method and device for removing wax layer of fruit. A device for removing fruit wax layer, which comprises a laser, rotating set of scanning mirror or prism laser with high speed, high speed scanning mirror or prism corresponding laser beam emitted by the laser scanner or by exposure to fruit high speed surface of the prism, thereby removing the wax layer on the surface of the fruit. A method for removing the wax layer of fruit includes the following steps: the laser beam emitted by the laser can remove the wax layer of the fruit through a rotatable scanning galvanometer or a high-speed prism. The laser beam emitted by the laser can be irradiated to the surface of the fruit through a rotatable high speed prism or scanning galvanometer, so that the wax layer on the surface of the fruit is separated from the fruit epidermis. The method for removing the wax layer of the fruit can remove the wax layer on the surface of the fruit, and ensure the integrity of the fresh fruit epidermis.

【技术实现步骤摘要】
一种去除果实蜡质层的方法及装置
本专利技术涉及果蔬制品领域，具体而言，涉及一种去除果实蜡质层的方法及装置。
技术介绍
果实本身表面就存在蜡质层，可以保护自身免受病菌侵染。通过一段时间的贮藏或堆放，蜡质层会逐渐降解，果品便失去光泽，其保鲜作用也会降低，从而导致果品质量下降，不耐存放。所以人们给果实打蜡，打蜡后不仅使果品外观更加鲜亮，同时还可延长货架期。后期在对果实进行清洗干燥制造果干的过程中，需要去除果实的蜡质层，现有技术是人工清洗或者采用化学试剂浸泡；因此存在效率低或者造成化学残留的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种去除果实蜡质层的方法及装置，其旨在提供一种新的去除果实蜡质层的方法，改善现有的人工清洗或者采用化学试剂浸泡中存在的效率低或者有残留的问题。本专利技术提供一种技术方案：一种去除果实蜡质层的装置，其包括激光器、可转动设置的扫描振镜或高速棱镜，激光器与扫描振镜或高速棱镜对应，激光器发射的激光束能通过扫描振镜或高速棱镜照射至果实表面，从而去除果实表面的蜡质层。在本专利技术较佳的实施例中，上述激光器可以为二氧化碳激光器、半导体激光器或固体激光器。在本专利技术较佳的实施例中，上述去除果实蜡质层的装置还包括控制装置，控制装置与激光器连接，控制装置用于控制激光束的激光频率和脉冲宽度。在本专利技术较佳的实施例中，上述控制装置与扫描振镜或高速棱镜连接，控制装置用于控制扫描振镜或高速棱镜的旋转弧度和旋转频率。在本专利技术较佳的实施例中，上述去除果实蜡质层的装置还包括果实传送装置，果实传送装置用于传送果实。在本专利技术较佳的实施例中，上述去除果实蜡质层的装置可以包括多个激光器、与激光器对应数量的扫描振镜或高速棱镜。本专利技术还提供一种技术方案：一种去除果实蜡质层的方法，其包括以下步骤：激光器发射的激光束通过可旋转的扫描振镜或高速棱镜清除果实的蜡质层。在本专利技术较佳的实施例中，上述激光束清除果实的蜡质层之前，还包括果实通过果实传送装置传送至预设位置。在本专利技术较佳的实施例中，上述采用控制装置控制激光束的激光频率和脉冲宽度。在本专利技术较佳的实施例中，上述采用控制装置控制扫描振镜或高速棱镜的旋转弧度和旋转频率，使激光束沿预设轨迹扫描果实的蜡质层。本专利技术实施例提供的一种去除果实蜡质层的方法及装置的有益效果是：激光器发射的激光束能通过可转动设置的高速棱镜照射至果实表面，从而去除果实表面的蜡质层。此外，去除果实蜡质层的装置还可以包括控制装置，控制装置控制高速棱镜的旋转弧度和旋转频率，控制照射至果实表面的激光束的扫描路径、扫描幅度以及扫描频率，使果实表面的蜡质层与果实表皮分离。控制装置用于控制激光束的激光频率和脉冲宽度。进而控制激光的能量只加载在鲜果表面的蜡质层，而不破坏鲜果的表皮，也不损坏鲜果的果肉，进而保证鲜果的营养价值不流失。本专利技术提供的去除果实蜡质层的方法能够去除果实表面的蜡质层，且能保证鲜果表皮的完整；经明本专利技术提供的去除果实蜡质层的方法去除蜡质层后，果实的干燥时间也会缩短，可以增加制造果干的效率。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本专利技术的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。图1为本专利技术实施例提供的去除果实蜡质层的装置的结构示意图；图2为本专利技术实施例提供的去除果实蜡质层的装置的控制示意图；图3为本专利技术实施例提供的激光的光路原理图；图4为本专利技术实施例提供的激光经过高速棱镜的示意图；图5为本专利技术实施例提供的葡萄在去除蜡质层过程中的示意图。图标：100-去除果实蜡质层的装置；101-激光束；110-激光器；120-高速棱镜；130-果实传送装置；140-控制装置。具体实施方式很多果实都具有较高的营养或医用价值，但是由于含水量高，使得果实易腐烂霉变，极不耐贮存，保鲜保藏难度很大，因此须在短期内制成果干。由于果实表皮覆盖有一层致密的蜡质层，严重阻碍果实内部水分的蒸发，使干燥时间延长，可能产生霉变腐烂，造成浪费。因此为了大批量快速实现鲜果的干燥，首先要人为干预破坏鲜果表面的蜡质层，然后用真空干燥或冷冻干燥的方法实现最终的鲜果的干燥处理。目前情况下，对鲜果表面的蜡质层处理方法主要为人工处理或化学处理两种，人工处理是指在鲜果表面扎几个小孔，在后续干燥处理中实现鲜果内部水分从小孔处蒸发。人工处理的方法由于生产效率低，会造成鲜果的腐烂；或者需要大量的劳动力，增加成本。化学处理的方法是制备试剂对果实表面的蜡质层进行溶解。果实蜡质层的主要成分为：二十九烷、碘代十八烷、三十四烷和二十八烷等有机化合物；通过配置碱性盐溶液去溶解鲜果表面的蜡质层，然后进行水洗处理，最后进入干燥处理的环节。化学处理的方法虽然能够快速去除蜡质层，但是会造成化学残留或损坏鲜果的营养价值，影响干果的质量。因此，为了克服现有的去除鲜果蜡质层的加工方法存在的问题，专利技术人提出了一种去除果实蜡质层的方法以及用于去除果实蜡质层的装置。为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本专利技术实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本专利技术的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本专利技术的范围，而是仅仅表示本专利技术的选定实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。在本专利技术实施例的描述中，需要理解的是，指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该专利技术产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，或者是本领域技术人员惯常理解的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。在本专利技术实施例的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。实施例图1为本专利技术实施例提供的去除果实蜡质层的装置100的结构示意图，请参阅图1，本实施例提供了一种去除果实蜡质层的装置100，去除果实蜡质层的装置100包括激光器110、可转动设置的高速棱镜120，激光器110与高速棱镜120对应，激光器110发射的激光束101(见图3)能通过高速棱镜120照射至果实表面，从而去除果实表面的蜡质层。需要说明的是，在本专利技术的其他实施例中，上述的高速棱镜120也可以为扫描振镜，激光器110与扫描振镜对应，激光器110发射的激光束101能通过扫描振镜照射至果实表面，从而去除果实表面的蜡质层。进一步地，扫描本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种去除果实蜡质层的装置，其特征在于，所述去除果实蜡质层的装置包括激光器、可转动设置的扫描振镜或高速棱镜，所述激光器与所述扫描振镜或所述高速棱镜对应，所述激光器发射的激光束能通过所述扫描振镜或所述高速棱镜照射至果实表面，从而去除果实表面的蜡质层。

【技术特征摘要】
1.一种去除果实蜡质层的装置，其特征在于，所述去除果实蜡质层的装置包括激光器、可转动设置的扫描振镜或高速棱镜，所述激光器与所述扫描振镜或所述高速棱镜对应，所述激光器发射的激光束能通过所述扫描振镜或所述高速棱镜照射至果实表面，从而去除果实表面的蜡质层。2.根据权利要求1所述的去除果实蜡质层的装置，其特征在于，所述激光器可以为二氧化碳激光器、半导体激光器或固体激光器。3.根据权利要求1所述的去除果实蜡质层的装置，其特征在于，所述去除果实蜡质层的装置还包括控制装置，所述控制装置与所述激光器连接，所述控制装置用于控制所述激光束的激光频率和脉冲宽度。4.根据权利要求3所述的去除果实蜡质层的装置，其特征在于，所述控制装置与所述扫描振镜或所述高速棱镜连接，所述控制装置用于控制所述扫描振镜或所述高速棱镜的旋转弧度和旋转频率。5.根据权利要求1所述的去除果实蜡质层的装置，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：裴向东，周立涛，
申请(专利权)人：裴向东，
类型：发明
国别省市：福建,35