商用燃气灶具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种商用燃气灶具，包括一商用燃气灶具本体；若干设置在所述商用燃气灶具本体的支撑架上、用于压力感应判断支撑架上是否有锅的压力传感器；一与所述商用燃气灶具本体相连接、用于燃气输送的燃气管道，所述燃气管道包括两相互并联的大流量燃气管道与低流量燃气管道；一设置在所述商用燃气灶具本体上、用于控制压力传感器是否工作的控制面板；一与所述压力传感器、第一电磁阀、第二电磁阀、控制面板相连接、用于信号接收、处理的控制器；采用以上设计，当支撑架上的锅被拿起时，控制器能够自动控制电磁阀交替工作，切换到低流量管道工作，大大降低了燃气浪费。

【技术实现步骤摘要】
商用燃气灶具
本技术涉及一种灶具，更具体的说，它涉及一种商用燃气灶具。
技术介绍
燃气灶具，是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶具又叫炉盘，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。一如柴禾灶、煤油炉、煤球炉等等。按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。组合式按外壳材料分全不锈钢(既燃气灶的面板，前板，两侧板(有的包括后板和横梁)的用料均为不锈钢),玻璃面板,彩钢面进行高温离子着色处理让面板更显高贵,陶瓷面板。按点火方式分压电陶瓷点火和电子脉冲点火两种。压力陶瓷电火花点火：压电陶瓷点火多数用于台式灶，最大优点是不需要电池。不过点火的成功率与环境湿度有关，湿度大时不易点着。此外，点火的时候需要按住开关才能打着火，没有电子脉冲点火那么快。电子脉冲点火：电子脉冲点火消费者一般都很熟悉，嵌入式灶多数采用的这种点火装置，热电式(由热电偶和电磁阀组成),离子感应式进气的方式分下进气燃气灶具灶具,上进气式燃气灶具，全进气式燃气灶具。1、灶具与气瓶需相距50-100cm，所使用的进气管不长于150cm，胶管不得触及炉体和从灶底穿过。专用的进气管一般一年半左右更换一次，防止因老化破裂而漏气，影响使用的安全。2、熄火保护有效性检查，将炉具点燃，燃烧一分钟后，将火力调小，将火吹熄，离子感应式保护装置待熄火5秒后(热电式保护装置待熄火20秒后)，用明火试点而点不着时，说明熄火保护装置有效(安全型)。3、每次灶具使用完毕后，关闭灶具旋钮后，切记关闭气源总开关。4、定期清扫灶具台面及四周，保持外观清洁，炉具与水台需有一定距离。5、每周清理一次火盖及火孔的污物，以防因污物堵塞火孔，造成回火，容易使面板损坏。6、定期更换电池(脉冲打火型)，因提供打火器及离子保护器同时使用，可使离子保护的速度更快，灵明度更高，故需四至六个月左右更换一次，但具体更换的时间需视顾客的使用频率而定。现在市面上的商用燃气灶具，存在一些问题，当在大酒店的厨房使用时，一般厨师在将菜炒好后，都是直接将锅拿起，将菜放入盘内，然后进行洗锅，继续炒下一道菜，但是在这个过程中，商用燃气灶具上的火还是炒菜时候的火，烧的相当旺盛，浪费大量燃气。如果只是炒一两个菜这个量还是比较小，但是大酒店的厨房，炒菜量巨大，一天下来，这浪费的燃气量就会相当巨大，长年累月，这个数字相当惊人。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种商用燃气灶具。为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案：一种商用燃气灶具，其特征在于，所述商用燃气灶具包括：一商用燃气灶具本体；若干设置在所述商用燃气灶具本体的支撑架上、用于压力感应判断支撑架上是否有锅的压力传感器；一与所述商用燃气灶具本体相连接、用于燃气输送的燃气管道，所述燃气管道包括两相互并联的大流量燃气管道与低流量燃气管道；设置在所述大流量燃气管道与低流量燃气管道上、用于控制燃气供应的第一电磁阀与第二电磁阀；一设置在所述商用燃气灶具本体上、用于控制压力传感器是否工作的控制面板；一与所述压力传感器、第一电磁阀、第二电磁阀、控制面板相连接、用于信号接收、处理的控制器。优选为，所述控制面板上设有打开档位和关闭档位。优选为，所述控制器为PLC控制器。本技术具有下述优点：本技术包括一商用燃气灶具本体；若干设置在所述商用燃气灶具本体的支撑架上、用于压力感应判断支撑架上是否有锅的压力传感器；一与所述商用燃气灶具本体相连接、用于燃气输送的燃气管道，所述燃气管道包括两相互并联的大流量燃气管道与低流量燃气管道；设置在所述大流量燃气管道与低流量燃气管道上、用于控制燃气供应的第一电磁阀与第二电磁阀；一设置在所述商用燃气灶具本体上、用于控制压力传感器是否工作的控制面板；一与所述压力传感器、第一电磁阀、第二电磁阀、控制面板相连接、用于信号接收、处理的控制器；采用以上设计，当支撑架上的锅被拿起时，控制器能够自动控制电磁阀交替工作，切换到低流量管道工作，大大降低了燃气浪费。附图说明图1为本技术的结构示意图。具体实施方式参照图1所示，本实施例的一种商用燃气灶具，其特征在于，所述商用燃气灶具包括：一商用燃气灶具本体1；若干设置在所述商用燃气灶具本体1的支撑架9上、用于压力感应判断支撑架9上是否有锅的压力传感器2；一与所述商用燃气灶具本体1相连接、用于燃气输送的燃气管道，所述燃气管道包括两相互并联的大流量燃气管道3与低流量燃气管道4；设置在所述大流量燃气管道3与低流量燃气管道4上、用于控制燃气供应的第一电磁阀5与第二电磁阀6；一设置在所述商用燃气灶具本体1上、用于控制压力传感器2是否工作的控制面板7；一与所述压力传感器2、第一电磁阀5、第二电磁阀6、控制面板7相连接、用于信号接收、处理的控制器8。所述控制面板7上设有打开档位和关闭档位。所述控制器8为PLC控制器8。本实施例在使用时，当锅内的菜炒好需要进行装盘时，此时厨师将锅提起，进行装盘，锅与商用燃气灶具本体1上的支撑架9脱离，支撑架9上的压力传感器2无压力感应，其发出信号，PLC控制器8接收信号，并且发出指令，控制大流量燃气管道3上的第一电磁阀5关闭，控制低流量燃气管道4上的第二电磁阀6打开，此时燃气管道切换至低流量管道，管道内的燃气流量变得相当小，只维持火焰不灭的状态；在这个过程中，燃气消耗小；当厨师将锅内的菜装盘完成，洗完锅进行下一道菜的制作时，锅与压力传感器2相接触，压力传感器2发出信号，PLC控制器8接收信号，并且控制大流量燃气管道3上的第一电磁阀5打开，控制低流量燃气管道4上的第二电磁阀6关闭，此时燃气管道切换至大流量管道，火焰变大，自动进入炒菜工序。在期间压力传感器2是否工作靠设置在商用燃气灶具本体1上的控制面板7控制，当商用燃气灶具不工作时，控制面板7上的档位打到关闭挡，当打在关闭挡时，此时的压力传感器2不工作，第一电磁阀5处于打开状态，第二电磁阀6处于关闭状态，在这个状态下，商用燃气灶具能够正常使用，与普通的商用燃气灶具没有区别，即为普通的商用燃气灶具。当商用燃气灶具需要工作时，控制面板7上的档位打到打开挡，当打在打开挡时，压力传感器2、第一电磁阀5、第二电磁阀6正常工作，进行大流量管道与低流量管道之间的自动切换。以上所述仅是本技术的优选实施方式，本技术的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本技术思路下的技术方案均属于本技术的保护范围。应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本技术原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种商用燃气灶具，其特征在于，所述商用燃气灶具包括：一商用燃气灶具本体；若干设置在所述商用燃气灶具本体的支撑架上、用于压力感应判断支撑架上是否有锅的压力传感器；一与所述商用燃气灶具本体相连接、用于燃气输送的燃气管道，所述燃气管道包括两相互并联的大流量燃气管道与低流量燃气管道；设置在所述大流量燃气管道与低流量燃气管道上、用于控制燃气供应的第一电磁阀与第二电磁阀；一设置在所述商用燃气灶具本体上、用于控制压力传感器是否工作的控制面板；一与所述压力传感器、第一电磁阀、第二电磁阀、控制面板相连接、用于信号接收、处理的控制器。

【技术特征摘要】
1.一种商用燃气灶具，其特征在于，所述商用燃气灶具包括：一商用燃气灶具本体；若干设置在所述商用燃气灶具本体的支撑架上、用于压力感应判断支撑架上是否有锅的压力传感器；一与所述商用燃气灶具本体相连接、用于燃气输送的燃气管道，所述燃气管道包括两相互并联的大流量燃气管道与低流量燃气管道；设置在所述大流量燃气管道与低流量燃气管道上、用于控制燃气供应的第一电磁...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭凌，
申请(专利权)人：深圳市商厨科技有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44