一种发酵罐及酵素的成套生产设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种发酵罐及酵素的成套生产设备，属发酵领域。该成套生产设备包括CIP清洗装置、发酵装置、水循环装置、灭菌装置和排污管道。发酵装置包括连通的第一次发酵罐和第二次发酵罐；CIP清洗装置与上述两类发酵罐均连通，第二次发酵罐与灭菌装置连通，上述两类发酵罐和灭菌装置均与排污管道连通；水循环装置与第一次发酵罐连通并在第一次发酵罐和水循环装置间形成循环管路。第二次发酵罐的罐体内设置有将容纳腔分隔成与进料口连通的第一腔以及与出料口连通的第二腔的过滤件，过滤件具有孔。故第二次发酵罐能够自动实现发酵产物的渣液分离，便于提取酵素的原液。上述酵素的成套生产设备结构简单，生产成本较低，发酵过程安全卫生。

A complete set of production equipment for Ferment Jar and ferment

The utility model relates to a complete set of production equipment for ferment tanks and enzymes, which belongs to the field of fermentation. The complete set of production equipment includes CIP cleaning device, fermentation device, water circulation device, sterilization device and sewage pipe. The fermentation device includes first fermentation tank and second fermentation tank; CIP cleaning device and the two types of fermentation tank are connected, second times of fermentation tank and sterilization device connected, the two types of fermentation tank and the sterilizing device are communicated with the sewage pipe; a water circulation device and the first fermentation tank and the circulation pipeline in the first fermentation tank and water circulation device. In the tank of the second fermenter, a filter chamber with a second cavity connected with the feed port and a filter cavity connected with the discharge port is provided. The filter has holes. The two time fermentation tank can achieve automatic slag liquid fermentation product separation, extraction for enzyme solution. The complete production equipment of the enzyme is simple in structure, low in production cost, safe and hygienic in the fermentation process.

【技术实现步骤摘要】
一种发酵罐及酵素的成套生产设备
本技术涉及发酵领域，且特别涉及一种发酵罐及酵素的成套生产设备。
技术介绍
目前，现代社会竞争激烈，生活节奏加快，环境污染，年龄增长，都会导致人体内的酵素减少。当体内酵素作用衰弱或减少，就会导致人体出现各种症状。由于酵素作用的单一性，要预防和治疗这些疾病，我们必须从膳食中摄取更多的酵素，而食物经过高温、精加工后，又会使食物中的酵素遭到破坏。此外，现有的酵素生成工艺较为复杂，且可控性不高，发酵周期不能连续，发酵而得的酵素产量低、质量差。为使酵素食品更加符合现代人对营养需要的多样性、平衡性和易于吸收性，无论是传统工艺还是现代工艺仍需要进一步改良。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种发酵罐，其能够实现发酵产物的渣液分离，便于提取酵素的原液。本技术的另一目的在于提供一种包括上述发酵罐的酵素的成套生产设备，该成套生产设备结构简单，生产成本较低，发酵过程安全卫生。本技术解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的：本技术提出一种发酵罐，其包括罐体，罐体具有进料口、出料口和容纳腔，容纳腔与进料口和出料口均连通，罐体内设置有过滤件，过滤件将容纳腔分隔成与进料口连通的第一腔以及与本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种发酵罐，其特征在于，所述发酵罐包括罐体，所述罐体具有进料口、出料口和容纳腔，所述容纳腔与所述进料口和所述出料口均连通，所述罐体内设置有过滤件，所述过滤件将所述容纳腔分隔成与所述进料口连通的第一腔以及与所述出料口连通的第二腔，所述过滤件具有连通所述第一腔和所述第二腔的孔。

【技术特征摘要】
1.一种发酵罐，其特征在于，所述发酵罐包括罐体，所述罐体具有进料口、出料口和容纳腔，所述容纳腔与所述进料口和所述出料口均连通，所述罐体内设置有过滤件，所述过滤件将所述容纳腔分隔成与所述进料口连通的第一腔以及与所述出料口连通的第二腔，所述过滤件具有连通所述第一腔和所述第二腔的孔。2.根据权利要求1所述的发酵罐，其特征在于，所述罐体设置有减速机、电机、搅拌装置和呼吸器，所述减速机和所述电机配合并用于驱动所述搅拌装置转动，所述搅拌装置伸入所述第一腔内；所述呼吸器设置于所述罐体并用于使所述罐体内与大气相通。3.一种酵素的成套生产设备，其特征在于，包括CIP清洗装置、发酵装置、水循环装置、灭菌装置和排污管道；所述发酵装置包括第一次发酵罐和第二次发酵罐；所述第一次发酵罐与所述第二次发酵罐连通；所述CIP清洗装置与所述第一次发酵罐及所述第二次发酵罐均连通，所述第二次发酵罐与所述灭菌装置连通，所述第一次发酵罐、所述第二次发酵罐和所述灭菌装置均与所述排污管道连通；所述水循环装置与所述第一次发酵罐连通并在所述第一次发酵罐和所述水循环装置间形成循环管路；所述第二次发酵罐为如权利要求1或2所述的发酵罐。4.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：邵明夏，
申请(专利权)人：邵明夏，
类型：新型
国别省市：山东,37