The utility model relates to a potato silk noodle machine. The technical proposal is that the cutting potatoes wire cutter mechanism are arranged on the right side of the pressure surface of the mechanism, the top of the bracket is provided with a positioning rod tube bracket installation cutter on the bracket on the left, the cutter center through a positioning rod, the clamping mechanism for clamping the potatoes, rotation mechanism drives the positioning rod to rotate, the positioning rod drive cut potatoes forward. Conveying device and pressure device is arranged on the upper surface pressure face of the frame, conveying shaft is fixed on the pressing face of the frame through bolts, surface pressure shaft fixed on the fixing bracket by a bolt, the pressure surface is installed on a motor driving wheel, the driving wheel is provided with inner linkage chain drive wheel is provided with lateral chain connected by reversing, reversing chain with the reversing mechanism. The utility model has the beneficial effects that the utility model makes the new food with potatoes as the raw materials and other accessories, and keeps the internal structure of the potatoes, and maintains the original nutrition and taste of the vegetables to the utmost extent.
【技术实现步骤摘要】
土豆丝面条机
本技术涉及一种食品加工设备,特别涉及一种土豆丝面条机。
技术介绍
面条,一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用揉、拉、捏、挤等手法,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品,然后随着生活水平的提高,人们对面条的要求也逐渐提高,由于面粉做的面条营养成分有限,所以人们不仅仅满足于面粉做成的面条。目前,人们开始做蔬菜面条,既有面粉的营养,还有蔬菜的营养,新鲜蔬菜洗净,用料理机打成糊状,面粉里加入蔬菜汁,用筷子搅拌均匀后,用手揉。面粉大约合成团,先把面团揉软些,后面在压的过程中再加面粉,使其变硬,来回压几遍,知道变的光滑,平坦。放入面条机反复滚压平整,做出面条。然而,由于新鲜蔬需要用料理机打成糊状,操作复杂,且造成营养的流失,不能保持原有营养和口感,吃起来口感跟传统面条差异较小。
技术实现思路
本技术的目的就是针对现有技术存在的上述缺陷,提供一种土豆丝面条机,制作以土豆为原料其他为辅料的新型食品,很好的保持了土豆的原有结构,最大限度的保持了土豆的原有营养和口感,且该设备可以使土豆一次性投入直接产出面条,操作简单方便。其技术方案是:包括切割土豆丝刀盘机构和压面机构,在切割土豆丝刀盘机构的右侧设有压面机构,所述的切割土豆丝刀盘机构包括定位杆、夹紧机构、旋转机构、刀盘、送料气缸、切割机架、切割电机、传动链条,在切割机架的右侧安装支架,支架的顶部设有定位杆扶正管,支架的右侧设有倾斜的送料板,在支架的左侧安装刀盘,刀盘的中心贯穿有定位杆,定位杆上串有多个土豆,土豆通过夹紧机构夹紧,在夹紧 ...
【技术保护点】
一种土豆丝面条机,其特征是:包括切割土豆丝刀盘机构和压面机构,在切割土豆丝刀盘机构的右侧设有压面机构,所述的切割土豆丝刀盘机构包括定位杆(1)、夹紧机构(2)、旋转机构(3)、刀盘(4)、送料气缸(5)、切割机架(6)、切割电机(7)、传动链条(8),在切割机架(6)的右侧安装支架(10),支架(10)的顶部设有定位杆扶正管(9),支架(10)的右侧设有倾斜的送料板(11),在支架(10)的左侧安装刀盘(4),刀盘(4)的中心贯穿有定位杆(1),定位杆(1)上串有多个土豆,土豆通过夹紧机构(2)夹紧,在夹紧机构(2)的左侧设有旋转机构(3),旋转机构(3)带动定位杆(1)转动,定位杆(1)带动土豆转动,在定位杆(1)的左侧设有送料气缸(5),送料气缸(5)推动定位杆(1)前进,定位杆(1)带动土豆前进并通过刀盘(4)完成土豆的切割成丝;切割好的长于土豆最大直径数倍的土豆丝通过压面机构将面粉混沾到土豆丝上,形成土豆丝面条。
【技术特征摘要】
1.一种土豆丝面条机,其特征是:包括切割土豆丝刀盘机构和压面机构,在切割土豆丝刀盘机构的右侧设有压面机构,所述的切割土豆丝刀盘机构包括定位杆(1)、夹紧机构(2)、旋转机构(3)、刀盘(4)、送料气缸(5)、切割机架(6)、切割电机(7)、传动链条(8),在切割机架(6)的右侧安装支架(10),支架(10)的顶部设有定位杆扶正管(9),支架(10)的右侧设有倾斜的送料板(11),在支架(10)的左侧安装刀盘(4),刀盘(4)的中心贯穿有定位杆(1),定位杆(1)上串有多个土豆,土豆通过夹紧机构(2)夹紧,在夹紧机构(2)的左侧设有旋转机构(3),旋转机构(3)带动定位杆(1)转动,定位杆(1)带动土豆转动,在定位杆(1)的左侧设有送料气缸(5),送料气缸(5)推动定位杆(1)前进,定位杆(1)带动土豆前进并通过刀盘(4)完成土豆的切割成丝;切割好的长于土豆最大直径数倍的土豆丝通过压面机构将面粉混沾到土豆丝上,形成土豆丝面条。2.根据权利要求1所述的一种土豆丝面条机,其特征是:所述压面机构包括压面机架(15)、输送装置、压面装置、固定架(22),在压面机架(15)的上部设有输送装置和压面装置,输送装置包括输送齿轮(14)、输送带(20)、输送转轴(23),在输送带(20)的两端设有输送转轴(23),右侧输送转轴(23)的前后两端设有输送齿轮(14),输送转轴(23)通过螺栓固定在压面机架(15)上,压面装置包括压面转轴(24)、压面带(25)、压面齿轮(21),压面带(25)的两端设有压面转轴(24),在右侧压面转轴(24)的两端设有压面齿轮(21),在压面机架(15)上设有固定架(22),压面转轴(24)通过螺栓固定...
【专利技术属性】
技术研发人员:吕书栋,曹树金,张海洋,徐升春,张吉平,杨雪萍,张玉峰,冯晶,刘芳,吕丽霞,杨芳萍,张娟,吴涛,范玉斌,张建国,毕新忠,
申请(专利权)人:吕书栋,曹树金,
类型:新型
国别省市:山东,37
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