一种霍山石斛花茶的加工工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种霍山石斛花茶的加工工艺，所述加工工艺包括摘取、清洗晾晒、杀青、加料蒸热、再次加料、真空干燥、分拣包装等工序。本发明专利技术的霍山石斛花茶的加工工艺对采摘时间、清洗时间、加热时间、加料选择都精心筛选，设计合理，简单可控，保留了霍山石斛花的营养成分和药用价值，嚼服、泡水、浸煮后口味甘甜开胃，功效显著，用量小，适合作为保健茶或保健药膳添加剂推广饮用。

【技术实现步骤摘要】
一种霍山石斛花茶的加工工艺
本专利技术涉及霍山石斛加工
，具体涉及一种霍山石斛花茶的加工工艺。
技术介绍
霍山石斛花具有理气、益血、驻颜、补心、安神、养生等功效。可快速提高人体精血、津液浓度，达到滋阴补虚，补五脏，调节机体免疫功能，适合用于多种常见病、慢性病、手术、放化疗等病人的防与治病；也适合于疲劳过度、烟酒过量等引起的机体不适。市场上现有花茶类饮品的制作方法一般采用“窨制”，使得霍山石斛花茶水浸出物较少，味道口感不够香甜可口。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服上述现有技术的不足，提供一种霍山石斛花茶的加工工艺，该工艺简单可控，保留了霍山石斛花的营养成分和药用价值，嚼服、泡水、浸煮后口味甘甜开胃，功效显著，用量小，适合作为保健茶推广饮用。本专利技术解决技术问题采用如下技术方案：一种霍山石斛花茶的加工工艺，包括以下步骤：1）摘取：选择在日间平均气温20～25℃的早晨8～10点，选择颜色鲜亮、花朵饱满的霍山石斛进行采摘，从花序柄基部剪断，摘除变色和枯萎的花蕾，再摘除花朵，放入竹篓中，抖落灰尘和泥土备用；2）清洗晾晒：将霍山石斛花朵使用蒸馏水清洗浸泡3～5min后捞起，然后摊开晾本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种霍山石斛花茶的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：1）摘取：选择在日间平均气温20～25℃的早晨8～10点，选择颜色鲜亮、花朵饱满的霍山石斛进行采摘，从花序柄基部剪断，摘除变色和枯萎的花蕾，再摘除花朵，放入竹篓中，抖落灰尘和泥土备用；2）清洗晾晒：将霍山石斛花朵使用蒸馏水清洗浸泡3～5min后捞起，然后摊开晾干至不见明水；3）杀青：将晾晒后的霍山石斛花朵在130～140℃烘焙40～60min，置于室温下摊凉；4）加料蒸热：向摊凉的霍山石斛花朵中加入红糖，每1000g霍山石斛花加入8～16g红糖，混合搅拌均匀，放置通风处自然烘干；再放置蒸笼上蒸5～10min；5）再次加料：将蒸热后的霍山石斛...

【技术特征摘要】
1.一种霍山石斛花茶的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：1）摘取：选择在日间平均气温20～25℃的早晨8～10点，选择颜色鲜亮、花朵饱满的霍山石斛进行采摘，从花序柄基部剪断，摘除变色和枯萎的花蕾，再摘除花朵，放入竹篓中，抖落灰尘和泥土备用；2）清洗晾晒：将霍山石斛花朵使用蒸馏水清洗浸泡3～5min后捞起，然后摊开晾干至不见明水；3）杀青：将晾晒后的霍山石斛花朵在130～140℃烘焙40～60min，置于室温下摊凉；4）加料蒸热：向摊凉的霍山石斛花朵中加入红糖，每1000g霍山石斛花加入8～16g红糖，混合搅拌均匀，放置通风处自然烘干；再放置蒸笼上蒸5～10min；5）再次加料：将蒸热后的霍山石斛花朵中加入草蒲黄、橘子粉和松花粉进行充分混合搅拌，霍山石斛花朵、草蒲黄、橘子粉、松花粉的质量比为40～60：3～8：1～5：0.2～0.6；6）真空干燥：将再次加料后的混合物放置于真空干燥箱内真空干燥22～25小时，得到霍山石斛花茶；7）分拣包装：将烘干后的霍山石斛花茶过40～60目筛，剔除形...

【专利技术属性】
技术研发人员：王际武，
申请(专利权)人：金寨县仙炉尖霍山石斛种植专业合作社，
类型：发明
国别省市：安徽,34