疲劳改善剂制造技术

本发明专利技术的目的在于，提供一种不需要大量并且长时间的液体的摄取、且摄取本身不会成为负担的疲劳改善剂，本发明专利技术提供的疲劳改善剂是以含有包含酪蛋白和乳清蛋白的乳蛋白混合物的乳性液状组合物作为有效成分包含而成的疲劳改善剂，乳性液状组合物中的乳蛋白混合物的浓度为4～8重量％，并且酪蛋白与乳清蛋白的蛋白量比(酪蛋白/乳清蛋白)为2～20。该疲劳改善剂例如在每1天100～500ml、2～8周的摄取时会发挥疲劳改善的效果。

Fatigue improver

The aim of the invention is to provide a long time and does not require a large amount of fluid intake and intake itself does not become a burden to the improvement of the fatigue and fatigue agent provided by the invention is to improve the agent of liquid milk composition containing milk protein mixture containing casein and whey protein as the active ingredient contains a fatigue improvement agent, the concentration of milk protein mixture of milk liquid in the composition is 4 to 8 wt.%, and the amount of protein casein and whey protein ratio (casein / whey protein) ranged from 2 to 20. The fatigue improvement agent, for example, takes effect at 100 to 500ml and 2~8 weeks after 1 days, which can improve fatigue.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】疲劳改善剂
本专利技术涉及一种疲劳改善剂。
技术介绍
近年来，以增进健康为目的，有很多经口摄取以蛋白质作为主成分的营养辅助剂(保健品)来进行运动的人(对象)。作为这样的营养辅助剂有蛋白粉，作为其主成分，已知有以牛奶为原料的乳清蛋白(乳清蛋白质)及酪蛋白。另外，牛奶在学校供餐等中是必需品，无论男女老幼，都有饮用习惯，是可以简便地补充以牛奶为原料的乳清蛋白(乳清蛋白质)及酪蛋白的手段。此外，因牛奶是早餐的一种等而被纳入日常的饮食生活中，由于此等原因，饮用的机会很多。对于牛奶，已知有各种健康功能，其中，还已知有疲劳改善的效果。非专利文献1中记载，对于业余美式足球男性选手(26.9±3.2岁)38名，利用牛奶介入组和对照组进行了比较观察，所述牛奶介入组是从赛季开始起训练期间的16周中每天摄取牛奶500ml，此外在每周3次的训练后立即每次增加摄取牛奶500ml，进行了营养指导，所述对照组未摄取牛奶，其结果是，牛奶介入组中，训练后的自觉疲劳也有得到抑制的趋势，对照组中，没有观察到训练后的疲劳度的变化(非专利文献1)。现有技术文献非专利文献非专利文献1：广田等、平成13年度牛奶营养学术研究会委托研究报告书、199～211页
技术实现思路
专利技术所要解决的问题非专利文献1中，1天的牛奶的摄取量为500ml～1000ml，鉴于1杯是100ml～200ml，1天要饮用2.5～10杯，需要大量的摄取。这样大量的牛奶的摄取有时对于无法大量摄取能量的婴幼儿、老年人而言，该摄取本身就变得困难，另一方面，对于不能像运动员那样期待由运动带来的巨大的能量(卡路里)消耗的体育爱好者、和/或没有运动习惯的人而言，还要担心伴随着摄取能量的过多而产生的以肥胖为首的生活方式病的出现。另外还要考虑，无论年龄如何，若1天摄取数杯牛奶，则本身就会成为负担。可以认为，特别是在刚刚运动后，尽管需要迅速地促进肌肉合成，然而由运动造成的激素分泌作用会使食欲减退，因此大量的乳蛋白的摄取成为负担。另一方面，对于不需要如非专利文献1所示的摄取16周的每1天500ml～1000ml的牛奶这样大量并且长时间的液体摄取的疲劳改善剂，迄今为止还不为人所知。因而，提供发挥这样的效果的新的疲劳改善剂是一个课题。用于解决问题的方法本专利技术人等为了解决所述问题反复进行了深入研究，结果发现了如下的疲劳改善剂，是以含有包含酪蛋白和乳清蛋白的乳蛋白混合物的乳性液状组合物作为有效成分包含而成的疲劳改善剂，乳性液状组合物中的乳蛋白混合物的浓度为4～8重量％，并且酪蛋白与乳清蛋白的蛋白量比(酪蛋白/乳清蛋白)为2～20。另外，本专利技术人等还发现对如下的疲劳改善剂进行每1天100～500ml、2～8周的摄取时会发挥疲劳改善的效果，所述疲劳改善剂是以含有包含酪蛋白和乳清蛋白的乳蛋白混合物的乳性液状组合物作为有效成分包含而成的疲劳改善剂，乳性液状组合物中的乳蛋白混合物的浓度为4～8重量％，并且酪蛋白与乳清蛋白的蛋白量比(酪蛋白/乳清蛋白)为2～20。即，本专利技术的疲劳改善剂不需要以往的大量并且长时间的液体的摄取，即，不需要像非专利文献1那样，进行每1天500ml～1000ml的牛奶(也称作含有3.6重量％的包含酪蛋白和乳清蛋白的乳蛋白混合物的乳性液状组合物)的16周摄取，而可以简便高效地获得疲劳改善效果。即，本专利技术如下所示。[1]一种疲劳改善剂，是以含有包含酪蛋白和乳清蛋白的乳蛋白混合物的乳性液状组合物作为有效成分包含而成的疲劳改善剂，乳性液状组合物中的乳蛋白混合物的浓度为4～8重量％，并且酪蛋白与乳清蛋白的蛋白量比(酪蛋白/乳清蛋白)为2～20。[2]根据[1]中记载的疲劳改善剂，其中，按照以总蛋白量计每一天达到0.06g/kg体重以上的方式摄取乳蛋白混合物。[3]根据[1]或[2]中记载的疲劳改善剂，其特征在于，连续摄取1～8周。[4]根据[1]～[3]中任一项记载的疲劳改善剂，其由每一餐的单位包装形态构成，在该单位包装形态中，作为一餐摄取量以总蛋白量计包含3g以上的乳蛋白混合物。[5]根据[1]～[4]中任一项记载的疲劳改善剂，其由进行运动的对象摄取。[6]一种疲劳改善方法(对人的医疗行为除外)，包括使对象摄取含有包含酪蛋白和乳清蛋白的乳蛋白混合物的乳性液状组合物的工序，在乳性液状组合物中，乳蛋白混合物的浓度为4～8重量％，并且酪蛋白与乳清蛋白的蛋白量比(酪蛋白/乳清蛋白)为2～20。[7]根据[6]中记载的疲劳改善方法，其中，按照以总蛋白量计每一天达到0.06g/kg体重以上的方式摄取乳蛋白混合物。[8]根据[6]或[7]中记载的疲劳改善方法，其特征在于，连续摄取1～8周。[9]根据[6]～[8]中任一项记载的疲劳改善方法，其中，乳性液状组合物由每一餐的单位包装形态构成，在该单位包装形态中，作为一餐摄取量以总蛋白量计包含3g以上的乳蛋白混合物。[10]根据[6]～[9]中任一项记载的疲劳改善方法，其中，使进行运动的对象摄取。[11]一种疲劳改善用食品组合物，是以含有包含酪蛋白和乳清蛋白的乳蛋白混合物的乳性液状组合物作为有效成分包含而成的疲劳改善用食品组合物，所述乳性液状组合物中的所述乳蛋白混合物的浓度为4～8重量％，并且酪蛋白与乳清蛋白的蛋白量比(酪蛋白/乳清蛋白)为2～20。[12]根据[11]中记载的疲劳改善用食品组合物，其中，按照以总蛋白量计每一天达到0.06g/kg体重以上的方式摄取乳蛋白混合物。[13]根据[11]或[12]中记载的疲劳改善用食品组合物，其特征在于，连续摄取1～8周。[14]根据[11]～[13]中任一项记载的疲劳改善用食品组合物，其由每一餐的单位包装形态构成，在该单位包装形态中，作为一餐摄取量以总蛋白量计包含3g以上的乳蛋白混合物。[15]根据[11]～[14]中任一项记载的疲劳改善用食品组合物，其由进行运动的对象摄取。[16]一种使用，是含有包含酪蛋白和乳清蛋白的乳蛋白混合物的乳性液状组合物在疲劳改善中的使用，在乳性液状组合物中，乳蛋白混合物的浓度为4～8重量％，并且酪蛋白与乳清蛋白的蛋白量比(酪蛋白/乳清蛋白)为2～20。[17]一种使用，是含有包含酪蛋白和乳清蛋白的乳蛋白混合物的乳性液状组合物在疲劳改善剂的制造中的使用，在乳性液状组合物中，乳蛋白混合物的浓度为4～8重量％，并且酪蛋白与乳清蛋白的蛋白量比(酪蛋白/乳清蛋白)为2～20。专利技术效果本专利技术中，可以提供一种疲劳改善剂，是以含有包含酪蛋白和乳清蛋白的乳蛋白混合物的乳性液状组合物作为有效成分包含而成的疲劳改善剂，乳性液状组合物中的乳蛋白混合物的浓度为4～8重量％，并且酪蛋白与乳清蛋白的蛋白量比(酪蛋白/乳清蛋白)为2～20。附图说明图1表示出对空手道运动员施用本专利技术的疲劳改善剂时的持续摄取期间与身体整体的疲劳感(VAS评分)的关系。图2表示出对软式网球运动员施用本专利技术的疲劳改善剂时的持续摄取期间与身体整体的疲劳感(VAS评分)的关系。具体实施方式以下，对本专利技术进行详细说明，然而本专利技术并不受各个方式限定。本专利技术提供一种疲劳改善剂，是以含有包含酪蛋白和乳清蛋白的乳蛋白混合物的乳性液状组合物作为有效成分包含而成的疲劳改善剂，乳性液状组合物中的乳蛋白混合物的浓度为4～8重量％，并且酪蛋白与乳清蛋白的蛋白量比(酪蛋本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种疲劳改善剂，是包含乳性液状组合物作为有效成分而成的疲劳改善剂，所述乳性液状组合物含有包含酪蛋白和乳清蛋白的乳蛋白混合物，所述乳性液状组合物中的所述乳蛋白混合物的浓度为4～8重量％，并且酪蛋白与乳清蛋白的蛋白量比即酪蛋白/乳清蛋白为2～20。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2015.02.20 JP 2015-0313251.一种疲劳改善剂，是包含乳性液状组合物作为有效成分而成的疲劳改善剂，所述乳性液状组合物含有包含酪蛋白和乳清蛋白的乳蛋白混合物，所述乳性液状组合物中的所述乳蛋白混合物的浓度为4～8重量％，并且酪蛋白与乳清蛋白的蛋白量比即酪蛋白/乳清蛋白为2～20。2.根据权利要求1所述的疲劳改善剂，其中，按照以总蛋白量计每一天达到0.06g/kg体重以上的方式摄取乳蛋白混合物。3.根据权利要求1或2所述的疲劳改善剂，其特征在于，被连续摄取1～8周。4.根据权利要求1～3中任一项所述的疲劳改善剂，其由每一餐的单位包装形态构成，在该单位包装形态中，作为一餐摄取量以总蛋白量计包含3g以上的乳蛋白混合物。5.根据权利要求1～4中任一项所述的疲劳改善剂，其由进行运动的对象摄取。6.一种不包括对人的医疗行为的疲劳改善方法，该疲劳改善方法包括使对象摄取含有包含酪蛋白和乳清蛋白的乳蛋白混...

【专利技术属性】
技术研发人员：大西一政，山地健人，长田昌士，府川明佳，山田成臣，
申请(专利权)人：株式会社明治，
类型：发明
国别省市：日本,JP