The invention discloses a method for preparing extracts of black bean sprout seedlings, which comprises (1) treating black bean sprouts; (2) extracting bud seedlings; (3) elution; and (4) concentrating and drying. The invention uses the black bean sprouts, by selecting the extraction sites, and extraction and separation of active ingredients, can effectively the main active ingredient isoflavone enriched black bean sprout seedling in components, can further strengthen the black medicinal or edible effect. The content of total isoflavones of black bean sprouts extract provided by the invention is 32.2 61.5%, can be used for the preparation of food, health food, pharmaceutical or cosmetic products, the product is convenient to carry and use.
【技术实现步骤摘要】
黑豆芽苗提取物的制备方法及应用
本专利技术涉及一种黑豆芽苗提取物的制备方法,尤其涉及一种黑豆芽苗提取物在制备食品、保健品、药品和日化用品中的应用。
技术介绍
黑豆,又名黑大豆、橹豆、乌豆,是豆科植物,因外皮为黑色而得名。黑豆味甘性平,具有高蛋白、低热量的特性,黑豆是药食同源的豆类。黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、尼克酸、胡萝卜素、微量元素和粗纤维。《本草纲目拾遗》中记载黑豆具有延缓衰老,美容养颜的功效,长期食用可以强身健体,延年益寿,并可以滋养肌肤,美容乌发。现代科学研究表明黑豆具有降血脂、增加骨密度、抗氧化、养颜美容的效果。异酮类成分是黑豆中的主要活性成分之一,具有雌激素样作用,目前大部分关于黑豆功效的研究也都是围绕其中的异黄酮类物质而展开。目前,常见的方法是通过发酵来增加黑豆中高活性的异黄酮苷元的含量,此法需加入特定的发酵用酶,需严格控制生产环境,工艺要求较高,发酵过程易产品其它成分,对产品产品安全性造成影响。研究发现,将黑豆萌发成芽,由于酶的作用,其非糖基化的黄酮醇含量显著增加,可显著增加其中异黄酮类物质的含量,对其功效增强有改善作用。同时黑豆芽作为传统食用豆芽的一种,来源绿色天然,食用安全。因此利用发芽法提高黑豆中主要活性成分异黄酮类成分含量,并进行有效提取与富集异,可确保提取物来源天然,无污染,食用安全性高,具有广泛的开发应用前景。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种黑豆芽苗提取物的制备方法。本专利技术的另一目的在于提供上述黑豆芽苗提取物在制备食品、保健品、药品或日化用品中的应用。本专利技术的目的是通过以下步骤获得:(1)黑豆芽苗处理:收 ...
【技术保护点】
一种黑豆芽苗提取物的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:(1)黑豆芽苗处理:收集播种后第 5‑7 天的黑豆芽苗,摘选提取部位,干燥至水份含量≤10%,粉碎过20目筛,得到黑豆芽苗粉末;(2)芽苗提取:取黑豆芽苗粉,以体积浓度50%‑80%的乙醇为溶剂,提取,过滤,滤液减压回收乙醇并浓缩至相对密度1.15~1.18(60℃),备用;(3)洗脱:取浓缩液以3~5倍质量的水稀释,作为上样液,加入已处理好的聚酰胺树脂柱中,以上样液体积5~10倍的体积浓度70%乙醇洗脱,收集洗脱液;(4)浓缩干燥:将收集的洗脱液减压回收乙醇,浓缩至相对密度1.15~1.20(60℃),干燥至水份含量≤5.0,即得黑豆芽苗提取物。
【技术特征摘要】
1.一种黑豆芽苗提取物的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:(1)黑豆芽苗处理:收集播种后第5-7天的黑豆芽苗,摘选提取部位,干燥至水份含量≤10%,粉碎过20目筛,得到黑豆芽苗粉末;(2)芽苗提取:取黑豆芽苗粉,以体积浓度50%-80%的乙醇为溶剂,提取,过滤,滤液减压回收乙醇并浓缩至相对密度1.15~1.18(60℃),备用;(3)洗脱:取浓缩液以3~5倍质量的水稀释,作为上样液,加入已处理好的聚酰胺树脂柱中,以上样液体积5~10倍的体积浓度70%乙醇洗脱,收集洗脱液;(4)浓缩干燥:将收集的洗脱液减压回收乙醇,浓缩至相对密度1.15~1.20(60℃),干燥至水份含量≤5.0,即得黑豆芽苗提取物。2.根据权利要求1所述的黑豆芽苗提取物的制备方法,其特征在于:步骤(1)中所述的摘选提取部位,为摘除豆瓣后的部位。3.根据权利要求1所述的黑豆芽苗提取物的制备方法,其特征在于:步骤(2)中所述的提取方法,为超声法提取两次...
【专利技术属性】
技术研发人员:张静,严群超,陈有军,
申请(专利权)人:广州宏韵医药科技股份有限公司,
类型:发明
国别省市:广东,44
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。