一种全瓜蒌饮料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及瓜蒌生产加工技术领域，具体是涉及一种全瓜蒌饮料及其制备方法。以100份计，全瓜蒌饮料由如下重量份的组分制成：瓜蒌20‑40份、山楂5‑10份、甜叶菊5‑10份、金银花4‑8份、柠檬酸1‑5份、蜂蜜1‑3份、乳化剂1‑2份、稳定剂2‑4份、风味剂1‑5份和余量纯净水。瓜蒌清洗、粗破碎后磨浆处理，接着过滤，保留滤液；将山楂、甜叶菊和金银花混合加入纯净水，回流提取，冷却后过滤保留滤液；加入至配制搅拌罐中，混合均匀后，依次经过预杀菌、检测、包装、杀菌。本发明专利技术制备的全瓜蒌饮料既满足了人们的口感需求，又满足了人体的健康需求。该饮料风味独特，具有润肺化痰、行气宽胸、减少肥胖、水肿等功效。

A snakegourd fruit beverage and preparation method thereof

The present invention relates to the technical field of the production and processing of Fructus Trichosanthis, in particular to a snakegourd fruit beverage and preparation method thereof. In 100, the whole weight of the beverage Trichosanthes is composed of the following components made of 20: Trichosanthes 40 copies, 10 copies, hawthorn 5 Stevia 5 10 copies, 8 copies, 4 honeysuckle 1 citric acid 5, honey 1 3 copies, 2 copies of 1 emulsifier and stabilizer 2 4 copies, 5 copies and 1 flavor pure water margin. Trichosanthes cleaning, crushed pulp processing, then filtering, retention of filtrate; hawthorn, stevia and honeysuckle mixed with pure water, reflux extraction, cooling and filtering retain filtrate; added to the preparation of the stirred tank, mixing evenly, followed by pre sterilization, inspection, packaging, sterilization. The prepared beverage trichosanthis can not only satisfy the people's needs and taste, to meet the health needs of the human body. The beverage has a unique flavor, and has the functions of moistening the lung, resolving phlegm, Qi, chest and obesity and edema.

【技术实现步骤摘要】
一种全瓜蒌饮料及其制备方法
本专利技术涉及瓜蒌生产加工
，具体是涉及一种全瓜蒌饮料及其制备方法。
技术介绍
瓜蒌，多年生攀缘型草本植物。喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。其果实、果皮、果仁(籽)、根茎均为上好的中药材。主治：清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠。用于肺热咳嗽，痰浊黄稠，胸痹心痛，结胸痞满，乳痈，肺痈，肠痈肿痛，大便秘结。随着人们生活水平的提高，饮料需求呈现多样化、健康化发展。而目前现有的饮料大多为一些水果饮料，只能满足人们的口感需求，无法满足健康需求。
技术实现思路
针对现有技术中存在的问题，本专利技术提供了一种全瓜蒌饮料及其制备方法，既满足了人们的口感需求，又满足了人体的健康需求。为实现上述目的，本专利技术采用了以下技术方案：一种全瓜蒌饮料，以100份计，由如下重量份的组分制成：瓜蒌20-40份山楂5-10份甜叶菊5-10份金银花4-8份柠檬酸1-5份蜂蜜1-3份乳化剂1-2份稳定剂2-4份风味剂1-5份纯净水余量。优选地，以100份计，全瓜蒌饮料由如下重量份的组分制成：瓜蒌25-35份山楂6-9份甜叶菊6-8份金银花5-8份柠檬酸3-5份蜂蜜2-3份乳化剂1-1.5份稳定剂2.5-3.5份风味剂2-4份纯净水余量。进一步优选地，以100份计，全瓜蒌饮料由如下重量份的组分制成：瓜蒌30份山楂7.5份甜叶菊7份金银花7份柠檬酸4份蜂蜜2.5份乳化剂1.2份稳定剂3份风味剂3份纯净水余量。上述全瓜蒌饮料的制备方法，步骤如下：①、全瓜蒌汁液的制备选择品质较好的瓜蒌作为原料，清洗干净，粗破碎后加入适量纯净水一起送入磨机中磨浆处理，接着过滤，保留滤液，得全瓜蒌汁液；②、辅助组分的提取将山楂、甜叶菊和金银花混合加入其物料重量3倍的纯净水，加热升温回流提取，冷却后过滤保留滤液；③、混合调配将步骤①和②得到的滤液连同柠檬酸、蜂蜜、乳化剂、稳定剂、风味剂以及余量的水加入至配制搅拌罐中，混合均匀后，依次经过预杀菌、检测、包装、杀菌步骤获得全瓜蒌饮料。与现有技术相比，本专利技术的有益效果表现在：本专利技术充分利用瓜蒌的营养价值，制备的全瓜蒌饮料既满足了人们的口感需求，又满足了人体的健康需求。该饮料风味独特，具有润肺化痰、行气宽胸、减少肥胖、水肿等功效。具体实施方式以下将结合实施例，对本专利技术进行较为详细的说明。但是，实施例内容仅是对本专利技术所作的举例和说明，所属本
的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离专利技术的构思或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本专利技术的保护范围。实施例1一种全瓜蒌饮料，以100份计，由如下重量份的组分制成：瓜蒌20份山楂10份甜叶菊5份金银花8份柠檬酸1份蜂蜜3份乳化剂1份稳定剂4份风味剂1份纯净水余量。制备方法步骤如下：①、全瓜蒌汁液的制备选择品质较好的瓜蒌作为原料，清洗干净，粗破碎后加入适量纯净水一起送入磨机中磨浆处理，接着过滤，保留滤液，得全瓜蒌汁液。②、辅助组分的提取将山楂、甜叶菊和金银花混合加入其物料重量3倍的纯净水，加热升温回流提取，冷却后过滤保留滤液。③、混合调配将步骤①和②得到的滤液连同柠檬酸、蜂蜜、乳化剂、稳定剂、风味剂以及余量的水加入至配制搅拌罐中，混合均匀后，依次经过预杀菌、检测、包装、杀菌步骤获得全瓜蒌饮料。实施例2一种全瓜蒌饮料，以100份计，由如下重量份的组分制成：瓜蒌40份山楂5份甜叶菊10份金银花4份柠檬酸5份蜂蜜1份乳化剂2份稳定剂2份风味剂5份纯净水余量。制备方法步骤如下：①、全瓜蒌汁液的制备选择品质较好的瓜蒌作为原料，清洗干净，粗破碎后加入适量纯净水一起送入磨机中磨浆处理，接着过滤，保留滤液，得全瓜蒌汁液。②、辅助组分的提取将山楂、甜叶菊和金银花混合加入其物料重量3倍的纯净水，加热升温回流提取，冷却后过滤保留滤液。③、混合调配将步骤①和②得到的滤液连同柠檬酸、蜂蜜、乳化剂、稳定剂、风味剂以及余量的水加入至配制搅拌罐中，混合均匀后，依次经过预杀菌、检测、包装、杀菌步骤获得全瓜蒌饮料。实施例3一种全瓜蒌饮料，以100份计，由如下重量份的组分制成：瓜蒌35份山楂6份甜叶菊8份金银花5份柠檬酸5份蜂蜜2份乳化剂1.5份稳定剂2.5份风味剂4份纯净水余量。制备方法步骤如下：①、全瓜蒌汁液的制备选择品质较好的瓜蒌作为原料，清洗干净，粗破碎后加入适量纯净水一起送入磨机中磨浆处理，接着过滤，保留滤液，得全瓜蒌汁液。②、辅助组分的提取将山楂、甜叶菊和金银花混合加入其物料重量3倍的纯净水，加热升温回流提取，冷却后过滤保留滤液。③、混合调配将步骤①和②得到的滤液连同柠檬酸、蜂蜜、乳化剂、稳定剂、风味剂以及余量的水加入至配制搅拌罐中，混合均匀后，依次经过预杀菌、检测、包装、杀菌步骤获得全瓜蒌饮料。实施例4一种全瓜蒌饮料，以100份计，由如下重量份的组分制成：瓜蒌25份山楂9份甜叶菊6份金银花8份柠檬酸3份蜂蜜3份乳化剂1份稳定剂3.5份风味剂2份纯净水余量。制备方法步骤如下：①、全瓜蒌汁液的制备选择品质较好的瓜蒌作为原料，清洗干净，粗破碎后加入适量纯净水一起送入磨机中磨浆处理，接着过滤，保留滤液，得全瓜蒌汁液。②、辅助组分的提取将山楂、甜叶菊和金银花混合加入其物料重量3倍的纯净水，加热升温回流提取，冷却后过滤保留滤液。③、混合调配将步骤①和②得到的滤液连同柠檬酸、蜂蜜、乳化剂、稳定剂、风味剂以及余量的水加入至配制搅拌罐中，混合均匀后，依次经过预杀菌、检测、包装、杀菌步骤获得全瓜蒌饮料。实施例5一种全瓜蒌饮料，以100份计，由如下重量份的组分制成：瓜蒌30份山楂7.5份甜叶菊7份金银花7份柠檬酸4份蜂蜜2.5份乳化剂1.2份稳定剂3份风味剂3份纯净水余量。制备方法步骤如下：①、全瓜蒌汁液的制备选择品质较好的瓜蒌作为原料，清洗干净，粗破碎后加入适量纯净水一起送入磨机中磨浆处理，接着过滤，保留滤液，得全瓜蒌汁液。②、辅助组分的提取将山楂、甜叶菊和金银花混合加入其物料重量3倍的纯净水，加热升温回流提取，冷却后过滤保留滤液。③、混合调配将步骤①和②得到的滤液连同柠檬酸、蜂蜜、乳化剂、稳定剂、风味剂以及余量的水加入至配制搅拌罐中，混合均匀后，依次经过预杀菌、检测、包装、杀菌步骤获得全瓜蒌饮料。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种全瓜蒌饮料，其特征在于，以100份计，由如下重量份的组分制成：瓜蒌20‑40份山楂5‑10份甜叶菊5‑10份金银花4‑8份柠檬酸1‑5份蜂蜜1‑3份乳化剂1‑2份稳定剂2‑4份风味剂1‑5份纯净水余量。

【技术特征摘要】
1.一种全瓜蒌饮料，其特征在于，以100份计，由如下重量份的组分制成：瓜蒌20-40份山楂5-10份甜叶菊5-10份金银花4-8份柠檬酸1-5份蜂蜜1-3份乳化剂1-2份稳定剂2-4份风味剂1-5份纯净水余量。2.如权利要求1所述的全瓜蒌饮料，其特征在于，以100份计，由如下重量份的组分制成：瓜蒌25-35份山楂6-9份甜叶菊6-8份金银花5-8份柠檬酸3-5份蜂蜜2-3份乳化剂1-1.5份稳定剂2.5-3.5份风味剂2-4份纯净水余量。3.如权利要求2所述的全瓜蒌饮料，其特征在于，以100份计，由如下重量份的组分制成：瓜蒌30份山楂7.5份甜叶菊7份金银花...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈娇，
申请(专利权)人：安徽省久点农产品开发有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34