加热烹调器制造技术

本发明专利技术提供一种加热烹调器。加热烹调容器的加热机构(2)能够以多档加热量等级的各个等级为单位调节加热量。能够自动更改加热量的加热控制机构(16)基于目标温度设定与各加热量等级的每个加热量等级对应的温度范围，当检测温度超出与当前加热量等级对应的温度范围的上限值时，降低加热量等级；当检测温度低于与当前加热量等级对应的温度范围的下限值时，增大加热量等级。该加热烹调器在自动调节由加热机构对烹调容器加热的加热量时能够通过简单的控制将从烹调容器检测到的温度的变动幅度抑制在较小程度。

【技术实现步骤摘要】
加热烹调器
本专利技术涉及一种加热烹调器，其具有对应烹调容器的温度自动调节由加热机构对烹调容器加热的加热量的功能。
技术介绍
作为这类加热烹调器可列举出以下器具：具备以炉具燃烧器为加热机构的燃气炉具；具备以感应加热(IH)部为加热机构的电磁烹调器；或者具备以镍铬丝加热器为加热机构的电子炉具等。并且，例如公知有下述的燃气炉具：其具备锅底温度传感器(温度检测机构)，该锅底温度传感器检测由炉具燃烧器(加热机构)加热的锅等烹调容器的底部温度，并且通过对应于锅底温度传感器的检测温度以文火和强火这两档火力切换调节炉具燃烧器的火力(加热量)，从而将烹调容器的加热温度维持在特定的温度范围(例如，参照特许文献1)。然而，即使以大小两档火力的方式切换调节加热量，也存在着难以将内部盛有被加热物的烹调容器的温度(锅底温度传感器的检测温度)保持在特定的温度范围内，从而使烹调容器的温度相对于目标温度的变动幅度变大的问题。于是，可以在加热机构中以各加热量等级为单位调节加热量，其中，所述各加热量等级是将最小加热量到最大加热量的加热量范围分割成多档加热量后的等级。并且，在控制加热机构时，在检测温度是上升的情况下，对应于检测温度和目标温度的温度差的减少，将加热量等级降低多档等级，而在检测温度是下降的情况下，对应于检测温度和目标温度的温度差的增加，将加热量等级增大多档等级。由此，当检测温度因烹调容器的温度上升而接近目标温度时，随着检测温度与目标温度的温度差的减小，将加热量等级降低多档等级，能够将所谓的过冲(overshoot)抑制在最小限度。而当检测温度因烹调容器的温度下降而偏离目标温度时，随着检测温度与目标温度的温度差的增大，将加热量等级增大多档等级，能够将所谓的下冲(undershoot)抑制在最小限度。现有技术文献专利文献专利文献：日本特开平6-123429号公报
技术实现思路
但是，通过上述方法来控制所谓的过冲和下冲时，需要判断烹调容器中的温度是上升还是下降，该控制变得复杂。鉴于上述情况，本专利技术的目的在于提供一种加热烹调器，其在自动调节由加热机构对烹调容器加热的加热量时能够通过简单的控制将从烹调容器检测到的温度的变动幅度抑制在较小程度。为了达到上述目的,本专利技术的加热烹调器具备：加热机构，其对盛有被烹调物的烹调容器进行加热；温度检测机构,其检测所述烹调容器的温度；加热控制机构，其通过增减所述加热机构的加热量使该温度检测机构的检测温度达到预先设定的目标温度。本专利技术的加热烹调器的特征在于，所述加热机构能够以各加热量等级为单位调节加热量，该各加热量等级是将最小加热量到最大加热量的加热量范围分割成多档加热量后的等级，所述加热控制机构基于所述目标温度设定与各加热量等级相对应的温度范围，当所述温度检测机构的检测温度超过与当前加热量等级相对应的温度范围的上限值时，降低加热量等级，当所述温度检测机构的检测温度低于与当前加热量等级相对应的温度范围的下限值时，增大加热量等级。在加热机构开始加热盛有被烹调物的烹调容器时，加热控制机构自动调节加热机构的加热量，以使温度检测机构的检测温度达到目标温度。在加热机构开始加热的初期阶段，由于温度检测机构的检测温度低于目标温度，加热控制机构对加热机构进行增大加热量等级的控制。在此期间，加热控制机构计算对应于检测温度变化的检测温度与目标温度的温度差。然后，当检测温度随着烹调容器的温度上升而接近目标温度时，检测温度与目标温度的温度差变小。与此同时，加热控制机构进行以下控制：针对每个特定的温度差，对应于检测温度与目标温度的温度差的减少而降低加热量等级。并且，当检测温度超过目标温度之后，在检测温度从上升转换为下降且检测温度低于目标温度时，加热控制机构对加热机构的加热量自动地进行调节，以抑制检测温度过度下降。在此期间，加热控制机构对应于检测温度的变化计算出检测温度与目标温度的温度差。并且，当检测温度因烹调容器的温度下降而偏离目标温度时，检测温度与目标温度的温度差增大，所以加热控制机构进行增大加热量等级的控制。在本专利技术中，由加热控制机构基于目标温度设定与各加热量等级相对应的温度范围。当检测温度在对应于当前加热量等级的温度范围内时，加热控制机构保持当前的加热量等级。另一方面，当检测温度超过对应于当前加热量等级的温度范围时，降低加热量等级来抑制温度上升，而当检测温度低于对应于当前加热量等级的温度范围时，增大加热量等级来抑制温度下降。像这样地，通过用对应于各加热量等级的温度范围来判断加热量等级的更改，不需要判断检测温度是上升还是下降，控制变得简单。然而，当相互邻接的加热量等级之间的边界温度相同时，受到温度细微变动的影响，会导致产生在相互邻接的加热量等级之间频繁地切换加热量等级的现象、即所谓的波动现象(huntingphenomenon)。于是，在本专利技术中，优选地，所述各加热量等级的所述温度范围在相互邻接的加热量等级之间部分重合。由此，在相互邻接的加热量等级之间的边界上被设置有温度范围，使得从邻接的一方加热量等级更改为另一方加热量等级的温度与从另一方加热量等级更改为一方加热量等级的温度为不同的温度。因此，例如，一旦被更改为增大的加热量等级，在直到经过重合部分的温度为止的下降过程中不会被更改成小的加热量等级，因此能够防止波动现象的产生。并且，本专利技术的加热烹调容器特征在于，具备：操作旋钮,其能通过使用者的操作来设定加热量等级；多个位置显示部，其对应该操作旋钮的操作量表示各加热量等级；发光元件，其设置在所述多个位置显示部的各个位置显示部，能够选择性地发出多色的光；以及，发光元件控制机构，使表示使用者通过操作设定的加热量等级的位置显示部的发光元件发光，当加热量等级被所述加热控制机构更改时，使表示使用者所设定的加热量等级的位置显示部的发光元素保持在发光的状态，并使表示所述加热控制手段更改的加热量等级的位置显示部的发光元素发出与表示使用者所设定的加热量等级的位置显示部的发光元素不同的颜色的光。如上所述，在本专利技术的加热烹调器中，加热控制机构自动调节加热量,使得烹调容器的温度达到目标温度。另一方面，在本专利技术的烹调容器中，也能够通过使用者对操作旋钮进行操作来设定加热量等级。因此，在开始对烹调容器进行加热时，会发生使用者通过操作旋钮设定的加热量等级被加热控制机构更改的情况。因此，由于是以与使用者手动设定的加热量等级不同的加热量对烹调容器进行加热，所以会导致使用者感到违和感。因此，通过所述发光元件控制机构，首先，将表示使用者所设定的加热量等级的位置显示部的发光元素保持在发光的状态。然后，当加热控制机构更改加热量等级时，发光元件控制机构使表示此时被更改的加热量等级的位置显示部的发光元素发出与表示使用者所设定的加热量等级的位置显示部的发光元素不同的颜色的光。这样，使用者能够目视确认手动设定的加热量等级和被自动更改的加热量等级，从而能够减轻使用者的违和感。附图说明图1是模式性地表示本专利技术的实施方式的燃气炉具的要部构成图。图2是表示以各火力等级为单位设定的温度范围的说明图。图3是表示火力控制部工作的流程图。图4是说明图3工作的部分工作的流程图。图5是表示操作旋钮的图。图6是说明操作旋钮的位置显示部的发光方式的图。符号说明1燃气炉具(加热烹调器)2炉具燃烧器(加本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种加热烹调器，具备：加热机构，其对盛有被烹调物的烹调容器进行加热；温度检测机构,其检测所述烹调容器的温度；和，加热控制机构，其通过增减所述加热机构的加热量使该温度检测机构的检测温度达到预先设定的目标温度，所述加热烹调器的特征在于，所述加热机构能够以各加热量等级为单位调节加热量，该各加热量等级是将最小加热量到最大加热量的加热量范围分割成多档加热量后的等级，所述加热控制机构基于所述目标温度设定与各加热量等级的每个加热量等级相对应的温度范围，当所述温度检测机构的检测温度超过与当前加热量等级相对应的温度范围的上限值时，降低加热量等级，当所述温度检测机构的检测温度低于与当前加热量等级相对应的温度范围的下限值时，增大加热量等级。

【技术特征摘要】
2016.03.25 JP 2016-0618971.一种加热烹调器，具备：加热机构，其对盛有被烹调物的烹调容器进行加热；温度检测机构,其检测所述烹调容器的温度；和，加热控制机构，其通过增减所述加热机构的加热量使该温度检测机构的检测温度达到预先设定的目标温度，所述加热烹调器的特征在于，所述加热机构能够以各加热量等级为单位调节加热量，该各加热量等级是将最小加热量到最大加热量的加热量范围分割成多档加热量后的等级，所述加热控制机构基于所述目标温度设定与各加热量等级的每个加热量等级相对应的温度范围，当所述温度检测机构的检测温度超过与当前加热量等级相对应的温度范围的上限值时，降低加热量等级，当所述温度检测机构的检测温度低于与当前加热量等级相对应的温度范围的下限值...

【专利技术属性】
技术研发人员：都合修，
申请(专利权)人：林内株式会社，
类型：发明
国别省市：日本,JP