一种基于纳米载体包覆山梨酸-茶多酚复合纳米粒子制造技术

一种基于纳米载体包覆山梨酸‑茶多酚复合纳米粒子，本发明专利技术涉及复合纳米粒子制备技术领域；一、制备筛选合适的纳米载体；二、将山梨酸和茶多酚采用乳液聚合法、分子自组装法、模板聚合法或者乳化分散法进行合成，制备出复合纳米粒子；三、对制备出来的复合纳米粒子进行过功能响应性能测试。不仅具有山梨酸分子的防腐特性，赋予饮料的良好的保鲜功能，同时又保持茶多酚分子的抗肿瘤、抗辐射、抗氧化、预防心脑血管疾病等优势特点。

A composite nanoparticle coated with sorbic acid tea polyphenols based on nano carriers

A nanometer carrier coated sorbic acid tea polyphenols nanoparticles based on the invention relates to the technical field of composite nanoparticles; preparation of nano carrier screening, as appropriate; two, sorbic acid and tea polyphenols by emulsion polymerization, molecular self-assembly method, or emulsion dispersion method for synthesis of template polymerization, preparation composite nanoparticle; composite nanoparticles, preparation of three out of the response function performance test. Not only has the antiseptic property of sorbic acid molecule, but also gives the fresh keeping function of the beverage. Meanwhile, it also maintains the anti-tumor, anti radiation, anti oxidation and anti cardiovascular and cerebrovascular diseases of tea polyphenols.

【技术实现步骤摘要】
一种基于纳米载体包覆山梨酸-茶多酚复合纳米粒子
本专利技术涉及复合纳米粒子制备
，具体涉及一种基于纳米载体包覆山梨酸-茶多酚复合纳米粒子。
技术介绍
纳米载体(植物固醇、明胶、壳聚糖、番茄红素)凭借其小分子化学特征除了具备药物本身的特征外，还具有很好的吸附特性、缓释特性、溶解特性和靶向特性，将山梨酸-茶多酚等功能性产物负载在纳米载体表面，可以使产物的生物活性得到增强，实现活性物质的靶向递送。项目涉及到多种纳米载体的可控合成及修饰，并筛选出负载能力强、生物兼容性佳的纳米载体。山梨酸及其盐类对霉菌和酵母的生长有很好的抑制作用，已作为天然防腐剂被普遍应用。但山梨酸的抑菌效果主要由其未解离的酸分子决定。酸性越大，山梨酸分子的抑菌效果越好，而在碱性条件下，山梨酸的抑菌效果较差。由于山梨酸在水中溶解度较小，以及其抑菌作用的发挥受到pH的限制，这些都限制了山梨酸在食品中的直接应用。纳米粒子可以运载各种类型的物质，提高难溶性药物的溶解度，这是由于难溶性药物的溶解度与比表面积有关。众所周知，茶多酚具有抗氧化作用，对多种肿瘤形成的各个阶段都有预防和抑制作用，可吸收放射性物质，被称为天然的紫外线过滤本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种基于纳米载体包覆山梨酸‑茶多酚复合纳米粒子，其特征在于：它的制备方法如下：(一)、制备筛选合适的纳米载体：采用植物固醇、明胶、壳聚糖、番茄红素四中作为纳米载体制备材料，通过改变纳米载体合成过程中的目标分子的浓度、引发剂的种类和含量、组装模式、微乳体系搅拌转速来制备出具有不同形貌和粒径的纳米载体，筛选出负载能力强、生物兼容性佳的纳米载体；(二)、将山梨酸和茶多酚采用乳液聚合法、分子自组装法、模板聚合法或者乳化分散法进行合成，制备出复合纳米粒子；(三)、对制备出来的复合纳米粒子进行过功能响应性能测试：用膜分离方法测定游离山梨酸的含量，通过UV‑vis光谱读出254nm处吸光度值，根据标准曲线进...

【技术特征摘要】
1.一种基于纳米载体包覆山梨酸-茶多酚复合纳米粒子，其特征在于：它的制备方法如下：(一)、制备筛选合适的纳米载体：采用植物固醇、明胶、壳聚糖、番茄红素四中作为纳米载体制备材料，通过改变纳米载体合成过程中的目标分子的浓度、引发剂的种类和含量、组装模式、微乳体系搅拌转速来制备出具有不同形貌和粒径的纳米载体，筛选出负载能力强、生物兼容性佳的纳米载体；(二)、将山梨酸和茶多酚采用乳液聚合法、分子自组装法、模板聚合法或者乳化分散法进行合成，制备出复合纳米粒子；(三)、对制备出来的复合纳米粒子进行过功能响应性能测试：用膜分离方法测定游离山梨酸的含量，通过UV-vis光谱读出254nm处吸光度值，根据标准曲线进而计算出山梨酸-茶多酚复合纳米粒子表面山梨酸的包封率和复合纳米粒子的体外释放性能；同时通过酒石酸铁比色法对复合纳米粒子表面茶多酚的包封率和体外缓释性能进行测试计算，考查茶多酚在室温悬浮液中的稳定性分析其生物利用效率，测试山梨酸-茶多酚复合纳米粒子的防腐性能和抗肿瘤性能，综合分析不同形貌和粒径山梨酸-茶多酚复合纳米粒子间的性能差异。2.根据权利要求1所述的一种基于纳米载体...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈飞，王小清，崔惠忠，陶建峰，刘长兵，蒋玉林，
申请(专利权)人：江苏天成生化制品有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32