一种富硒虫草花的生产方法技术

本发明专利技术公开了一种富硒虫草花的生产方法。该方法包括以下步骤：将虫草花菌种接种于斜面培养基中，恒速升温至15‑22℃静置培养3‑5天得斜面菌种；将纯化后的斜面菌种置于等离子照射2‑5s后，接入种子培养基中，恒温下摇床培养5‑7天后，获得种子液；将种子培养液接入固体发酵培养基中间歇式培养，所述固体发酵培养基包括以下原料：豆渣、花生壳、水、螯合锡、螯合铁、柠檬酸、醋酸钠、棉花籽、纳米银颗粒、氯霉素、皂角、维生素C、马铃薯、胡萝卜。本方法培养的该虫草花产量高，虫草素含量高，且含硒丰富，非常适合给脑力劳动者使用。

Method for producing selenium enriched cordyceps militaris flower

The invention discloses a method for producing selenium enriched cordyceps militaris flower. The method comprises the following steps: Cordyceps inoculation in slant medium, constant heating to 15 DEG C 22 static culture 3 5 days cant strain; the purified plasma irradiation in 2 slant strain 5S, access to seed medium, constant temperature shaking culture of 5 after 7 days that seed liquid; the seed medium access solid fermentation medium in intermittent cultivation, the solid fermentation medium comprises the following raw materials: soybean meal, peanut shell, water, chelating tin, chelated iron, citric acid, sodium acetate, cotton seeds, silver nanoparticles, chloramphenicol, saponin, vitamin C, potato, carrot. The Cordyceps militaris flower produced by the method has high yield, high cordycepin content and rich selenium content, and is suitable for use by mental workers.

【技术实现步骤摘要】
一种富硒虫草花的生产方法
本专利技术属于虫草花生产领域，具体涉及一种富硒虫草花的生产方法。
技术介绍
蛹虫草是子囊菌亚门，核菌纲，肉座菌目，麦角菌科，通常称为北虫草，活性成分包括虫草菌素、腺苷、虫草多糖和虫草酸等。所述虫草菌素（Cordycepin）又称虫草素，是一种核苷类抗生素，具有多种生理活性，如抑菌、抗肿瘤、抑制病毒作用，以及增强免疫功能和防治心脑血管疾病等作用。目前，蛹虫草因为价格低廉，营养成分与野生冬虫夏草媲美，深受人们喜欢。申请号201511030322.1的中国专利公开了一种富硒虫草花的生产方法，具体公开了生产方法按如下步骤进行：(1)斜面培养：将出发菌株蛹虫草接种于斜面培养基，20～30℃恒温培养7～10d，获得斜面菌体；所述斜面培养基的配方为：蛋白胨8～12g/L、葡萄糖30～50g/L、琼脂13～20g/L、氯霉素0.08～0.12g/L，溶剂为水，pH为5.5～6.5；(2)种子液培养：将步骤(1)获得的斜面菌体接种至种子培养基中，在20～30℃，150～200r/min的摇床条件下振荡培养7～10d，获得种子液；所述种子培养基的配方为：葡萄糖10～15g/L、K2HPO4·3H2O0.4～0.6g/L、KH2PO40.4～0.6g/L、L-甘氨酸0.8～1.2g/L、MgSO4·7H2O0.4～0.6g/L、氯霉素0.08～0.12g/L，溶剂为水，pH为5.5～6.5；(3)固体发酵：将烘干至恒重的啤酒糟粉末与亚硒酸钠、水混合均匀，118～130℃灭菌20～30min，得到固体发酵培养基，冷却待用；将步骤(2)培养好的种子液接种至所得固体发酵培养基中，在20～30℃进行恒温发酵培养30～40d，得到成品富硒虫草花；所述种子液的接种体积量为5～15mL/100g固体发酵培养基；所述亚硒酸钠的添加量以烘干至恒重的啤酒糟粉末的质量计为15～25mg/kg；所述烘干至恒重的啤酒糟粉末与水的料液质量比为1：2～3。本方法所得虫草花含硒量高，以废弃物啤酒糟为基质，成本低。但是培养方法比较常规，虫草花产量有待提高，且虫草素的含量低。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种富硒虫草花的生产方法，该虫草花产量高，虫草素含量高，且含硒丰富，非常适合给脑力劳动者使用。为解决现有技术问题，本专利技术采取的技术方案为：一种富硒虫草花的生产方法，包括以下步骤：步骤1，将虫草花菌种接种于斜面培养基中，以2-4℃/s的恒速升温至15-22℃静置培养3-5天得斜面菌种；步骤2，将纯化后的斜面菌种置于等离子照射2-5s后，接入种子培养基中，22-28℃下恒温下摇床培养5-7天后，获得种子液；步骤3，将种子培养液接入固体发酵培养基中间歇式培养，所述间歇式培养条件白天温度25-28℃，通气量1.1-1.8v/v，光强度120-150Lx，夜间温度30-32℃，通气量1.4-1.6v/v，光强度50-80Lx，所述固体发酵培养基包括以下原料：豆渣、花生壳、水、螯合锡、螯合铁、柠檬酸、醋酸钠、棉花籽、纳米银颗粒、氯霉素、皂角、维生素C、马铃薯、胡萝卜。作为改进的是，步骤1中斜面培养基的配方：蛋白胨9-11g/L、葡萄糖41-48g/L、琼脂12-20g/L、氯霉素0.08-0.12g/L、碳纤维1-8g/L，溶剂为水，pH为5.5-6.5。作为改进的是，步骤2中种子培养基的配方：葡萄糖10-15g/L、K2HPO4·3H2O0.4-0.6g/L、KH2PO40.4-0.6g/L、L-甘氨酸0.8-1.2g/L、MgSO4·7H2O0.4-0.6g/L、氯霉素0.08-0.12g/L，溶剂为水，pH为5.5-6.5。作为改进的是，步骤3中固体发酵培养基的配方：豆渣35-50g/L、花生壳12-18g/L、螯合锡1-3g/L、螯合铁0.4-1.8g/L、柠檬酸5-8g/L、醋酸钠4-10g/L、棉花籽12-18g/L、纳米银颗粒0.01-0.08g/L、氯霉素0.05-0.07g/L、皂角12-18g/L、维生素C0.01-0.04g/L、马铃薯12-18g/L、胡萝卜4-12g/L，溶剂为水，pH为6.2-6.7。作为进一步改进的是，步骤3中固体发酵培养基的制备方法，包括以下步骤：第一步，将马铃薯和胡萝卜蒸熟后，与豆渣和花生壳混合投入球磨机中磨碎得第一混合物；第二步，将第一混合物、螯合锡、螯合铁、柠檬酸、醋酸钠、纳米银颗粒、氯霉素、维生素C、水混合物搅拌，再加入棉花籽搅拌均匀即可。作为进一步改进的是，第二步中的搅拌速度为250-280rpm。与现有技术相比，本专利技术方法过程简单，等离子照射和间歇式培养协同作用，大大节省了资源，提高了培养成果，其中所得虫草花产量至少提高了12%，且含硒量提高了0.5-0.8mg/g，虫草素的含量提高了25-29%。具体实施方式实施例1一种富硒虫草花的生产方法，包括以下步骤：步骤1，将虫草花菌种接种于斜面培养基中，以2℃/s的恒速升温至15℃静置培养3天得斜面菌种；步骤2，将纯化后的斜面菌种置于等离子照射2s后，接入种子培养基中，22℃下恒温下摇床培养5天后，获得种子液；步骤3，将种子培养液接入固体发酵培养基中间歇式培养，所述间歇式培养条件白天温度25℃，通气量1.1v/v，光强度120Lx，夜间温度30℃，通气量1.4v/v，光强度50Lx。步骤1中斜面培养基的配方：蛋白胨9g/L、葡萄糖41g/L、琼脂12g/L、氯霉素0.08g/L、碳纤维1g/L，溶剂为水，pH为5.5。步骤2中种子培养基的配方：葡萄糖10g/L、K2HPO4·3H2O0.4g/L、KH2PO40.4g/L、L-甘氨酸0.8g/L、MgSO4·7H2O0.4g/L、氯霉素0.08g/L，溶剂为水，pH为5.5。步骤3中固体发酵培养基的配方：豆渣35g/L、花生壳12g/L、螯合锡1g/L、螯合铁0.4g/L、柠檬酸5g/L、醋酸钠4g/L、棉花籽12g/L、纳米银颗粒0.01g/L、氯霉素0.05g/L、皂角12g/L、维生素C0.01g/L、马铃薯12g/L、胡萝卜4g/L，溶剂为水，pH为6.2。上述步骤3中固体发酵培养基的制备方法，包括以下步骤：步骤1，将马铃薯和胡萝卜蒸熟后，与豆渣和花生壳混合投入球磨机中磨碎得第一混合物；步骤2，将第一混合物、螯合锡、螯合铁、柠檬酸、醋酸钠、纳米银颗粒、氯霉素、维生素C、水混合物以250rpm的速度搅拌，再加入棉花籽搅拌均匀即可。与申请号201511030322.1的中国专利中实施例1的虫草花相比，产量提高了12%，且含硒量提高了0.5mg/g，虫草素的含量提高了25%。实施例2一种富硒虫草花的生产方法，包括以下步骤：步骤1，将虫草花菌种接种于斜面培养基中，以3℃/s的恒速升温至18℃静置培养4天得斜面菌种；步骤2，将纯化后的斜面菌种置于等离子照射4s后，接入种子培养基中，26℃下恒温下摇床培养6天后，获得种子液；步骤3，将种子培养液接入固体发酵培养基中间歇式培养，所述间歇式培养条件白天温度26℃，通气量1.5v/v，光强度140Lx，夜间温度31℃，通气量1.5v/v，光强度75Lx，所述固体发酵培养基包括以下原料：豆渣、花生壳、水、螯合锡、螯合铁、柠檬本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富硒虫草花的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1，将虫草花菌种接种于斜面培养基中，以2‑4℃/s的恒速升温至15‑22℃静置培养3‑5天得斜面菌种；步骤2，将纯化后的斜面菌种置于等离子照射2‑5s后，接入种子培养基中，22‑28℃下恒温下摇床培养5‑7天后，获得种子液；步骤3，将种子培养液接入固体发酵培养基中间歇式培养，所述间歇式培养条件白天温度25‑28℃，通气量1.1‑1.8v/v，光强度120‑150Lx，夜间温度30‑32℃，通气量1.4‑1.6v/v，光强度50‑80Lx，所述固体发酵培养基包括以下原料：豆渣、花生壳、水、螯合锡、螯合铁、柠檬酸、醋酸钠、棉花籽、纳米银颗粒、氯霉素、皂角、维生素C、马铃薯、胡萝卜。

【技术特征摘要】
1.一种富硒虫草花的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1，将虫草花菌种接种于斜面培养基中，以2-4℃/s的恒速升温至15-22℃静置培养3-5天得斜面菌种；步骤2，将纯化后的斜面菌种置于等离子照射2-5s后，接入种子培养基中，22-28℃下恒温下摇床培养5-7天后，获得种子液；步骤3，将种子培养液接入固体发酵培养基中间歇式培养，所述间歇式培养条件白天温度25-28℃，通气量1.1-1.8v/v，光强度120-150Lx，夜间温度30-32℃，通气量1.4-1.6v/v，光强度50-80Lx，所述固体发酵培养基包括以下原料：豆渣、花生壳、水、螯合锡、螯合铁、柠檬酸、醋酸钠、棉花籽、纳米银颗粒、氯霉素、皂角、维生素C、马铃薯、胡萝卜。2.根据权利要求1所述的一种富硒虫草花的生产方法，其特征在于，步骤1中斜面培养基的配方：蛋白胨9-11g/L、葡萄糖41-48g/L、琼脂12-20g/L、氯霉素0.08-0.12g/L、碳纤维1-8g/L，溶剂为水，pH为5.5-6.5。3.根据权利要求1所述的一种富硒虫草花的生产方法，其特征在于，步骤2中种子培养基的配方：葡萄糖10-15g/L、K2HPO4·3H2O0.4-0.6g/L、K...

【专利技术属性】
技术研发人员：王丽娟，何顺林，吴国平，
申请(专利权)人：江苏绿洲园艺绿化有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32