The utility model discloses a new type ice cream machine, including raw materials, air enters the cylinder tube, magnetic drive pump, a refrigeration cylinder, the cylinder bottom has the raw material export of raw materials, raw materials into the air tube is arranged in the cylinder, the upper air into the pipe is extended to the raw material cylinder opening, and communicated with the outside air, air feed the inlet pipe and the lower end of the export of raw materials and magnetic drive pump connected to the drive, the export of raw materials and magnetic feed pump port, magnetic drive pump discharge port through the feeding connecting pipe and a refrigeration cylinder port connection. Compared with the prior art, the utility of ice cream machine has simple structure, compact structure, less components, small volume, cleaning, magnetic drive pumps work can be absorbed into the water clean, without removing the parts, reduce the work intensity, at the same time, the advantages of the production of ice cream ice cream machine has high bulking rate and taste delicate and smooth.
【技术实现步骤摘要】
一种新型冰淇淋机
本技术涉及冰淇淋机设备
,尤其涉及一种无泄漏、膨化效果好、易于清洗、结构简单的冰淇淋机。
技术介绍
冰淇淋,是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品,现在一般采用冰淇淋机来制作冰淇淋。随着人们收入及生活水平的不断提高,对冰淇淋的口感细腻、润滑、清凉的要求有了更高的追求。目前,大多数的冰淇淋机采用普通的泵进行供料生产冰淇淋,其缺点是膨化率不稳定,打出来的冰淇淋口感不滑,水分很大且有冰晶现象;为了解决膨化率不稳定的问题,通常采用磁驱泵(即磁力驱动泵)进行供料,例如授权公告号为CN205567686U公开了一种带磁力驱动泵的冰淇淋机,该冰淇淋机通过在料槽和制冷缸之间设置磁力驱动泵进行供料,在制作冰淇淋时,通入空气与原料混合送入至制冷缸内,使制冷缸内达到一定压力,从而从制冷缸的出口端挤出得到冰淇淋,该冰淇淋机在磁力驱动泵与料槽之间的硅胶管路上设置空气调节阀,由于制冷缸内具有较大压力,在磁力驱动泵停止供料的瞬间,送入制冷缸内的原料会倒流,从而使制冷缸内的压力降低,无法保证制冷缸内的膨化压力,原料在制冷缸内充分搅拌膨化时,膨化效果差,同时,原料在较大压力的作用下倒流时,部分原料会被冲入空气调节阀的管路内,长期积累后固化后,会影响空气的进入量,导致膨化率降低。另外,该冰淇淋机的送料管路长,冰淇淋机的结构复杂,体积大,清洗时,需拆除各零部件,清洗效率低,工作强度大,难以清洗彻底。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种新型冰淇淋机,以解决现有技术中冰 ...
【技术保护点】
一种新型冰淇淋机,其特征在于,包括原料缸、空气进入管、磁力驱动泵、冷冻缸,所述原料缸底部具有原料出口,所述空气进入管设置于所述原料缸内,所述空气进入管的上端延伸至所述原料缸的上端开口,且与外界空气连通,所述空气进入管的下端与所述原料出口和所述磁力驱动泵的进料口连接,所述原料出口与所述磁力驱动泵的进料口连接,所述磁力驱动泵的出料口通过连接管与所述冷冻缸的进料口连接。
【技术特征摘要】
1.一种新型冰淇淋机,其特征在于,包括原料缸、空气进入管、磁力驱动泵、冷冻缸,所述原料缸底部具有原料出口,所述空气进入管设置于所述原料缸内,所述空气进入管的上端延伸至所述原料缸的上端开口,且与外界空气连通,所述空气进入管的下端与所述原料出口和所述磁力驱动泵的进料口连接,所述原料出口与所述磁力驱动泵的进料口连接,所述磁力驱动泵的出料口通过连接管与所述冷冻缸的进料口连接。2.根据权利要求1所述的新型冰淇淋机,其特征在于,所述原料出口设有进料调节阀,用于调节控制进入所述冷冻缸内的原料的量。3.根据权利要求1所述的新型冰淇淋机,其特征在于,所述空气进入管下端的侧壁上具有至少一个通孔与所述原料缸底部连通,形成所述原料出口,所述空气进入管的侧壁外设有一外套管,所述外套管上设有与所述通孔匹配的入料孔,所述外套管相对于所述空气进入管旋转,以打开或...
【专利技术属性】
技术研发人员:龚方财,
申请(专利权)人:上海侨赛制冷设备有限公司,
类型:新型
国别省市:上海,31
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