一种补铁养血粥制造技术

本发明专利技术公开了一种补铁养血粥，由以下原料制成：大米、糙米、红腰豆、鹰嘴豆、黄豆、黑豆、龙眼、发菜、孔石莼、鸡脯肉、鲜牛肝、中药、食盐、低聚半乳糖、乳酸菌、维生素C、麦冬多糖。本发明专利技术提供的一种补铁养血粥，营养全面，富含有机铁，易于吸收，能够补血养颜，保护心脑血管，促进新陈代谢，促进肠道功能，抗氧化，增强免疫力，抗癌；将果蔬浆和肉浆进行发酵，产生小分子益生物质，发酵香味浓郁，去除肉腥味，酸度适中，营养平衡，促进机体吸收；加入多种中药提取物和营养剂，所有原料进行协调作用，促进矿质元素吸收利用，补铁养颜；携带和食用方便，打开即食，符合快节奏的生活方式，以及方便外出旅游或出差时携带食用。

【技术实现步骤摘要】
_种补铁养血粥
本专利技术主要涉及粥的加工领域，尤其涉及一种补铁养血粥。
技术介绍
粥，是一种老少皆宜不可或缺的食品，其口感独特，营养丰富，具有较好的保健功 能，因而大受到广大消费者的欢迎。 铁对于人体构成来说，是一种不可或缺的元素。铁是血红蛋白的重要组成部分，补 充适量的铁，能够预防贫血，促进生长发育，排毒养颜，增强抵抗力，抗病原微生物，抗氧化， 抗疲劳，增强体质，增强注意力。贫血会导致头晕目眩，心悸失眠，神疲乏力，气短懒言，肢体 麻木或瞳动，面色淡白或萎黄，唇甲色淡，神疲乏力，面色萎黄，食少腹胀，便溏，头晕眼花， 妇女月经量少，舌淡，苔薄白，脉弱，给机体造成一定的伤害。 方便现冲即食食品，如方便面等，便于储存、携带、食用，经塑封包装卫生安全，已 经成为旅途和加班的重要餐点之一，但是方便面等同样会对机体产生很大的危害，现在市 场亟需一种补铁养血粥，通过正常饮食补钙补血，营养健康。
技术实现思路
为了弥补已有技术的缺陷，本专利技术的目的是提供一种补铁养血粥。 -种补铁养血粥，由以下重量份的原料制成：大米96~98、糙米17~19、红腰豆15~ 17、鹰嘴豆12~14、黄豆1本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1. 一种补铁养血粥，其特征在于，由以下重量份的原料制成:大米96~98、糙米17~19、红 腰豆15~17、鹰嘴豆12~14、黄豆11~13、黑豆11~13、龙眼7~9、发菜7~9、孔石莼6~8、鸡脯肉6~ 8、鲜牛肝6~8、中药1.2~1.4、食盐0.4~0.6、低聚半乳糖6~7、乳酸菌2~3、维生素 C 0.2~0.3、 麦冬多糖0.2~0.3。2. 根据权利要求1所述的补铁养血粥，其特征在于，所述的中药，由以下重量比的原料 制成:萌芦藓:松萝:合欢皮:角叉菜:海人草:马尾藻:葛仙米=11~12:11~12:9~10: 9~10:7~ 8:7~8:6~7〇3. 根据权利要求1所述补铁养血粥的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤： (1)将糙米、红腰豆、鹰嘴豆、黄豆和黑豆洗净，置于锅中，加入大米重量5~6倍量的水， 大火煮沸，保温闷煮22~24分钟，加入大米，继续熬煮26~28分钟，保温，得原粥； (2 )将龙眼、发菜和孔石莼充分复水，洗净，去杂，切碎，粒径为0.6~0.8cm，得果蔬粒； (3) 将鸡脯肉和鲜牛肝洗净，切块，置于沸水中漂洗2次，每次6~8分钟，得熟肉，加入熟 肉重量0.5~0.7倍量的水，打浆，过140~160目筛，得肉浆； (4) 将果蔬粒加入肉浆中，加入低聚半乳糖...

【专利技术属性】
技术研发人员：王俊山，吴坤，段琳钰，段林森，段士平，段钰，
申请(专利权)人：安徽咱家田生态农业有限公司，
类型：发明
国别省市：