【技术实现步骤摘要】
一种白砂糖生产工艺
本专利技术涉及一种甘蔗制糖的方法，尤其是一种白砂糖生产工艺。
技术介绍
白砂糖是食用糖的一种，食用糖的种类很多可以分为原糖或粗糖、绵白糖、白砂糖、冰糖、方糖、赤砂糖、土红糖等。白砂糖、绵白糖俗称白糖。食品、饮料工业和民用消费量最大的食品糖为白砂糖。根据制糖工艺的不同，白砂糖可分为硫化糖和碳化糖。碳化糖保质期较长，质量较好，生产成本相对较高，市场价格较为昂贵。目前我国大部分糖厂生产的是硫化糖我国甘蔗糖厂主要采用亚硫酸法或碳酸法生产白砂糖。其中，亚硫酸法生产的白砂糖二氧化硫含量较高，而碳酸法生产的白糖质量比亚硫酸法生产的白糖质量好，但成本较高，而且产生大量的碳酸钙碱性滤泥，对环境造成污染。随着人们生活水平的提高，对白砂糖产品的质量提出了更高的要求。因此，如何改进现有工艺技术，发现既节约成本、对环境友好又能改善产品质量的工艺技术是我国糖业技术发展的主要方向之一。2011年，广西工学院生物与化学工程系，黄永春等发表对糖汁电絮凝脱色研究，对白砂糖的脱色进行了相关研究。2013年10月12日，云南轻工业科学研究研究研发成功了“一种生存高安全性白砂糖...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种白砂糖生产工艺，其特征在于，包括如下步骤: 步骤1:将甘蔗压榨得到的混合汁添加氢氧化钠至PH=5.5-6.5，加热至60-65°C，进入电絮凝脱色，得澄清液； 步骤2:采用陶瓷膜分离系统对清汁进行澄清，除去清汁中的非糖物质、大分子色素、胶体及蛋白杂质，得到陶瓷膜透析液，后采用酸调节pH=6-8 ； 步骤3:陶瓷膜透析液进入电渗析系统，进行第一次脱盐，得电渗析脱盐液； 步骤4:采用纳滤膜浓缩系统对电渗析脱盐液进行浓缩，得纳滤浓缩液； 步骤5:纳滤浓缩液进入大孔型强碱性阴离子交换树脂脱色，糖液中的色素及灰分被强碱性阴离子交换树脂进行交换吸附； 步骤6:将经过大孔型强碱性阴离子交换树脂脱色后的糖液进入大孔型弱酸性阳离子交换树脂第二次脱盐； 步骤7:经第二次脱盐的糖液通过蒸发浓缩及结晶，制得白砂糖。2.根据权利要求1所述的一种白砂糖生产工艺，其特征...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄燎原，虞美辉，李振峰，孙洪贵，
申请(专利权)人：厦门世达膜科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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