一种绿色方便的含馅的食品的生产和包装方法技术

本发明专利技术公开了一种绿色方便的含馅的食品的生产和包装方法，包括：炒馅程序(1)、配制压制面皮（2）、包馅程序（3）、蒸煮或是烘烤程序（4）和包装程序（5）。该炒馅程序(1)的馅料是丰富多样的，即是选择各种各样的、传统的炒菜为原料，炒到全熟或是半生半熟，并切碎后作为馅料；该配制压制面皮（2）的面皮添有魔芋粉、柠檬汁、姜汁、大蒜汁和盐，即具有天然的防腐保鲜性，又营养丰富，故不需要添加任何人工防腐剂，其营养和方便性优于方便面、冷冻水饺。因此，更加便于携带和食用。通过该方法生产的食品，不仅保留了中国人的饮食有炒菜的传统习惯，而且，达到工业化生产传统炒菜的方便食品的一种创新方法，更是丰富了绿色的、快速方便的食品的品种。

【技术实现步骤摘要】
一种绿色方便的含馅的食品的生产和包装方法
本专利技术涉及快速食品
，是一种蒸煮或是烘烤类型的食品，具体是一种绿色方便的含馅的食品的生产和包装方法。
技术介绍
随着城市的扩大，人们生活节奏的加快，单身人群以及老年人群日见增多等原因，造成用于烹饪的时间开始减少，而不能随时吃到传统炒菜类型的食品，即很难食用到又绿色又快速的传统炒菜类型的方便食物。
技术实现思路
为了应对生活节奏加快，烹饪时间少等原因，造成的不能随时吃到传统炒菜类型的食品，因此，本专利技术的目的是旨在提供一种不同于方便面、冷冻水饺的食品，而是一种将传统的炒菜，用混合面皮包裹起来的绿色方便的食品。为了达到上述目的，本专利技术应采用的技术方案是:提供一种绿色方便的含馅的食品的生产和包装方法，其特征在于:所述一种绿色方便的含馅的食品的生产和包装方法，包括:炒馅程序(I)、配制压制面皮(2)、包馅程序(3)、蒸煮或是烘烤程序(4)和包装程序。所述炒馅程序(I)是指选配猪肉、羊肉、青椒、蒜苗、蒜薹、韭菜、胡萝卜、番茄、莴笋、豌豆、洋葱、黄瓜、芹菜作馅料，切碎，并用油、葱姜蒜豆瓣酱炒馅料至全熟为止，然后加肉皮汤，使得馅本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种绿色方便的含馅的食品的生产和包装方法，其特征在于:所述一种绿色方便的含馅的食品的生产和包装方法，包括:炒馅程序(I)、配制压制面皮(2)、包馅程序(3)、蒸煮或是烘烤程序(4)和包装程序(5)； 所述炒馅程序(I)是指选配猪肉、羊肉、青椒、蒜苗、蒜薹、韭菜、胡萝卜、番茄、莴笋、豌豆、洋葱、黄瓜、芹菜作馅料，切碎，并用油、葱姜蒜豆瓣酱炒馅料至全熟为止，然后加肉皮汤，使得馅料冷却凝固； 所述配制压制面皮(2)是将水80-87%、大蒜汁1-2%、姜汁1-3%、柠檬汁1_5%、蔬菜汁10%、鸡蛋以及盐适量；同时，加入魔芋粉40%、小麦粉35%、玉米粉10%、糯米粉5%、豌豆粉5%、红薯粉5%，调配揉成...

【专利技术属性】
技术研发人员：林海，
申请(专利权)人：成都易禧科技管理发展有限公司，
类型：发明
国别省市：