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一种剑麻果胶的提取方法技术

技术编号:16265544 阅读:20 留言:0更新日期:2017-09-22 19:58
本发明专利技术涉及剑麻果胶,尤其涉及一种剑麻果胶的提取方法。本发明专利技术公开的一种剑麻果胶的提取方法,取剑麻渣,加水、纤维素酶、果胶酶,调节pH,搅拌反应后升温,调节pH,搅拌提取,得到剑麻果胶提取液,过滤除去剑麻渣,得到不含剑麻渣的剑麻果胶提取液;加入乙醇,静置5~30分钟,过滤收集果胶,将胶状果胶压干,烘干果胶,粉碎制得剑麻果胶粉末。本发明专利技术采用纤维素酶来分解剑麻渣的纤维素,用果胶酶来部分降解原果胶,使分子量降低之后的果胶溶解性增加,从细胞壁结构中游离出来,溶解于提取液中,达到高效提取剑麻果胶的目的。

【技术实现步骤摘要】
一种剑麻果胶的提取方法
本专利技术涉及剑麻果胶,尤其涉及一种剑麻果胶的提取方法。
技术介绍
果胶由酯化程度不同的半乳糖醛酸以α -1, 4糖苷键连接,是高等植物细胞壁的成分之一。果胶在初生细胞壁和细胞间层与纤维素、半纤维素等相互交联,使细胞的组织结构牢固。作为天然食品添加剂,果胶在食品工业可用作增稠剂、稳定剂、胶凝剂、悬浮剂等,在医药保健方面可显著降低血脂、血糖、胆固醇,还有疏通血管,治疗便秘,解除铅中毒等作用,并可用于化妆品,对保护皮肤,美容养颜等也有一定的作用。果胶可从苹果、梨等果皮渣提取,也可以从西瓜皮、橘子皮、柚子皮等提取,但由于难于收集,每年可用的果皮等原材料有限,成为产能提高的瓶颈。因此,筛选果胶含量高、质量好、量大的果胶生产原料,是提高果胶产能的关键之一。剑麻的果胶含量非常高,其质量完全能够达到食品和医药工业的要求。从剑麻叶片抽取剑麻纤维后所得的剑麻渣,果胶含量占干重的18%以上,且量很大。因此,剑麻渣是一种非常理想的生产果胶的原材料。关键是有从剑麻渣提取果胶的收率高、成本低的生产工艺。目前,国内生产果胶的工艺都是酸法提取:在强酸、加热条件下破坏果皮等生产原料的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种剑麻果胶的提取方法,其特征在于,提取方法包括以下步骤: (1)酶解剑麻渣:取剑麻渣,加水、纤维素酶、果胶酶,调节pH,搅拌反应; (2)剑麻果胶的提取:将步骤(1)的反应液升温,调节pH,搅拌提取,得到剑麻果胶提取液; (3)过滤:过滤步骤(2)所得的剑麻果胶提取液,除去剑麻渣,得到不含剑麻渣的剑麻果胶提取液; (4)乙醇沉淀果胶:步骤(3)所得的不含剑麻渣的剑麻果胶提取液中加入乙醇溶液,静置5~30分钟,过滤收集果胶,将胶状果胶压干; (5)烘干果胶:将步骤(4)所得的经过压干处理的剑麻果胶烘干,粉碎制得剑麻果胶粉末。2.根据权利要求1所述的剑麻果胶的提取方法,其特征在于:步骤(1)中每公斤的剑麻渣加入10~20公斤水,100~8000U纤维素酶,50~20...

【专利技术属性】
技术研发人员:谢庆武马红恩何佳丽黎颖
申请(专利权)人:广西大学
类型:发明
国别省市:

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