【技术实现步骤摘要】
富铬香菇的生产方法
本专利技术提供一种富铬香菇的生产方法和栽培料配比，属于食用菌栽培领域。
技术介绍
铬是人体的一种必需微量元素。正常人体内只含有6-7毫克，但对人体很重要。尽管需要量很少，但缺铬的问题仍然存在，这主要是因为人们从食物中摄取铬，而大量的精加工食品在加工过程中丧失了大量的铬。铬的主要功能是在糖代谢中起作用。糖利用时要消耗铬，当糖大量利用时有可能造成铬的不足；铬不足时又影响糖的利用。例如，一些长期胃肠外营养的病人，由于铬未能及时补充而使糖耐受量下降和体重丧失，补充铬后即得到恢复。此外，经证明铬具有抗糖尿的作用，含铬丰富的食物，可增强胰岛素的效应，预防糖尿病的发生，缺铬严重的地区糖尿病发病率高。铬的这种功能是通过胰岛素而实现的，葡萄糖负荷可造成铬丢失，水果和蔬菜虽然也含丰富的糖，但不会引起铬丢失，因为含的是果糖，果糖释放的很慢，而且含有足够的铬能与淀粉和糖的作用拮抗。铬和动脉粥样硬化关系也很密切。低铬食物能引起动脉硬化症。在食物中加入含络化合物可预防和控制动脉粥样硬化的发生。冠心病患者血中格含量明显低于正常人，死于冠心病的人大动脉组织内铬含量明显...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.富铬香菇的生产方法，其特征在于，所用的栽培料的配比为(以重量份计):豆秸40-50、木屑30-35、麸皮18-23、石膏0.8-1.2、蔗糖1_3、20%的氯化铬溶液2-5，经粉碎加水混合完毕后，水分含量为55-63%。2.如权利要求1所述的富铬香菇的生产方法，其特征在于，通过以下工艺步骤培养: a、将栽培料按权利要求1所述配比，粉碎，边混合边加水，充分拌匀，使含水量在55-63% ； b、将直径15cm、厚0.04mm的低压聚乙烯筒膜截成55cm长的筒料，一端封口 ；将培养料装入塑料筒袋内，每袋重0.9-1.1kg (干料)，扎口后放入常压灭菌灶，灶内中心留一定空间；旺火加温，锅内温度升至100°C时，改用文火，持续10-12小时后停止加温，降温至65-70°C出料； C、待培养料筒冷却到28°C以下时，在接种箱内边打孔边接种，并同时贴好胶布； d、将接种后的筒料搬入清洁干燥的房间内，成“井”字形堆叠，高80-90cm;平时经常开窗通气，其间翻堆2-3次，剔除杂菌污染部分筒料；经40-5...
【专利技术属性】
技术研发人员：毕玉轩，
申请(专利权)人：青岛百草汇中草药研究所，
类型：发明
国别省市：
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