一种免清洗的葡萄汁生产装置制造方法及图纸
Cleaning free grape juice producing device
The invention discloses a non cleaning Grape Juice production device, including the freezing chamber, peeling machine, sulfur dioxide treatment chamber, pre cooling chamber, conveyor belt, juicer, collecting machine, the grapes were frozen grapes become hard object, thus the grape skin and pulp separation by peeling machine, without the need for cleaning of the grape to directly obtain the grape pulp, and ensure the quality of Grape Juice by sulfur dioxide treatment, improve the degree of automation, save cost and improve production efficiency.
【技术实现步骤摘要】
一种免清洗的葡萄汁生产装置
本专利技术涉及一种果汁生产装置，具体涉及一种免清洗的葡萄汁生产装置。
技术介绍
随着目前社会的进步，人们的生活水平不断提高，现在人不断追求更好的物质生活，在对食品上也有越来越高的要求，果汁越来越多地受到人们的青睐，其中葡萄是物美价廉的普通水果，市场供应很丰富，葡萄汁被科学家们誉为“植物奶”。一份研究报告称，葡萄是肾炎、肝炎、关节炎和贫血病人最好的食品，同时还能抗癌和抵抗肺病，葡萄在医疗方面具有重要意义，主要是它含有许多营养成分和对身体有益的物质。医学研究证明，葡萄汁是肾炎病人最好的食品，可以降低肾脏的白蛋白和氯化钠。同时，葡萄汁还含有大量易于消化和吸收的糖分，碳水化合物含量高达16％，其中大部分是葡萄糖。葡萄还含有0.5％的植物纤维以及氯化钾、铁和磷等。这些物质有助于平衡血酸，是身体建设，特别是骨骼和神经建设的必要物质。同时，葡萄还含有促进消化的有机酸。葡萄汁的生产方法主要流程是原料选择→处理→加热提色→压汁过滤→调配→澄清→加热→装罐密封→杀菌、冷却，其中在原料处理这一步骤中，需要对葡萄进行去梗、清洗，其中清洗需要耗费大量的水，由于葡...
【技术保护点】
一种免清洗的葡萄汁生产装置，其特征在于，包含：冷冻腔室，所述冷冻腔室对葡萄进行冷冻，进行冷冻的葡萄可以不经过清洗而直接使用，所述冷冻腔室的温度保持在‑15℃以下；脱皮机，其包括一对在铸铁圆筒上粘结或套装胶层的水平橡胶辊筒或塑料辊筒，两辊轴线位于同一水平面内或略有高度差，以不同的转速相向转动，当冷冻的葡萄进入时，由于受到两辊的挤压和由两辊速度差产生的搓撕作用达到脱去葡萄皮的目的；二氧化硫处理腔室，所述腔室内具有二氧化硫气体，将脱皮的葡萄传送至所述二氧化硫处理腔室内，通过利用二氧化硫对脱皮的葡萄进行处理；预冷腔室,所述预冷腔室与二氧化硫处理腔室上下叠置设置，将二氧化硫腔室中的冷...
【技术特征摘要】
1.一种免清洗的葡萄汁生产装置，其特征在于，包含：冷冻腔室，所述冷冻腔室对葡萄进行冷冻，进行冷冻的葡萄可以不经过清洗而直接使用，所述冷冻腔室的温度保持在-15℃以下；脱皮机，其包括一对在铸铁圆筒上粘结或套装胶层的水平橡胶辊筒或塑料辊筒，两辊轴线位于同一水平面内或略有高度差，以不同的转速相向转动，当冷冻的葡萄进入时，由于受到两辊的挤压和由两辊速度差产生的搓撕作用达到脱去葡萄皮的目的；二氧化硫处理腔室，所述腔室内具有二氧化硫气体，将脱皮的葡萄传送至所述二氧化硫处理腔室内，通过利用二氧化硫对脱皮的葡萄进行处理；预冷腔室,所述预冷腔室与二氧化硫处理腔室上下叠置设置，将二氧化硫腔室中的冷量进行利用；传送带，所述传送带由多段组成，其中一段将葡萄从所述预冷腔室传输至冷冻腔室，并传输至脱皮机内，一段将脱皮后的葡萄从所述脱皮机出口传送至所述二氧化硫处理腔室，并传送至榨汁机；榨汁机，将经过二氧化硫处理的葡萄传输至所述榨汁机，将葡萄进行榨汁；收集机，将所述榨汁机榨出的葡萄汁...
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