一种芒果核鞣花酸的制备方法技术
Method for preparing mango core ellagic acid
The invention discloses a method for preparing mango kernel ellagic acid, belonging to the field of food technology and biotechnology. The mango core ellagic acid extract of the invention is prepared from Mango kernel by alcohol extraction, macroporous resin and silica gel column chromatography purification method. The preparation of mango kernel ellagic acid extract has obvious antibacterial, antioxidant, anti-aging effect, can be used as antioxidant supplements or drugs and the further research and development.
【技术实现步骤摘要】
一种芒果核鞣花酸的制备方法
本专利技术涉及一种芒果核鞣花酸的制备方法，属于食品技术及生物
技术介绍
鞣花酸(ellagicacid)是没食子酸的二聚衍生物，属于鞣花酸类化合物，存在于多种植物的果实中。近几年，鞣花酸因其具有显著的抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、抗菌、增强免疫生理活性、美白等而受到人们的关注。目前，鞣花酸的制备方法主要有以下几种方法：(1)植物提取方法：从植物中提取鞣花酸。自然界中，红木莓、草莓、石榴以及蕨类等植物中含有少量鞣花酸((1％)。目前，国际上有公司以草莓、石榴为原料，可生产出含量为5-40％左右的天然鞣花酸提取物，用于食品添加剂，但难以生产高纯度的鞣花酸，由于受原料成本较高，且原料中鞣花酸含量的限制而意义不大。虽然欧洲专利(EP0390107A2KiyoshiM.，YasuhikoI.，KatsumiY.，etal)公开了另一种方法制备含量为50-60％的鞣花酸，以五倍子为原料，用甲醇提取，但是五倍子是动物的虫瘦，虽属于中药但是仅限于外用，因此，以五倍子为生产原料制备的鞣花酸不能用于食品添加剂。得到的鞣花酸品质较低，外观与颜色较差；再加...
【技术保护点】
一种芒果核鞣花酸的制备方法，其特征在于，所述方法是先将芒果核干燥粉碎，用乙醇提取后浓缩得到提取液浸膏，再用乙醇溶解并用大孔吸附树脂进行吸附，从大孔吸附树脂上得到醇浓度40‑70％(v/v)的乙醇溶液洗脱的含有鞣花酸组分的洗脱液；再利用硅胶柱层析进行分离，得到含有鞣花酸的馏分，馏分经去溶剂、浓缩或干燥得到鞣花酸提取物。
【技术特征摘要】
1.一种芒果核鞣花酸的制备方法，其特征在于，所述方法是先将芒果核干燥粉碎，用乙醇提取后浓缩得到提取液浸膏，再用乙醇溶解并用大孔吸附树脂进行吸附，从大孔吸附树脂上得到醇浓度40-70％(v/v)的乙醇溶液洗脱的含有鞣花酸组分的洗脱液；再利用硅胶柱层析进行分离，得到含有鞣花酸的馏分，馏分经去溶剂、浓缩或干燥得到鞣花酸提取物。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)将芒果核干燥粉碎；(2)用醇浓度20-90％(v/v)的乙醇溶液作为溶剂对步骤(1)中得到的芒果核干燥粉末进行提取，然后将得到的提取液减压浓缩或真空冷冻干燥至浸膏；(3)将步骤(2)中得到的浸膏用水或醇浓度小于50％(v/v)的乙醇溶液溶解，除去不溶物，得到大孔吸附树脂上样溶液；(4)取非极性或弱极性大孔吸附树脂，将步骤(3)得到的上样溶液上样，先用水洗去杂质，然后用醇浓度40-70％(v/v)的乙醇溶液进行洗脱，收集洗脱液；所述大孔吸附树脂和芒果核干燥粉末重量比为1:0.5-1:20；(5)将步骤(4)收集的洗脱液减压浓缩或真空冷冻干燥至浸膏，浸膏用水或醇浓度小于50％(v/v)的乙醇溶液溶解，除去不溶物，得到硅胶柱上样溶液；然后进行硅胶柱层析结合薄层色谱分析，得到含有鞣花酸的馏分，并减压浓缩或真空冷冻干燥；得到芒果核鞣花酸提取物。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(5)的硅胶柱层析分离，是将...
【专利技术属性】
技术研发人员：康超，段振华，罗杨合，李燕，伍淑婕，莫福旺，邓年方，谢微，苏辉兰，帅良，
申请(专利权)人：贺州学院，
类型：发明
国别省市：广西,45
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